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３種の豚骨を８時間丁寧に煮詰めたスープが主役の『博多炊き餃子』と母体が福岡の魚屋だからこそ提供できる新鮮ぷりぷり『名物ごまさば』は関西ではなかなかお目にかかれない逸品！

難波からわずか10分！南海本線 堺駅南口 徒歩30秒 の好立地に ?餃子酒場の新ジャンル" として注目の『博多とんこつ炊き餃子』と関西のすべての鯖ファン待望！魚屋直営ならではのクオリティ！関西では珍しい鮮度抜群の生鯖を博多おなじみの ?あの味” 特製ごま醤油タレで豪快に薬味と一緒混ぜて食べる『ごまさば』をはじめ酒の供を各種ラインナップした酒場が誕生致します。九州グルメファン、餃子ラバー、青魚マニア必見！




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福岡県内にて「丸秀鮮魚店」はじめ、ミシュランガイド掲載「炉端 Number Shot」など飲食店9店舗の経営及び水産物卸売を行う株式会社フーマンラボ（福岡県筑紫野市：代表取締役 田中秀一）は、世界遺産「仁徳天皇陵古墳」や千利休と茶の湯発祥の街として知られる大阪 堺に、2020年10月5日オープンと致しまして新ブランドとなる「博多炊き餃子・ごまさば ニュータナカヤ」を開業する運びとなりました。福岡の食で人を笑顔に！をスローガンに当新ブランドを関西圏はじめ広域エリアへの展開を目指します。


◆ニュータナカヤの【博多炊き餃子】とは？
厳選した3種の部位のとんこつを、8時間かけて丁寧に煮詰めたスープが主役の「博多炊き餃子」は、まろやかなコクと深い味わいが特徴の【元祖】と、クセになる旨さとスタミナスープが特徴の【味噌にんにく】の2種類を用意。他にも研究を重ねたオリジナルブレンドの特性スープを余すことなくご堪能頂けるよう、〆にはチャンポン麺や雑炊で旨さの余韻をお楽しみ頂けます。


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◆ニュータナカヤの【ごまさば】とは？
福岡県魚市場 仲卸直営の酒場だからこその強みを活かして独自のルートと目利きで関西ではまだまだ珍しい鮮度抜群、ぷりぷり食感の鯖刺身に特製ごま醤油タレと薬味を絡めて食べる博多の味「ごまさば」をご用意致します。福岡県内系列店でも大人気のオリジナルレシピのござさばタレはお酒との相性も抜群です。


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◆魚市場仲卸直営 魚屋がつくる酒場とは？
酒場の要は美味い魚と肴にあり！当社の魚屋としての目利きと仕入力で旬の魚を酒場価格で提供致します。安い旨いは当たり前の「天下の台所」大阪で地域に根付いた魚と人のスイートスポットを目指して福岡の食文化と魚の素晴らしさをお届け致します。

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◆2020.10.05　グランドオープン「博多炊き餃子・ごまさば ニュータナカヤ」店舗データ
屋号：博多炊き餃子・ごまさば ニュータナカヤ
住所：〒590-0971　大阪府堺市堺区栄橋町1-6-5（南海本線 堺駅南口徒歩30秒）
営業時間：月-金 17：00-24：00（23：00 L.O）/ 土 15：00-24：00（23：00 L.O）/ 日 15：00-23：00（22：00 L.O）
予約番号：0722758315
定休日：不定休
席数：30席
公式Instagramアカウント　@newtanakaya_sakai

◆経営元/企業情報
社名：株式会社フーマンラボ（FoomanLAB Inc.）
本社所在地：福岡県筑紫野市二日市中央6-3-7　坂田ビル3階
代表取締役：田中秀一
設立：2012年7月
従業員数：社員30名/アルバイト120名
電話番号：0925559555
事業内容：飲食店経営/水産物卸売/飲食店経営コンサルティング

※直営店情報
1.丸秀鮮魚店 博多店
福岡市博多区博多駅東2-10-12 2F

2.丸秀鮮魚店 大橋店
福岡市南区向野2-13-24

3.丸秀鮮魚店 久留米店
福岡県久留米市天神町77-1

4.丸秀鮮魚店 JR二日市店
筑紫野市二日市中央6-3-18

5.博多丸秀 本店
福岡市博多区博多駅東2-4-16

6.博多丸秀 二日市店
筑紫野市二日市中央6-3-18

7.FISH MARKET丸秀 今泉店
福岡市中央区今泉1丁目18-42

8.炉端 NUMBER SHOT
福岡市中央区大名1-12-36 ニューアイランド マンション1F

9.食堂ぎんみ-ginmi-
福岡市中央区西中洲2-16