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　愛知県でみりんの製造販売を行なう九重味淋株式会社(所在地：愛知県碧南市、代表取締役社長：石川 総彦)は、誰でも安心して食べられる完全無添加のみりん干しと干物のセットを通販限定で発売しました。

商品URL
http://www.kokonoe.co.jp/?mode=f188


■商品開発の背景
　「市販のみりん干しの多くがみりんを使用せずに、添加物をたっぷりと使って生産されている」この現実に対して、「みりんを使っていないのに何故、みりん干しと言うのか。1772年からみりん作りを始め、今日まで昔ながらの手間暇かけた製法で本物にこだわり続けた九重味淋だからこそできる、完全無添加！本物のみりん干しを作ろうじゃないか」という熱い想いを長年持っていました。そしてこの度ようやくその想いが形となりました。


■「箸が止まらない」旨さには秘密があります。
　「みりん屋が本気で作ったみりん干し」と聞いて、期待して買っていただける皆様を裏切りたくないという想いと、240年以上本物にこだわり続けて、みりん作りを行ってきた誇りから素材・製法にもとことんこだわっています。日本一干物作りに最適な自然条件に恵まれた土地と称される、干物生産量日本一の沼津を加工地に選定。機械乾燥の5倍の時間がかかる完全天日干しで作ることによって、魚本来の旨みの凝縮とモチモチ食感を生み出しました。
　会員限定先行販売では、お買い上げいただいたお客様から「今まで食べてきたものと明らかに違う！余計なもので味付けしていないから魚の旨みが強い。」「完全無添加だから子供にも安心して食べさせることができる」「箸が止まらないから思わず食べ過ぎちゃった」など、大反響をいただいております。


■商品の特徴
・完全無添加！本みりんで味付けし、素材本来の旨みを引き出している
・干物生産量日本一の沼津を加工地に選定
・完全天日干しが生み出す凝縮された旨みとモチモチ食感


■商品詳細
商品名：みりん屋の干物セット
容量　：あじ干物2枚、金目鯛干物3枚、真ほっけ干物1枚、
　　　　あじみりん干し2枚、さばみりん干し1枚、真ほっけみりん干し1枚
価格　：4,700円(税抜)
日持ち：冷凍1か月、冷蔵3日


■みりん作りの風景
https://www.atpress.ne.jp/releases/74347/img_74347_2.jpg


■天日干しの風景
https://www.atpress.ne.jp/releases/74347/img_74347_3.jpg


■会社概要
商号　　： 九重味淋株式会社
代表者　： 代表取締役社長　石川 総彦
所在地　： 〒447-8603　愛知県碧南市浜寺町2丁目11番地
事業内容： 本みりん等の酒類の製造販売、食品等の製造販売
URL　　 ： http://www.kokonoe.co.jp/ (「九重味淋」で検索)