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山形新名物 冷たい肉そば専門店 扇屋
[24/02/19]
提供元：PRTIMES
提供元：PRTIMES
山形市本町に築100年を越える蔵を移築再生した店舗にて開店！オンラインストアからお取り寄せができます。全国各地から山形新名物冷たい肉そばがお楽しみいただけます！
ウェブサイト
https://nikusobaougiya.com/
オンラインストア
https://shop.nikusobaougiya.com/
[画像1: https://prtimes.jp/i/111500/5/resize/d111500-5-5729a9b7aaa31a8261ac-3.png ]
山形名物「冷たい肉そば」とは？
「冷たい肉そば」は、山形県西村山郡河北町谷地（かほくちょうやち）が発祥。
昔、ツマミの残りの馬肉をそばに入れて食べたのがはじまりと言われ、その後鶏肉を使用した現在の「冷たい肉そば」へと進化を遂げました。
冷たいと言っても氷が浮かんでいるわけではなく、麺のコシが引き立つ適温に仕上げます。
一度食べるとくせになる人も多く、季節を問わず愛されています。
[画像2: https://prtimes.jp/i/111500/5/resize/d111500-5-1402a5995de30a8a3a7a-4.jpg ]
こだわりとメニュー
河北町谷地出身の店主が作る当店の「冷たい肉そば」は、鶏出汁の効いた醤油つゆに、厳選した国産親鳥もも肉・むね肉の２種を合わせシンプルながらヘルシーでホッとする味に仕上げました。
お店では、冷たい肉そばをはじめ、中華麺と蕎麦を一度に楽しめる二色肉そばや、カレー風味のソースカツ丼とのセットも人気です。
[画像3: https://prtimes.jp/i/111500/5/resize/d111500-5-e4d83941aedadf8c0ab4-1.jpg ]
扇屋の話
天童市に平成25年「冷たい肉そば」専門店としてオープンした当店、より多くのお客様に「冷たい肉そば」の味を知っていただくため令和５年、山形市本町に移転開業することとなりました。
[画像4: https://prtimes.jp/i/111500/5/resize/d111500-5-1486936bfdc18f6ac081-2.jpg ]
オンラインストアからお取り寄せ
新鮮な食材を厳選し、毎日丁寧に作り手が仕上げています。
扇屋ならではの製法を守りながら長年の経験と技術を活かし、
おいしい冷たい肉そばをお届けいたします。
お店の味を是非お楽しみください。
オンラインストア
https://shop.nikusobaougiya.com/
[画像5: https://prtimes.jp/i/111500/5/resize/d111500-5-1a3d8cc8a835d3b40bb2-8.jpg ]
店舗
〒990-0043 山形県山形市本町2-4-26
営業時間 11:00〜15:00 火曜定休
??023-616-7720
[画像6: https://prtimes.jp/i/111500/5/resize/d111500-5-c33485695daefe6756b7-9.jpg ]
ウェブサイト
https://nikusobaougiya.com/
オンラインストア
https://shop.nikusobaougiya.com/
[画像1: https://prtimes.jp/i/111500/5/resize/d111500-5-5729a9b7aaa31a8261ac-3.png ]
山形名物「冷たい肉そば」とは？
「冷たい肉そば」は、山形県西村山郡河北町谷地（かほくちょうやち）が発祥。
昔、ツマミの残りの馬肉をそばに入れて食べたのがはじまりと言われ、その後鶏肉を使用した現在の「冷たい肉そば」へと進化を遂げました。
冷たいと言っても氷が浮かんでいるわけではなく、麺のコシが引き立つ適温に仕上げます。
一度食べるとくせになる人も多く、季節を問わず愛されています。
[画像2: https://prtimes.jp/i/111500/5/resize/d111500-5-1402a5995de30a8a3a7a-4.jpg ]
こだわりとメニュー
河北町谷地出身の店主が作る当店の「冷たい肉そば」は、鶏出汁の効いた醤油つゆに、厳選した国産親鳥もも肉・むね肉の２種を合わせシンプルながらヘルシーでホッとする味に仕上げました。
お店では、冷たい肉そばをはじめ、中華麺と蕎麦を一度に楽しめる二色肉そばや、カレー風味のソースカツ丼とのセットも人気です。
[画像3: https://prtimes.jp/i/111500/5/resize/d111500-5-e4d83941aedadf8c0ab4-1.jpg ]
扇屋の話
天童市に平成25年「冷たい肉そば」専門店としてオープンした当店、より多くのお客様に「冷たい肉そば」の味を知っていただくため令和５年、山形市本町に移転開業することとなりました。
[画像4: https://prtimes.jp/i/111500/5/resize/d111500-5-1486936bfdc18f6ac081-2.jpg ]
オンラインストアからお取り寄せ
新鮮な食材を厳選し、毎日丁寧に作り手が仕上げています。
扇屋ならではの製法を守りながら長年の経験と技術を活かし、
おいしい冷たい肉そばをお届けいたします。
お店の味を是非お楽しみください。
オンラインストア
https://shop.nikusobaougiya.com/
[画像5: https://prtimes.jp/i/111500/5/resize/d111500-5-1a3d8cc8a835d3b40bb2-8.jpg ]
店舗
〒990-0043 山形県山形市本町2-4-26
営業時間 11:00〜15:00 火曜定休
??023-616-7720
[画像6: https://prtimes.jp/i/111500/5/resize/d111500-5-c33485695daefe6756b7-9.jpg ]
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