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開業投資の回収から収益化までを半年で可能にするスキルを提供

ゴーストレストランの開業・運営および不動産活用のコンサルティングを手掛けるGRC株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役：鈴木雅之、以下「GRC」）は、2022年1月よりGRC起業スクール「ゴーストレストランの学校」を開講いたします。
GRCは、自社でゴーストレストラン運営も行っており、開業・運営から収益化、デリバリー向けのメニュー開発に至るまで様々なノウハウを蓄積しています。これらのノウハウを1か月で習得でき、「開業から半年で収益化するゴーストレストラン」運営を目指すスクールです。




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デリバリー専門飲食事業「ゴーストレストラン」のニーズ
昨今、オンラインのフード注文・デリバリープラットフォームを提供する企業が増加しています。その結果、飲食店は自社でのデリバリー人員確保などが不要となり、フードデリバリーへの参入がしやすくなっています。消費者は、自宅やオフィスに居ながら手軽に食事を注文でき、タイムパフォーマンス良く様々な料理を楽しめるようになっています。また、コロナ禍による外出自粛やライフスタイル変化が後押しし、日本国内のフードデリバリーサービス市場規模は、今後も拡大が予測されています。

そんななか、新たな飲食事業のスタイルとして注目される「ゴーストレストラン」は、デリバリーに特化し料理提供のみで収益化を図る業態です。リアル店舗型の飲食店のような、座席数やアルコール提供などを踏まえた収益構造とは異なるのも特徴です。
GRCではこれらを鑑み、フードデリバリーに適した事業プランや運営スキルの提供を求めるニーズは高まりつつあるものと考えます。アフターコロナに向け、事業停滞の課題を抱える飲食事業者や、飲食業界での就業を検討する方々に向け、「ゴーストレストランの学校」を開講いたします。

GRC起業スクール「ゴーストレストランの学校」とは
フードデリバリーに特化した「ゴーストレストラン」のためのメニューや仕入れ、収益化まで運営スキルを一貫して提供。座学とゴーストレストラン店舗での実務研修を組み合わせた授業を展開します。
実際のゴーストレストラン運営をもとに考案したカリキュラムで、知識が少なくても、「開業から半年で収益化」を目的としたゴーストレストラン運営のノウハウを1か月で学べます。卒業生には、開業に向けてキッチンを優先的に紹介します。
【主な授業内容】
ゴーストレストラン開業から半年で収益化を目指す、店舗運営のためのカリキュラムです。
・座学による店舗運営オペレーション
・ゴーストレストランでの実際の運営研修
・マネジメントスキルのレクチャー　　　　など
対象者　：デリバリー事業をやってみたい方（18歳以上）
受講期間：2022年1月17日（月）〜2月11日（金）
募集人数：5名
費　用　：受講料100,000円（税別）＋研修用食材費：50,000円（税別）
※開講キャンペーンとして受講料50,000円で提供いたします
【申し込み方法】
専用フォームに必要事項を記載の上、お申し込みが可能です。
申込期間：2021年12月20日(月) 〜 2022年1月12日(水)
申込URL：https://form.k3r.jp/grc_ltd/school

GRC株式会社　会社概要
ゴーストレストランの成功に不可欠なノウハウを持つコンサルティング会社です。
ゴーストレストラン運営および収益化はもちろん、メニューや業態開発も得意としています。
不動産に関する知見も備えており、ゴーストレストラン向け物件であるシェアキッチン化により不動産オーナーの収益化もサポートしています。
ゴーストレストランに最適なキッチン情報と事業主とのマッチング、有名店とのコラボレーションや、ブランドシェアも推進しています。
設　立：2021年3月
代表者：代表取締役　鈴木 雅之
所在地：東京都千代田区平河町2-5-3 Nagatacho GRiD
事業内容：ゴーストレストラン開業・運営コンサルティング、メニュー開発及び商材の提供、ゴーストレストラン向け不動産のコンサルティング
企業HP： https://www.ghost-restaurant.info/about-us
サービスに関するお問い合わせ：info@grc-ltd.co.jp