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連続リリース第一弾！渋谷タイ料理【chompoo】がヴーヴ・クリコとコラボレーションした期間限定テラス・クリコを開設
[20/07/31]
提供元：PRTIMES
提供元：PRTIMES
2020年8月1日より渋谷パルコ4階の開放的なテラスで、創造性に富んだフードペアリングがお楽しみいただけます
株式会社イートクリエーター（本社：東京都中央区日本橋横山町）の運営するタイ料理【chompoo】はフランスのシャンパーニュメゾン【ヴーヴ・クリコ】とコラボレーションを行い、渋谷PARCO4階にお食事とシャンパーニュをお楽しみいただくクリコイエロー特別テラス席のご提供を開始いたします。併せて8月より月替りで3ヶ月間、コラボメニューを展開してまいります。
渋谷PARCOの４階テラスは、緑豊かな開放的な空間。ソーシャルディスタンスを保ちながら、太陽のように明るいイエローカラーに彩られた限定テラスで、シャンパーニュと創作タイフードをお楽しみいただけます。期間中は、強風時を除き、11:30から20:00 (LO.19:00)で営業いたします。
[画像1: https://prtimes.jp/i/57219/4/resize/d57219-4-895294-16.jpg ]
chompooのシェフ森枝幹は、ヴーヴ・クリコが選ぶ「Veuve Clicquot The New Makers」プログラムに日本での展開第一弾として参画。カルチャーやアート、ファッション、ガストロノミーなどクリエイティブ領域において活躍するNew Makersとして、ヴーヴ・クリコ イエローラベルとローズラベルに合わせたユニークなペアリングメニューを考案しました。
chompooでは、8月〜10月末までヴーヴ・クリコ イエローラベルとローズラベルに合わせた月替りのオリジナルペアリングメニューをお楽しみいただけます。
◆開催日
8月1日（土）〜 10月31日（日）
11：30〜20：00 (L.O.19:00)
※8月メニューは、8月31日（月）までとなります。
※今後、9月、10月と各月メニュー変更の予定がございます。
食べログ、お電話からご予約可能です。ご利用は2名様より承ります。
※混み合っている場合は、お席を2時間制とさせていただきます。
※強風の場合は、館内会場へご案内いたします。
◆テラスでもお楽しみいただけるドリンク＆フード
■ドリンク
イベント期間中は、ヴーヴ・クリコをグラスやボトルでお愉しみいただける他、特別なドサージュでブレンドした氷を入れて楽しむ「ヴーヴ・クリコ リッチ」のカクテル5種をご堪能いただけます。ヴーヴ・クリコを飲んで、夏の暑さを吹き飛ばそう！
・(8月31日まで限定価格！)ヴーヴ・クリコ ローズラベル グラス 1000円
8月限定のクリコ et カレーとヴーヴ・クリコ ローズラベルのペアリングをお楽しみください。この機会に華やかなロゼシャンパーニュに酔いしれてください。
・ヴーヴ・クリコ イエローラベル ローズラベル ボトル 各10000円
・ヴーヴ・クリコ リッチのカクテル5種 各1000円
（写真右から）クリコ サンセット（オレンジ）、クリコ バカンス（グリーン）、クリコ イン・ザ・サン（黄色）、クリコ ロマンス（ピンク）、クリコ ブルーアワー（パープル）
ヴーヴ・クリコを贅沢に使ったオリジナルカクテルが飲めるのはchompooだけ。バイオレットはタイでお馴染みのハーブティ・バタフライピーを、ピンクは自家製赤紫蘇を使用したコンブチャをブレンドしています。華やかなカラーが夏の暑さを吹き飛ばし、気分を盛り上げてくれること間違いなし！
[画像2: https://prtimes.jp/i/57219/4/resize/d57219-4-810659-11.jpg ]
■フード
・チョンプーオリジナルカレー1300円（カレーは週替わり予定となります。）
・ヴーヴ・クリコ ローズラベル1杯とカレーのセット「クリコ et カレー」2000円
週替わりでお届けするカレーの第一弾は「ゲンハンレー」。
生姜、ピーナッツ、レモングラス、スターアニスなどオリエンタルな香り満点なカレーにサクサクの豚バラをトッピング。ローズラベルとのペアリングで、テラスでのゆったりしたひと時が一層華やかに。
[画像3: https://prtimes.jp/i/57219/4/resize/d57219-4-869347-2.jpg ]
・スパイシーフライドチキン 500円
オリジナルスパイスを聞かせたやみつき辛口チキン。ワイルドに手で頬張った後のカクテルはひとしお。
・エビのダブル春巻き 1000円
生春巻き・揚げ春巻き２種類のタイ春巻きセット。
森枝幹がNew Makersとして、ヴーヴ・クリコ ローズラベルのペアリングメニューとして考案したレシピのひとつがこの「おつまみ春巻き」。今回その味をchompooでもお楽しみただけます。
[画像4: https://prtimes.jp/i/57219/4/resize/d57219-4-788096-5.jpg ]
・チェンマイソーセージ 600円
レモングラス、唐辛子やハーブが入ったパキッとジューシーなタイ風ソーセージ。
■ヴーヴ・クリコのイエローラベルとローズラベルが1杯ずつ楽しめるスタイリッシュ・ペアリングコース！
・1日２組限定！ お1人様10000円
chompoo選りすぐりの無添加タイフードとヴーヴ・クリコのペアリングを満喫できるコースメニュー。
[画像5: https://prtimes.jp/i/57219/4/resize/d57219-4-332650-6.jpg ]
◆ソーシャルディスタンスについて
chompooの店内およびテラス席はソーシャルディスタンスを配慮し、ご安心して楽しんでいただける空間になっています。
・テラス席のメニューはキューブライトのQRコードからご確認いただけます。
・テラスの間隔を十分開けて配置しております。
・スタッフはお客様と十分な距離を取りながら、応対させていただきます。
[画像6: https://prtimes.jp/i/57219/4/resize/d57219-4-743243-3.jpg ]
◆chompooについて
2019年11月渋谷PARCOのメインダイニングとしてオープンした無添加、MSG freeのタイ料理店です。料理は、ハーブやタイの発酵食品などを使い、丁寧に調理して旨味を引き出す点が特徴です。スタイリッシュな空間で、昼間はボリューミーなタイランチをイートイン・テイクアウトが可能。ティータイムのドリンクメニューも充実しています。夜はフレッシュハーブやスパイスをふんだんに使ったタイ料理コースをぜひご賞味ください。本場・タイ人スタッフが手間隙かけて作るコースメニューには、甘い、酸っぱい、辛い、塩っぱい、苦いと驚きが詰まっています。
・住所 ：東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷パルコ 4階
・電話番号 ：03-6455-0396
・営業時間 ：［月〜日］ランチ&カフェタイム 11:30〜16:30、ディナー 17:00〜
・インスタグラム：https://www.instagram.com/chompoo_shibuya/
◆プロフィール：森枝幹（もりえだかん）
1986 年生まれ。調理専門学校を卒業後、オーストラリアへ留学。世界のベストレストランの常連「Tetsuya’s」で料理の基礎を学び、帰国後は京料理の「湖月」、分子ガストロノミーで有名なマンダリンオリエンタルホテル内「タパスモラキュラーバー」で修業。 下北沢「サーモン&トラウト」のシェフを経て、現在渋谷のタイ料理店「チョンプー」のプロデュースを担当。 他にも「Chefs for the Blue」のメンバーとしても活躍する傍ら、調布の「Maruta」、大森の「鯖なのに。」、青山の「UB1 TABLE」、青山の「Revive Kitchen THREE AOYAMA」、 新宿のレモンサワー専門店「The OPEN BOOK」をプロデュース、フードカルチャーライフスタイルマガジン「RiCE」の編集にも携わるなど、活動は多岐にわたります。
◆ヴーヴ・クリコについて
1772年にフランスのランスで創業したシャンパーニュメゾン、ヴーヴ・クリコは人々の生活に彩りを与えてきました。大胆さと革新的な感性をもち、シャンパーニュ地方の「偉大なる女性（ラ・グランダム）」として知られたマダム・クリコは、「品質はただひとつ、最高級だけ」を自らのモットーとし、 今日まで、彼女の名前を冠するメゾンの中に生き続けています。ヴーヴ・クリコは、アイコニックなイエロー・ラベルをはじめとする卓越したシャンパーニュと、楽しい体験を通して世界中に喜びを広げます。
※価格は全て税抜き表記となります。
◆お問い合わせ先
株式会社イートクリエーター 菊地
pr@ec-corp.jp
株式会社イートクリエーター（本社：東京都中央区日本橋横山町）の運営するタイ料理【chompoo】はフランスのシャンパーニュメゾン【ヴーヴ・クリコ】とコラボレーションを行い、渋谷PARCO4階にお食事とシャンパーニュをお楽しみいただくクリコイエロー特別テラス席のご提供を開始いたします。併せて8月より月替りで3ヶ月間、コラボメニューを展開してまいります。
渋谷PARCOの４階テラスは、緑豊かな開放的な空間。ソーシャルディスタンスを保ちながら、太陽のように明るいイエローカラーに彩られた限定テラスで、シャンパーニュと創作タイフードをお楽しみいただけます。期間中は、強風時を除き、11:30から20:00 (LO.19:00)で営業いたします。
[画像1: https://prtimes.jp/i/57219/4/resize/d57219-4-895294-16.jpg ]
chompooのシェフ森枝幹は、ヴーヴ・クリコが選ぶ「Veuve Clicquot The New Makers」プログラムに日本での展開第一弾として参画。カルチャーやアート、ファッション、ガストロノミーなどクリエイティブ領域において活躍するNew Makersとして、ヴーヴ・クリコ イエローラベルとローズラベルに合わせたユニークなペアリングメニューを考案しました。
chompooでは、8月〜10月末までヴーヴ・クリコ イエローラベルとローズラベルに合わせた月替りのオリジナルペアリングメニューをお楽しみいただけます。
◆開催日
8月1日（土）〜 10月31日（日）
11：30〜20：00 (L.O.19:00)
※8月メニューは、8月31日（月）までとなります。
※今後、9月、10月と各月メニュー変更の予定がございます。
食べログ、お電話からご予約可能です。ご利用は2名様より承ります。
※混み合っている場合は、お席を2時間制とさせていただきます。
※強風の場合は、館内会場へご案内いたします。
◆テラスでもお楽しみいただけるドリンク＆フード
■ドリンク
イベント期間中は、ヴーヴ・クリコをグラスやボトルでお愉しみいただける他、特別なドサージュでブレンドした氷を入れて楽しむ「ヴーヴ・クリコ リッチ」のカクテル5種をご堪能いただけます。ヴーヴ・クリコを飲んで、夏の暑さを吹き飛ばそう！
・(8月31日まで限定価格！)ヴーヴ・クリコ ローズラベル グラス 1000円
8月限定のクリコ et カレーとヴーヴ・クリコ ローズラベルのペアリングをお楽しみください。この機会に華やかなロゼシャンパーニュに酔いしれてください。
・ヴーヴ・クリコ イエローラベル ローズラベル ボトル 各10000円
・ヴーヴ・クリコ リッチのカクテル5種 各1000円
（写真右から）クリコ サンセット（オレンジ）、クリコ バカンス（グリーン）、クリコ イン・ザ・サン（黄色）、クリコ ロマンス（ピンク）、クリコ ブルーアワー（パープル）
ヴーヴ・クリコを贅沢に使ったオリジナルカクテルが飲めるのはchompooだけ。バイオレットはタイでお馴染みのハーブティ・バタフライピーを、ピンクは自家製赤紫蘇を使用したコンブチャをブレンドしています。華やかなカラーが夏の暑さを吹き飛ばし、気分を盛り上げてくれること間違いなし！
[画像2: https://prtimes.jp/i/57219/4/resize/d57219-4-810659-11.jpg ]
■フード
・チョンプーオリジナルカレー1300円（カレーは週替わり予定となります。）
・ヴーヴ・クリコ ローズラベル1杯とカレーのセット「クリコ et カレー」2000円
週替わりでお届けするカレーの第一弾は「ゲンハンレー」。
生姜、ピーナッツ、レモングラス、スターアニスなどオリエンタルな香り満点なカレーにサクサクの豚バラをトッピング。ローズラベルとのペアリングで、テラスでのゆったりしたひと時が一層華やかに。
[画像3: https://prtimes.jp/i/57219/4/resize/d57219-4-869347-2.jpg ]
・スパイシーフライドチキン 500円
オリジナルスパイスを聞かせたやみつき辛口チキン。ワイルドに手で頬張った後のカクテルはひとしお。
・エビのダブル春巻き 1000円
生春巻き・揚げ春巻き２種類のタイ春巻きセット。
森枝幹がNew Makersとして、ヴーヴ・クリコ ローズラベルのペアリングメニューとして考案したレシピのひとつがこの「おつまみ春巻き」。今回その味をchompooでもお楽しみただけます。
[画像4: https://prtimes.jp/i/57219/4/resize/d57219-4-788096-5.jpg ]
・チェンマイソーセージ 600円
レモングラス、唐辛子やハーブが入ったパキッとジューシーなタイ風ソーセージ。
■ヴーヴ・クリコのイエローラベルとローズラベルが1杯ずつ楽しめるスタイリッシュ・ペアリングコース！
・1日２組限定！ お1人様10000円
chompoo選りすぐりの無添加タイフードとヴーヴ・クリコのペアリングを満喫できるコースメニュー。
[画像5: https://prtimes.jp/i/57219/4/resize/d57219-4-332650-6.jpg ]
◆ソーシャルディスタンスについて
chompooの店内およびテラス席はソーシャルディスタンスを配慮し、ご安心して楽しんでいただける空間になっています。
・テラス席のメニューはキューブライトのQRコードからご確認いただけます。
・テラスの間隔を十分開けて配置しております。
・スタッフはお客様と十分な距離を取りながら、応対させていただきます。
[画像6: https://prtimes.jp/i/57219/4/resize/d57219-4-743243-3.jpg ]
◆chompooについて
2019年11月渋谷PARCOのメインダイニングとしてオープンした無添加、MSG freeのタイ料理店です。料理は、ハーブやタイの発酵食品などを使い、丁寧に調理して旨味を引き出す点が特徴です。スタイリッシュな空間で、昼間はボリューミーなタイランチをイートイン・テイクアウトが可能。ティータイムのドリンクメニューも充実しています。夜はフレッシュハーブやスパイスをふんだんに使ったタイ料理コースをぜひご賞味ください。本場・タイ人スタッフが手間隙かけて作るコースメニューには、甘い、酸っぱい、辛い、塩っぱい、苦いと驚きが詰まっています。
・住所 ：東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷パルコ 4階
・電話番号 ：03-6455-0396
・営業時間 ：［月〜日］ランチ&カフェタイム 11:30〜16:30、ディナー 17:00〜
・インスタグラム：https://www.instagram.com/chompoo_shibuya/
◆プロフィール：森枝幹（もりえだかん）
1986 年生まれ。調理専門学校を卒業後、オーストラリアへ留学。世界のベストレストランの常連「Tetsuya’s」で料理の基礎を学び、帰国後は京料理の「湖月」、分子ガストロノミーで有名なマンダリンオリエンタルホテル内「タパスモラキュラーバー」で修業。 下北沢「サーモン&トラウト」のシェフを経て、現在渋谷のタイ料理店「チョンプー」のプロデュースを担当。 他にも「Chefs for the Blue」のメンバーとしても活躍する傍ら、調布の「Maruta」、大森の「鯖なのに。」、青山の「UB1 TABLE」、青山の「Revive Kitchen THREE AOYAMA」、 新宿のレモンサワー専門店「The OPEN BOOK」をプロデュース、フードカルチャーライフスタイルマガジン「RiCE」の編集にも携わるなど、活動は多岐にわたります。
◆ヴーヴ・クリコについて
1772年にフランスのランスで創業したシャンパーニュメゾン、ヴーヴ・クリコは人々の生活に彩りを与えてきました。大胆さと革新的な感性をもち、シャンパーニュ地方の「偉大なる女性（ラ・グランダム）」として知られたマダム・クリコは、「品質はただひとつ、最高級だけ」を自らのモットーとし、 今日まで、彼女の名前を冠するメゾンの中に生き続けています。ヴーヴ・クリコは、アイコニックなイエロー・ラベルをはじめとする卓越したシャンパーニュと、楽しい体験を通して世界中に喜びを広げます。
※価格は全て税抜き表記となります。
◆お問い合わせ先
株式会社イートクリエーター 菊地
pr@ec-corp.jp
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