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「おでんをひと工夫！フレンチスタイルのおでん」

12月27日
キッコーマン株式会社

キッコーマン株式会社は、1月27日（木）14:00から、「ＫＣＣ食文化と料理の講習会」（*）において、YouTubeライブ無料配信による講習会を開催します。

ミシュランで星を獲得したフレンチレストラン「La Paix(ラペ)」が手掛けるおでん割烹「平ちゃん」の根内 大和 氏を講師に迎え、「普通のおでんをひと工夫！フレンチスタイルのおでん」をテーマにお届けします。
だしの取り方や食材の下ごしらえなど、おでんの基本や、和とフレンチの技法を融合させた新感覚のおでんなどをご紹介。フレンチスタイルのおでんの楽しみ方が広がるプログラムです。

キッコーマン会員に登録いただくと簡単に講習会にお申込みいただけます。（次回からはログインのみでお申込みいただけます。）また、講習会にお申込みいただくと、講師へのご質問も可能です。限定URLにてライブ配信後１ヶ月間、アーカイブを何度でもご視聴できますので、つくり方やポイントを見直すのにも便利です。皆様のご応募をお待ちしております！

 
【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202112215337-O1-gFFmEmo4】
１．講師 :
根内 大和（こんない やまと）氏　　
高校の調理科を卒業後、東京のフレンチレストラン等で経験を積み、「La Paixラペ」で働く。その後、「La Paixラペ」が、新しく展開するフランス風おでん割烹「平ちゃん」の開店と同時に料理長に。おでんを進化させた料理を提供している。　　　　　　　　
「平ちゃん」ホームページ　https://heichan.jp/
「La Paix ラペ」ホームページ　https://lapaix-m.jp/

２．日時：
2022年1月27日（木）14:00〜15:00　　　　　　

３．内容：
YouTubeライブ配信による料理の実演・トーク

４．参加費：
無料

５．申込方法：
キッコーマンホームページからお申込みください。
https://www.kikkoman.co.jp/kcc/　
お申込み後、事務局よりライブ視聴用URLをお送りします。
※ご参加には、YouTubeをご覧いただくことのできるパソコン・タブレット・スマートフォンなどの端末とインターネット環境が必要です。

６．申込締切：
2022年1月18日（火）23:59まで
　　　　　　　　　　
７．問い合わせ先：
キッコーマンＫＣＣ事務局係
TEL:03-3572-0360
E-mail：kcc@toseisha.co.jp
受付時間：平日（祝日を除く）10:00〜17:00

（＊）ＫＣＣ食文化と料理の講習会
キッコーマンでは、料理人や料理研究家等、食に関する専門家を講師としてお招きした「ＫＣＣ食文化と料理の講習会」を40年以上開催しており、2020年からはオンラインでの講習会をスタートしました。 
キッコーマンでは、料理人や料理研究家等、食に関する専門家を講師として 過去のオンライン講習会の映像はホームページでご視聴いただけます。約5分の映像に講習会のエッセンスをぎゅっと詰め込んでおります。ぜひ一度ご視聴ください。

ＫＣＣ食文化と料理の講習会 公式HP
https://www.kikkoman.co.jp/kcc/
料理講習会映像アーカイブ
https://www.kikkoman.co.jp/kcc/archive/