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〜毎日仕込みに拘った極上もつ煮込みをはじめ、もつ焼き・もつ刺しが看板商品。【値段や料理、雰囲気が庶民的で、気兼ねなく入れる店】として古き良きを残しつつも現代らしさを取り入れた下町情緒溢れる酒場〜




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株式会社野崎生花店（東京都調布市　代表：野崎隆一郎）はもつ焼き業態の『酒場ハコザキ調布店』を2026年4月1日（水）にオープンいたします。

西東京エリアでは初出店！調布銀座商店街に総席数39席でオープン！！
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カウンター席もあるので、お仕事帰りに、お一人様でも気軽にお越しください。土日は昼飲みも可能です。
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2Fテーブル席もあるので、会社の同僚とやグループでのご来店、2F貸切宴会も承ります。

◆酒場ハコザキは、新越谷の『大衆酒場箱ざき・魚ハコザキ』上野・浅草橋・春日部・柏・盛岡の『酒場ハコザキ』、野田の『箱ざき食堂』を運営する株式会社ラムバリオン（代表取締役：高田泰徳）の大衆酒場業態。
ハコザキ調布店はFC加盟店（代表：野崎隆一郎）として、４月１日に新規OPEN致します。
◆看板商品の”極上もつ煮”をはじめ、もつ焼き・もつ刺しは、味・鮮度共に拘りの一品です。季節ごとに変わるお勧めメニューもお楽しみ頂けます。

≪極上もつ煮込み≫
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仕入れと仕込みに拘った極上もつ煮込み（660円）”希少部位てっぽう”のみを使用した一品。旨味とコクを是非味わってください。

≪豊富な逸品料理≫
◆料理は、肉豆腐（660円）、バラ軟骨塩煮込み（770円）、野田醤油のポテトサラダ（495円）、チャーシューエッグ(990円)などの人気商品を中心に、低温調理で仕上げた”名物刺し”が人気。もつ焼きもバリエーション豊富。ハコザキでしか味わえない商品を多く取り揃えております。ドリンクメニューは謎のエキスで作る下町文化の象徴、下町ハイボール（495円）、ホッピーセット白黒（550円）、金宮ボトル（キープ有り）から日本酒・サワー類まで豊富にご用意。

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大ぶりで新鮮な毎日仕込みのもつ焼きは１本198円〜
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もつ刺し3種盛り（1320円）タン刺し・レバ刺し・がつきゅうり刺しが味わえる一皿

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上タン刺し（770円）数量限定。甘味と柔らかな歯ごたえ
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野田醤油のポテサラ（495円）人気商品ハコザキ独自のポテサラ
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チャーシューエッグ（990円）ボリュームと箸で崩れる柔らかさ
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バラ軟骨塩煮込み（770円）軟骨までトロトロ。特製の塩煮込み

◆家の近くにあってほしい地元の名店を目指す。昔ながらの、古き良き下町文化を再現しつつも現代のトレンドも取り入れる。そんな大衆酒場を目指しています。

≪オープニングスタッフも募集中≫
4月1日オープンに向けてオープニングスタッフもまだまだ募集中！
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≪店舗概要≫
法人名：株式会社野崎生花店
店舗名：酒場　ハコザキ調布店
所在地：東京都調布市小島町1-34-20
営業時間：平日16時〜23時
　　　　　土曜12時〜23時
　　　　　日曜12時〜21時
　　　　　（ドリンク30分前、フード60分前LO）
　　　　　※毎週水曜日定休。4月1日（水）は営業
オープン日：2026年4月1日（水）16時〜
席数：39席
店舗instagram：https://www.instagram.com/sakaba_hakozaki_choufu/?hl=el