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ジャン＝ポール・エヴァン「グルマンディーズ ドトンヌ コレクション」


ジャン＝ポール・エヴァンは、秋の味覚を存分に味わえる「グルマンディーズ ドトンヌ コレクション」を、2024年9月1日(日)から10月31日（木）まで、期間限定にて発売します。

マロンや洋梨を使った新作のボンボン ショコラや、気軽にショコラを愉しめる＜グテ＞シリーズが登場します。そのほか、イタリア産の大粒の栗をシロップ漬けした「マロン コンフィ」や、毎年人気のガトー「モンブラン」など、秋ならではの商品をご用意しております。

ジャン＝ポール・エヴァンから、グルマン（美食家）たちにお届けするコレクションとともに、美食の秋をご堪能ください。
商品詳細

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下右：マロン カシス、下左：ポワール キャラメル

■マロン カシス（赤色のデコール）
カシスとマロンのガナッシュをビターチョコレートでコーティング。

■ポワール キャラメル（黄色のデコール）
洋梨の柔らかなキャラメルをミルクチョコレートでコーティング。

【価格】　各540円(税込)




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ボンボン ショコラ 16個 オトンヌ

■ボンボン ショコラ 16個 オトンヌ
期間限定のボンボン ショコラ「マロン カシス」と「ポワール キャラメル」を含む16個の詰合せ。4個〜50個まで、各種詰合せをご用意しています。

【価格】　7,884円(税込)






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マロン コンフィ 12個

■マロン コンフィ 12個
イタリア産の大粒の栗のシロップ漬け。マロンの美味しさが凝縮された上品な甘さと、しっとり柔らかな口あたりが特徴です。2個、6個の詰合せもあります。 　　　

【価格】　7,560円(税込)






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シュセット ショコラ オ レ

■シュセット ショコラ オ レ
アーモンドのジャンドゥジャをミルクチョコレートでコーティング。フルール ドゥ セル（塩の花）のアクセント。

【価格】　1,080円(税込)







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右：ムース グラッセ ショコラ、左：ムース グラッセ　ショコラ マロン カシス
■ムース グラッセ ショコラ （画像右）
チョコレートムースにビターチョコレートアイスとブラジル産カカオのソースを重ねたデザート。
■ムース グラッセ　ショコラ マロン カシス （画像左）
チョコレートムースにマイルドな味わいのチョコレートアイスとマロンシャンティイ、カシスソースの組合せ。マロンのアクセント。

※バー ア ショコラ（イートイン）限定
【価格】 各1,650円(税込)




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プラリネ

■プラリネ
サクサクした食感のヘーゼルナッツのサブレ、ヴェネズエラ産カカオのムースとアーモンドのビスキュイ、ヘーゼルナッツのプラリネのムース。

【価格】　951円(税込)







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モンブラン

■モンブラン
風味豊かでコクのあるマロンクリームとたっぷりのシャンティイ、サクサクとしたアーモンド風味のメレンゲの組合せ。

※金、土、日、祝日のみ限定発売
【価格】　962円(税込)




※商品のお取扱いについては、ブティックにより異なりますので、詳細は各ブティックまでお問い合わせください
■JEAN-PAUL HEVIN （ジャン＝ポール・エヴァン）フランスのブルターニュ地方マイエンヌ生まれ。国際コンクール優勝やフランス国家最優秀職人章(MOF)、ワールド・ペストリー・スターズ世界最優秀パティシエ・ショコラティエなど、数々の栄誉に輝く世界トップクラスのショコラティエ。素材や味へのこだわり、独創的で遊び心あふれる感性、確かな技術から生まれるチョコレートは、まさに芸術品です。
1988年にパリでブティックをオープン、その後2002年に日本へ初上陸。宝石のようなボンボンショコラが並ぶ「カーヴ ア ショコラ」はつねにショコラに最適な温度に保たれ、「バー ア ショコラ」では、ドリンクとのマリア-ジュを愉しむことができます。日本では、新宿、日本橋、銀座、表参道、六本木、札幌、仙台、浦和、名古屋、京都、広島、福岡でブティックを展開しています。




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ジャン＝ポール・エヴァン

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