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三浦半島オリジナルメニュー【LAUMI】、3品が決定!!

[LAUMI]とは、三浦半島の魅力をお届けするために、鎌倉市、逗子市、葉山町、横須賀市、三浦市が行う取り組みです。

神奈川県は、三浦半島の魅力最大化に向けた取り組みとして、三浦半島自慢の食材を豊富に使ったオリジナルメニューのプロデュースを、川越達也シェフに依頼。
三浦半島オリジナルメニュー【LAUMI】として3品が決定しました。




[画像1: http://prtimes.jp/i/22315/1/resize/d22315-1-772685-3.jpg ]


三浦半島オリジナルメニュー【LAUMI(ラウミ)】


前菜 :カワハギのフリッター・アカモク入りタルタルソース
パスタ:タコのラグー・アカモクとシラスのパスタ アカモク醤油風味
メイン:金目鯛とサザエ・アカモクソテー 生姜風味の焦がしバターソース


本日、逗子市民交流センターで行われました「三浦半島サミット」において上記のオリジナルメニュー3品がお披露目されました。4市1町(横須賀市、鎌倉市、逗子市、三浦市、葉山町)の首長からは、三浦半島で展開する「食の魅力を高める」取り組みに期待するコメントが寄せられました。


[画像2: http://prtimes.jp/i/22315/1/resize/d22315-1-437010-2.jpg ]

[画像3: http://prtimes.jp/i/22315/1/resize/d22315-1-908671-6.jpg ]

[画像4: http://prtimes.jp/i/22315/1/resize/d22315-1-260008-1.jpg ]



〈三浦半島まるごと食堂開催!〉


11月13日(日)に「三崎フィッシャリーナ・ウォーフ うらり」で三浦半島でしか食べられないオリジナルメニュー【LAUMI】の一般向け試食会を開催します。
※上記のメニューのうち2品が、ご試食の対象となりますが、提供数には限りがありますので、当日、1品ずつ2回に分けて抽選を行います。
また、4市1町の特産物を集めた飲食店が出展するフードコートなども展開します。 その他に、同場所に11月5日(土)オープンする「うらりマルシェ」や三浦半島の野菜の詰め放題、ビンゴゲーム大会など、家族で楽しめる様々なイベントを行います。 三浦半島の「食の魅力」を存分にお楽しみください。

【主なプログラム】

オリジナルメニュー【LAUMI】試食会
うらりマルシェ
野菜詰め放題
ビンゴゲーム大会
三浦半島オリジナルアイス食べくらべ 試食会



[画像5: http://prtimes.jp/i/22315/1/resize/d22315-1-709413-4.jpg ]



〈オリジナルメニュー【LAUMI】の再現・アレンジ、販売〉

今後は三浦半島内各地でオリジナルメニュー【LAUMI】を再現・アレンジして 販売します。
ここにご紹介する以外のレストランなどでも工夫を凝らし、オリジナルメニュー【LAUMI】をアレンジして販売していただく予定です。
※販売期間は店舗により異なります。

【再現・アレンジを行うレストラン】


観音崎京急ホテル http://www.kannon-kqh.co.jp
メルキュールホテル横須賀 http://mercureyokosuka.jp
シーボニアマリーナ クラブハウスレストラン https://www.riviera-r.jp/seabornia
リビエラ逗子マリーナ シーサイドカフェ https://www.riviera-r.jp/zushi-marina
マホロバマインズ三浦 http://www.maholova-minds.com

※順不同

[画像6: http://prtimes.jp/i/22315/1/resize/d22315-1-554044-5.jpg ]

http://prtimes.jp/a/?f=d22315-20161031-8616.pdf
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