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社団法人 日本ガス石油機器工業会は、ガス・石油機器及び関連部品に関する消費者への普及啓発にあたり、30〜59歳の主婦300名を対象に、「鍋料理」と「カセットこんろ」に関する調査をおこなった。本調査により、「鍋料理」の嗜好や鍋料理の際に使用する「カセットこんろ」の使用実態が明らかになった。

［調査概要］調査期間：2011年10月25日〜10月27日／ 調査対象：30〜59歳　主婦　300名 ／調査方法：インターネット調査　　　　　　


■93％の主婦が“鍋が好き”、鍋料理で「家族の会話が弾む」効果も！　　

気温が下がり、温かい料理を求める人が多くなるこの季節。まずは、「鍋料理」について調査をした。
「あなたは『鍋料理』が好きですか？」と聞いたところ、93％と9割以上の主婦が「好き」と回答した。その理由を複数回答で聞いてみると、「色々な食材を食べられる」（84％）、「体が温まる」（82％）、「調理の手間が省ける」（76％）、「おいしい」（62％）、「家族の会話が弾む」（31％）、「満腹感が得られる」（31％）と続いた。鍋料理はおいしく、体が温まるだけでなく、「家族の会話が弾む」効果もあるようだ。さらに、「今年の冬、自宅でどれくらい『鍋料理』がしたいですか？」と聞いてみると、「週1回以上」と回答した人が64％となり、中でも「週2〜3回」と回答した人は19％と、5人に1人にも及んだ。


■好きな鍋は？ 1位「寄せ鍋」　2位「おでん」　3位「すき焼き」　　　

そこで、「好きな『鍋料理』は何ですか？」と複数回答で質問すると、1位「寄せ鍋」（68％）、2位「おでん」（65％）、3位「すき焼き」（62％）、以下「しゃぶしゃぶ」（59％）、「水炊き」（58％）、「キムチ鍋（チゲ鍋）」（54％）、「ちゃんこ鍋」（43％）の順となった。色々な食材を楽しめることから、「寄せ鍋」や「おでん」といった定番の鍋料理が根強い人気のようだ。さらに、「注目している鍋料理」を自由回答で聞いてみると、「トマト鍋が話題になっているので作ってみたいと思う。（46歳・千葉県）」、「カレー鍋でしめにチーズリゾットを作る。（37歳・兵庫県）」、「豆乳鍋。今まで醤油や味噌ベースのものばかりだったので、もっとヘルシーで新しい味のものを食べたいと思ったので。（35歳・愛知県）」というように、「トマト鍋」、「カレー鍋」、「豆乳鍋」などが多くあがった。その他では、「坦々ゴマ鍋」や「チーズ鍋」、さらに「餃子鍋」「点心鍋」といった新しい鍋料理に注目しているという声もあがった。


■7割が「電気鍋」より「カセットこんろ」、理由は「火力の調節ができる」「節電になる」　　　　

冬の食卓の定番となっている鍋料理。続いて、その鍋料理に欠かせない「カセットこんろ」について聞いた。「自宅で『鍋料理』をする際、『カセットこんろ』と『電気鍋』どちらを使用していますか？」と質問したところ、「カセットこんろ」と回答した人は71％と7割を超えた。さらに「カセットこんろ」の良い点を複数回答で聞いてみると、「ガスホースが不要なため、場所を選ばない」が73％と最も多く、次いで多かったのが、「火力の調節ができる」（43％）、「屋外で使用できる」（34％）、「節電になる」（29％）、「ガスこんろとほぼ同じ火力で調理ができる」（26％）の順となった。
7割もの主婦が鍋料理に利用している「カセットこんろ」だが、実際には正しい使い方ができているのだろうか。そこで具体的に「カセットこんろ」の誤った使用方法を提示し、「したことがあるか」を聞いたところ、31％と実に3人に1人が「したことがある」と回答した。特に多かった誤った使用方法としては、「『カセットこんろ』と別のメーカーのカセットボンベを使用する」が17％、「『カセットこんろ』より大きな鍋をのせる」が15％という結果となった。


■「カセットこんろ」の正しい使用方法とは？・・・”思い込み”が危険のもと！

社団法人 日本ガス石油機器工業会では、「カセットこんろ」の誤りがちな使用方法として、「『カセットこんろ』と別のメーカーのカセットボンベを使用する」や「『カセットこんろ』より大きな鍋をのせる」などは、特についやってしまいがちな誤った使用方法だと語る。使用している「カセットこんろ」とは別のメーカーのカセットボンベを使用すると、ガスもれや火災の原因になることがある。また「カセットこんろ」より大きな鍋をのせると、「カセットこんろ」に熱がこもりやすくなり、カセットボンベが過熱して、爆発してしまうこともある。
「問題ないだろう」という誤った思い込みが、大きな危険につながりかねない。家族で安全に「鍋料理」を楽しむには、「カセットこんろ」の正しい使用方法についての知識を持つことが欠かせないといえる。


【誤りがちな『カセットこんろ』の使用方法】

×大きな調理器具を使用しない
「カセットこんろ」に熱がこもりやすくなり、カセットボンベが過熱し、爆発することがあります。
容器カバーを覆ってしまう大きな調理器具は絶対使用しないでください。

×こんろと別のメーカーのボンベは使用しない
ガスもれや火災の原因になります。「カセットこんろ」と同じメーカーのカセットボンベを使用しましょう。

×2台以上並べて使用しない
「カセットこんろ」に熱がこもり、カセットボンベが過熱、爆発することがありますので絶対しないでください。


●　『カセットこんろ・カセットボンベの正しい使い方』について⇒http://www.jgka.or.jp/consumer/gasu-riyou/anzen-gasu/cassette/index.html


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