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　全国のショッピングセンターでレストラン四六時中を展開する株式会社イオンイーハート(所在地:千葉県千葉市、代表取締役社長:奥野善徳)は、新業態『紫あん』1号店を2023年8月1日(火)イオン稲毛店フードコートにオープンします。




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　新業態『紫あん』は、新たな成長エンジンとなるテイクアウトを主体としたファーストフード業態として、素材と製造方法にこだわった自家製つぶあんを軸に“懐かしいけど新しい”をテーマに品揃えをしています。
　“おいしいあんこを食べてほしい”という想いから素材(小豆・砂糖・塩)を厳選し、甘さを抑え、店内で丁寧に炊き上げ、小豆本来の風味を引き立たせ、保存料無添加の自家製つぶあんを完成させました。定番の「大判焼」や「おはぎ」をはじめ、今までにないオリジナルスイーツやドリンク等でも自家製つぶあんをお愉しみいただけます。
　今後当社は、変化する生活様式や社会環境を踏まえ、事業ポートフォリオを再編しファーストフード事業の成長戦略に舵を切り、全国のショッピングセンターの立地特性に応じて、たこ焼きやクレープ、大判焼、スイーツ等のファーストフード業態の展開を進めてまいります。

『紫あん』自家製つぶあんのこだわり


こだわり素材
・小豆：北海道十勝産きたろまん種
・砂糖：北海道産てんさい糖
・塩　：北海道産オホーツクの塩

店内釜炊き渋切りなし製法
　専用釜で小豆の皮を破らないよう高温で一気に加熱、一般的に行われる「渋切り」(アクを取り除き、雑味を減らす工程)を素材にこだわっているからこそあえて行わず、素材本来の風味と味わいを堪能できる仕立てにしています。

商品一部紹介


◇大判焼
甘さを控えた自家製つぶあんをたっぶり使用して、ひとつずつ丁寧に焼き上げた自慢の一品
・大判焼つぶあん 1個150円(税込)　　　　　　　　　　　　　・大判焼あんバター 1個150円(税込)　　
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※たっぷり=50g以上　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
◇あんあん（スイーツドリンク）
上にも下にも自慢のつぶあんを使用した"飲むつぶあん" 3種の味をご用意
・ミルクあんあん 450円(税込) 　 ・コーヒーあんあん 450円(税込)　　・抹茶あんあん 480円(税込)
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◇おはぎ・アイス・あんこ
・手包みおはぎ　各180円(税込)　　 ・そのまんまあんこ　　　　　 ・そのまんまあんこ
　自家製つぶあん / 特製塩あん　　 　　アイスバー 150円(税込)　　　　　　150円(税込)
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◇季節商品　かき氷
・氷つぶあん抹茶　　　　　・氷つぶあんみぞれ
　450円(税込）　　　　　　　380円(税込)
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※詳細は『紫あん』ブランドサイトをご参照ください

■店舗情報
店舗名：『紫あん 』イオン稲毛店（ファーストフード）
所在地：千葉県千葉市稲毛区小仲台1丁目4-20 イオン稲毛店G階 フード&レストラン・カフェフロア
電話番号：080-7333-6946 （営業時間10:00〜20:00）
『紫あん 』ブランドサイト　https://www.aeoneaheart.co.jp/murasakian/
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おいしいあんこを食べてほしい　ただそれだけの想い



イオンイーハート公式HP　https://www.aeoneaheart.co.jp/