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吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、渋谷のんべい横丁でのシェアレストラン営業から始まったワインバー「縢（かがり）」が、宇田川町に実店舗をオープンしたことをご報告いたします。
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店主は松濤エンリコを人気店にして松濤エルバをプロデュースした渋谷の実力者です。
当店の看板メニューはプレミアムなナチュールワイン。他にも珍しいビールやテキーラ、ラム、ハブ酒など、たくさんの世界のドリンクを取り揃えています。
また、当店のフードメニューにはこだわりが詰まっています。焼売は、鹿児島黒豚の挽肉と塊肉からチョップして仕込み、よりジューシーにワインに合うように手間暇かけて作っています。オクラとネギの塩ホアジャオ漬けは、和風アジアンなエスニックフードで、当店ならではの味わいです。
当店のコンセプトは、フードやドリンクにとどまらず、立地や内装、接客に至るまで、異なる要素を縢（かがり）縫いのように結び付けることにあります。
海外映画に登場するアジアンの世界観のように、東洋と西洋、古いものと新しいもの、立場の異なる人々が出会い、お客様同士もつながるような空間を提供しています。
画像 : https://newscast.jp/attachments/7rTqsEO0xvZMMdEULdxy.jpeg店主　加賀谷　祐介　
画像 : https://newscast.jp/attachments/iQv4hhGFAnfWGT6uLetE.jpeg珍しいビールも！　
メニュー
画像 : https://newscast.jp/attachments/0G2VzGzFmJzOFDUxELNh.jpeg店内メニュー　
画像 : https://newscast.jp/attachments/8X9YvEL4B77rfskFSrbB.jpegロゴ入りハンドチョップ焼売　
画像 : https://newscast.jp/attachments/PbR9i7XSlxMbAPfQOwZW.jpegオクラとネギの塩花椒漬け　
画像 : https://newscast.jp/attachments/gten3Pf6CNRT3AKrRZKm.jpegタコと香味野菜、パブリカのセビーチェ　
店舗情報
画像 : https://newscast.jp/attachments/U5ofgC3H3yAg5B3lQThv.jpeg店内の様子　
画像 : https://newscast.jp/attachments/phOnBHO11EJ7p89Ii770.jpeg店内テーブル席　
店舗名　　　ワインバー縢-kagari -
住　所　　　東京都渋谷区宇田川町１１−１１ 柳光ビル本館 4階
オープン日 2023年4月28日
営業時間 　　18:00〜26:00
お休み5／1，7，8，15，22，29
☆ご予約はDMから
Instagram ： https://instagram.com/kagari.winebar
間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」について
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シェアレストラン | お店を間借りできるマッチングサービス : https://share-restaurant.biz/
シェアレストランマガジン | 間借り開業を全力応援！吉野家HD株式会社シェアレストランが運営。シェアレストランで開業した方をご紹介します : https://share-restaurant.jp/
飲食店業界は、コロナ以前から全産業の中でも最も廃業数や廃業率が高い業界です。そのため、最初に借金を作るのではなく、ファンを作ることを提案しています。また、空いた時間を利用して、飲食店を盛り上げる取り組みも提案しています。当サービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーの方をマッチングするプラットフォームです。
【SNS】
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4
【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/
〜　本件に関するお問い合わせ先　〜
吉野家ホールディングスグループ
株式会社シェアレストラン　代表取締役　武重　準
j.takeshige@yoshinoya.com
080-3169-5216