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ホテル日航東京にて、ホテル・ニッコー・ホンコンの点心シェフ劉達明氏来日記念『本場直伝 香港飲茶フェア』開催
[10/03/18]
提供元：PRTIMES
提供元：PRTIMES
ホテル・ニッコー・ホンコンの点心シェフ劉達明氏来日記念
『本場直伝 香港飲茶フェア』 開催
2010年4月1日（木）〜5月31日（月）
■約40種の点心・小皿料理をご用意した飲茶オーダー式ランチブッフェを実施
■4月4日（日）には、ホテル・ニッコー・ホンコン点心シェフによる親子向け料理教室を開催
http://www.hnt.co.jp/rest/togu/index.html
ホテル日航東京（東京都港区台場1‐9‐1 総支配人：塚田 忠保）は、
ホテル・ニッコー・ホンコンの点心シェフ劉達明氏を招聘し、
本場香港の人気点心をご堪能いただける『本場直伝 香港飲茶フェア』を、ホテル内レストラン
中国料理「唐宮」にて、2010年4月1日（木）から5月31日（月）まで開催いたします。
期間中のランチタイムには、通常メニューのほかに、フェアのために取り揃えた
特別メニューを加えた約40種のお料理をオーダー式のブッフェで愉しめます。
デザートを含む多種多様なお料理を、お好きなだけ召し上がっていただける
大変贅沢でお得なメニューです。
ディナータイムには、アラカルトはもちろん、飲茶ディナーコースもご用意いたします。
4月1日（木）から4月11日（日）の期間には、劉達明氏自らがお客様の目の前で
調理パフォーマンスを披露させていただきます。
また、4月4日（日）には、劉達明シェフ直伝の「お子様もご一緒に！点心料理教室」を開催。
ご家庭で簡単に再現できる本場香港の味を伝授いたします。
なお、教室後には、作った点心のほか、スペシャルランチをお楽しみいただきます。
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＜『本場直伝 香港飲茶フェア』概要＞
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ホテル・ニッコー・ホンコンの点心シェフ劉達明氏来日を記念した、本場香港の飲茶を
お愉しみいただけるフェアで、例年ご好評をいただいております。
世界三大ハムの1つに数えられる中国・浙江省(せっこうしょう)の金華地区産“金華ハム”と
白菜を使用した「金華ハム入り蒸し白菜ロール」や、ホテル・ニッコー・ホンコンでも人気の
点心メニュー「ふかひれ餃子」をスープ仕立てにしたオリジナル料理、
豆腐を塩と紅麹に漬けて発酵させた香港の調味料“南乳”を使った焼き菓子などをご用意。
本場香港の食材と技を駆使した、フェアにふさわしい特別料理を取り揃えます。
■フェア名： 本場直伝 香港飲茶フェア
■レストラン名： 中国料理「唐宮」
■期間： 2010年4月1日（木）〜5月31日（月）
ホテル・ニッコー・ホンコン点心シェフ招聘期間：2010年4月1日（木）〜4月11（日）
■営業時間： ランチ 11：30〜14：30（土・日・祝日/11：30〜16：00）
ディナー 17：30〜21：30
■料金： ランチ飲茶オーダーブッフェ 3,675円
飲茶ディナーコース 6,300円
劉達明シェフのスペシャリティ アラカルト 1,050円より
※いずれも消費税込、サービス料別
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＜「お子様もご一緒に！点心料理教室」概要＞
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ホテル・ニッコー・ホンコンの点心シェフ劉達明氏が直接教える親子対象の料理教室です。
ご家庭で出来る蒸し料理を中心に、点心3品をお作りいただきます。
また、作ったお料理を試食した後には、特別ランチメニュー（ワンドリンク付）を
お楽しみいただきます。
■名称： お子様もご一緒に！点心料理教室
■場所： ホテル日航東京内 中国料理「唐宮」
■日程： 2010年4月4日（日）
■時間： 12：00受付開始、12：15教室開始、
13：45食事スタート （15：00終了予定）
■料金： 大人お一人様 5,000円
小人お一人様 2,500円 （対象年齢：4〜10歳）
※消費税、サービス料込
※ワンドリンク付
■定員： 20名様
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＜ホテル日航東京概要＞
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■名称： ホテル日航東京
■代表者： 代表取締役社長 井上 学
■運営： 株式会社東京ヒューマニアエンタプライズ
■所在地： 〒135-8625 東京都港区台場1-9-1
TEL．（03）5500-5500（代表）
■客室数： 452室
■アクセス：
東京臨海新交通“ゆりかもめ”「台場」駅 直結。
新橋駅から15分、豊洲駅から16分
東京臨海高速鉄道“りんかい線”「東京テレポート」駅から徒歩10分
東京テレポート巡回 無料シャトルバスを運行しています。（所要時間5分〜10分）
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＜本件に関する一般の方からのご予約・お問合せ先＞
ホテル日航東京内 中国料理「唐宮」 TEL：03-5500-5709
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『本場直伝 香港飲茶フェア』 開催
2010年4月1日（木）〜5月31日（月）
■約40種の点心・小皿料理をご用意した飲茶オーダー式ランチブッフェを実施
■4月4日（日）には、ホテル・ニッコー・ホンコン点心シェフによる親子向け料理教室を開催
http://www.hnt.co.jp/rest/togu/index.html
ホテル日航東京（東京都港区台場1‐9‐1 総支配人：塚田 忠保）は、
ホテル・ニッコー・ホンコンの点心シェフ劉達明氏を招聘し、
本場香港の人気点心をご堪能いただける『本場直伝 香港飲茶フェア』を、ホテル内レストラン
中国料理「唐宮」にて、2010年4月1日（木）から5月31日（月）まで開催いたします。
期間中のランチタイムには、通常メニューのほかに、フェアのために取り揃えた
特別メニューを加えた約40種のお料理をオーダー式のブッフェで愉しめます。
デザートを含む多種多様なお料理を、お好きなだけ召し上がっていただける
大変贅沢でお得なメニューです。
ディナータイムには、アラカルトはもちろん、飲茶ディナーコースもご用意いたします。
4月1日（木）から4月11日（日）の期間には、劉達明氏自らがお客様の目の前で
調理パフォーマンスを披露させていただきます。
また、4月4日（日）には、劉達明シェフ直伝の「お子様もご一緒に！点心料理教室」を開催。
ご家庭で簡単に再現できる本場香港の味を伝授いたします。
なお、教室後には、作った点心のほか、スペシャルランチをお楽しみいただきます。
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＜『本場直伝 香港飲茶フェア』概要＞
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ホテル・ニッコー・ホンコンの点心シェフ劉達明氏来日を記念した、本場香港の飲茶を
お愉しみいただけるフェアで、例年ご好評をいただいております。
世界三大ハムの1つに数えられる中国・浙江省(せっこうしょう)の金華地区産“金華ハム”と
白菜を使用した「金華ハム入り蒸し白菜ロール」や、ホテル・ニッコー・ホンコンでも人気の
点心メニュー「ふかひれ餃子」をスープ仕立てにしたオリジナル料理、
豆腐を塩と紅麹に漬けて発酵させた香港の調味料“南乳”を使った焼き菓子などをご用意。
本場香港の食材と技を駆使した、フェアにふさわしい特別料理を取り揃えます。
■フェア名： 本場直伝 香港飲茶フェア
■レストラン名： 中国料理「唐宮」
■期間： 2010年4月1日（木）〜5月31日（月）
ホテル・ニッコー・ホンコン点心シェフ招聘期間：2010年4月1日（木）〜4月11（日）
■営業時間： ランチ 11：30〜14：30（土・日・祝日/11：30〜16：00）
ディナー 17：30〜21：30
■料金： ランチ飲茶オーダーブッフェ 3,675円
飲茶ディナーコース 6,300円
劉達明シェフのスペシャリティ アラカルト 1,050円より
※いずれも消費税込、サービス料別
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＜「お子様もご一緒に！点心料理教室」概要＞
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ホテル・ニッコー・ホンコンの点心シェフ劉達明氏が直接教える親子対象の料理教室です。
ご家庭で出来る蒸し料理を中心に、点心3品をお作りいただきます。
また、作ったお料理を試食した後には、特別ランチメニュー（ワンドリンク付）を
お楽しみいただきます。
■名称： お子様もご一緒に！点心料理教室
■場所： ホテル日航東京内 中国料理「唐宮」
■日程： 2010年4月4日（日）
■時間： 12：00受付開始、12：15教室開始、
13：45食事スタート （15：00終了予定）
■料金： 大人お一人様 5,000円
小人お一人様 2,500円 （対象年齢：4〜10歳）
※消費税、サービス料込
※ワンドリンク付
■定員： 20名様
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＜ホテル日航東京概要＞
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■名称： ホテル日航東京
■代表者： 代表取締役社長 井上 学
■運営： 株式会社東京ヒューマニアエンタプライズ
■所在地： 〒135-8625 東京都港区台場1-9-1
TEL．（03）5500-5500（代表）
■客室数： 452室
■アクセス：
東京臨海新交通“ゆりかもめ”「台場」駅 直結。
新橋駅から15分、豊洲駅から16分
東京臨海高速鉄道“りんかい線”「東京テレポート」駅から徒歩10分
東京テレポート巡回 無料シャトルバスを運行しています。（所要時間5分〜10分）
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＜本件に関する一般の方からのご予約・お問合せ先＞
ホテル日航東京内 中国料理「唐宮」 TEL：03-5500-5709
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