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「関東OL」「関西OL」の味覚の違いを徹底調査!

ファーストキッチン 「フレーバーポテト」 50種類突破記念!
「関東OL」「関西OL」の味覚の違いを徹底調査!
関東で人気「バジル」VS関西で人気「マヨネーズ」


ファーストキッチン株式会社 [ 本社:東京都 社長:田中政明 ] は、
1996年から発売を開始した、「フレーバーポテト」の50種類突破を記念して、
関東(1都3県)在住のOL261名、関西(2府4県)在住のOL258名、
合計519名に対して「味覚に関する調査」を実施した。
調査結果からは、関東OLと関西OLの味覚の好みの違いが明らかになった。

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●関東VS関西、「濃い味」が好きなのは実は関西!
 
関東と関西、その食文化に違いはあるものの、
「味の好み」はどの程度の違いがあるのだろうか。

「関東と関西で味の好みに違いはあると思いますか?」という質問に対して、
「あると思う」と答えた人は、関東OLが82%、関西OLが98%となった。
全体では90%と、大半の人が「関東と関西では、味の好みが異なる」
と考えていることが明らかになった。
具体的な違いについては、関東OL・関西OLともに「関東は濃い味が好き」で、
「関西は薄味が好き」という根強い共通認識があるようだ。

そこで実際に「味の濃さの好み」について調査したところ、興味深い結果となった。
「濃い味が好き」もしくは「どちらかというと濃い味が好き」
と答えた関東OLが52%なのに対し、関西OLは56%。
つまり、関東、関西での「味の濃さ」の好みに対する大差はなく、
むしろ「関西OLの方が濃い味好き」という結果となった。

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●関東OLに人気の「バジル味」、関西OLに人気の「マヨネーズ味」

具体的に「好きな味」についての調査をしたところ、関東、関西ともベスト3は「塩味」、
「醤油味」、「チーズ味」。そして注目すべきは、4位にランクインした味だ。
関東OLは「バジル味」(32%)、関西OLは「マヨネーズ味(33%)」となり、
明らかに違いが現れた。

ちなみに、「食べ物の好きな香り」についても同様の結果が出ている。
好きな香りとして「バジル」を選択した関東OLが48%なのに比べ、
関西OLは26%と関東の約半分。 

また、「苦手な味」についても、関東OLの苦手な味の1位は「マヨネーズ味」(21%)、
関西OLの苦手な味2位は「バジル味」(21%)だった。
関東OLは「バジル」を好み、「マヨネーズ」を苦手とする人が多い。
逆に関西OLは「マヨネーズ」を好み、「バジル」を苦手とする人が多い。
関東と関西で明確な違いが現れる結果となった。

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●50種類のフレーバーポテト、関東VS関西の人気No.1は?!

ファーストキッチンから発売されている「フレーバーポテト」。
これまで様々なフレーバーが発売され話題を集めてきた。
そこで関東OLと関西OL、それぞれに50種類の中から
「食べたい」「食べたくない」フレーバーポテトを選んでもらった。

関東OLの人気No.1は、「ガーリックバター(31%)」。
ちなみに関西OLで「ガーリックバター」と答えた人は15%と、関東の半分以下。
「ガーリック人気」は関東OL>関西OLの傾向にあるようだ。
そして前述の通り関東OLに人気の「バジル味」はやはり5位にランクインした。

一方、関西OLの人気No.1は「コンソメ(26%)」。また「BBQ」が5位にランクイン。
「濃い味が好き」な傾向が現れたといえる。
そして「マヨネーズ好き」の傾向については、「ペッパーマヨ」、「テリマヨ」、
「エビマヨ」、「納豆マヨ」の4つのマヨネーズ系のフレーバーを選んだ関西OLは合計17%。
関西OLの「マヨネーズ好き」が証明される結果となった。

ちなみに、「食べたくない」フライドポテトのフレーバーは、関東のNo.1は「がり(32%)」。
そして関西のNo.1は「納豆マヨ(35%)」。
やはり「関西は納豆が嫌い」という定説は本物のようだ。


「味覚に関する調査」詳細データはhttp://www.first-kitchen.co.jp/にて掲載!

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ファーストキッチンのフレーバーポテトは50種類を突破!
この度、ファーストキッチン株式会社は、1996年から発売を開始した
「フレーバーポテト」の種類が50種類を突破いたしました。

それを記念に、1996年に第一弾として発売した「バジルポテト」を復活いたします。
本調査でも人気を集めた「バジル」のフレーバーを、是非お試しください。
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※媒体企画などへデータの提供ご協力いたします!
■このリリースに関するお問い合わせや取材、資料ご希望の方は下記までご連絡ください■
トレンダーズ 株式会社 http://www.trenders.co.jp
担当:黒川・武久 TEL:03-5774-8871 /FAX:03-5774-8872
東京都渋谷区東3-9-19 ポーラ恵比寿ビル2F

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