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フランス・パリのチョコレートの名店、いよいよ名古屋に初上陸！

はやくも関東で話題に名なっている、フランス・パリのチョコレートのBean to Barブランド・シャポン。この夏いよいよ名古屋に初上陸！世界各国のカカオをBena to Bar工程でチョコレートにしている。カカオの芳醇な香りや、カカオ本来の味が楽しめるため、シャポンは旅するショコラティエと言われている。世界各国さまざまなカカオのチョコレートが楽しめる、まるで世界旅行をしているようだと、パリジェンヌに長年愛さ続けている。

シャポンが愛される理由はこれだけでない。チョコレートのデザインからパッケージまで全てシャポンが行っており、色の鮮やかさやデザインも人気の理由の１つだ。


シャポンとは・・？

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.カカオの旅人、 ショコラティエ、 パトリス・シャポンは、 元はバッキンガム宮殿のお姫様に専属で仕えていた、 最高峰のアイスクリーム職人。 日々の公務に追われる忙しいお姫様のひと時の癒やし、 そして喜びになるようなスイーツを毎日創り続けていた。

その彼がカカオが持つ様々な魅力に衝撃を受けて、 ショコラティエとしての道に専念することを決意し創り上げたブランド。 それこそがBean to Barのチョコレートブティック「シャポン」だ。
世界でもパリに４店舗のみ。 本店があるフランス・パリと日本でしか買えないショコラだ。
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シャポンは「サロン・デュ・ショコラ」で２度グランプリを取っていることで有名だが、これだけでなくチョコレートでドレスを作るなど、「サロン・デュ・ショコラ」のファッションショーでも有名。

Bean to Barとは・・？
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『Bean to bar』は、 Bean(カカオ豆)からbar（チョコレート）を作るという意味。
カカオ豆の状態から板チョコレートになるまでの全ての工程を自ら管理し行うことで、 より高いクオリティのチョコレートを作ることが出来る。
Bean to Barのチョコレートでは、カカオ本来の甘さ・香り・苦味などを最大限に感じることが出来る。日本でも最近話題になっている。


世界のカカオをBean to Bar工程で作ったタブレットチョコレート

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Bena to Bar工程で作るタブレットは日本ではまだ珍しい、世界各国のカカオの味・香り最大限に楽しむために、焙煎を行う時間・コーチングを行う時間を各国のカカオに合わせて変えている。そのため、カカオの味・香りを最大限に楽しむことが出来る。

タブレット全19種類　 ￥2,000〜
・ブラジル カカオ70%
・ニカラグア チュアオ カカオ70%
・フォルトゥナート ペルー カカオ70%
・コンビア カカオ70%
・ガーナ・インドネシア・エクアドル 80%カカオ
・ベネズエラ カカオ75%
・ミルクとココアのチップ 45%
・キューバ カカオ75%
・ガナッシュ カシス
・プラリネ・ピスタチオ
・ガナッシュ シトロン
・リオカリブ・ベネズエラ100％カカオ
・ノアールメキシコ
・ノアールヌガティーヌ
・ノアゼット・ピエモント・ピスタチオ
・エクアドル カカオ75%
・マダガスカル カカオ75％
・ガーナ75％カカオ
・オリジナルチュアオ
(※時期により入荷状況が変わる)


日本限定！ 元バッキンガム宮殿お姫様専属のアイスクリーム職人が作るプレミアムアイスバー

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日本限定！元バッキンガム宮殿のお姫様専属のアイスクリーム職人が作る
蒸し暑いこの夏にぴたりのプレミアムアイスバー
全９種　プレミアムアイスバー１本 ￥455〜
・ショコラレ
・ショコラノアール
・プリンセスアールグレイミルクティー
・ローズプリンセスアールグレイミルクティー
・オレンジキウイ
・フランボワーズパンプルムース
・マンゴーヨーグル
・キャラメルサレ
・コーヒーバナ

タブレットやプレミアムアイスバーの他に、色鮮やかなカラフルなチョコレートも人気。


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〈プルミエボールズ７個入り　￥3,451〉
〈ウーソン クマ 2個入り　￥2,203〉
カラフルなボールホワイトチョコレートにそのままプリントしてあるので、そのまま食べることが出来る。ホワイトチョコレートの中にプラリネが入ったもの。可愛いデザインと、プラリネの美味しさがパリジェンヌに大人気！


【シャポン名古屋高島屋ポップアップショップ舗概要】
８月１日(月)〜８月３１日(水）
場所 名古屋高島屋 地下１階
営業時間/AM10:00-PM8:00
名古屋高島屋公式HP
http://www.jr-takashimaya.co.jp/
シャポン公式HP
http://chocolat-chapon-jp.packarts.net/


この夏、全国百貨店にて期間限定出店予定
日本初上陸の味を、ぜひこの機会に試してみてはどうだろうか

■8月

7/31〜8/9 池袋西武
8/1〜8/31 名古屋高島屋
8/2〜8/9 銀座三越
8/3〜8/8 横浜そごう
8/17〜8/29 浦和伊勢丹
8/17〜8/23 日本橋高島屋