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おせちは「作る伝統」から「楽しむツール」へ【調査】
[26/01/30]
提供元：PRTIMES
提供元：PRTIMES
〜データで見る「若年層のおせち離れ」の真実〜
株式会社ニューストリーム（東京都港区、代表取締役：西川 拓杜、以下、当社）は、全国の20代〜60代以上の方、4,044名を対象に「おせちの購入に関する調査」を実施し、レポートを公開しました。
なお、本調査レポートの完全版は以下のURLよりダウンロードいただけます。
【調査レポート】2026年 おせち購入実態と世代別価値観の変容
〜「おせち離れ」は本当か？データから紐解く新時代のハレの日消費〜
https://www15.webcas.net/form/pub/ns/whitepaper
■調査の背景
ライフスタイルの多様化により、正月料理の象徴である「おせち」の在り方は大きな転換期を迎えています。世間一般で囁かれる「若年層のおせち離れ」は本当なのか、あるいは価値観そのものが変化しているのか。
本レポートでは、現代におけるおせちの用意実態や購入チャネル、世代間で異なる重視ポイントを分析し、その利用実態を明らかにするための独自調査を実施しました。
調査概要
●内容
おせちの購入に関する調査
●調査主体
株式会社ニューストリーム
●調査方法
インターネットアンケート調査（調査ツール：MApps forSurvey）
●調査期間
2026年1月6日〜1月7日の2日間
●調査対象者
全国、20代〜60代以上の男女
●有効回答数
4,044名（男性：1,951人、女性：2,093人）
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/145450/7/145450-7-84c4d3c64eca7dd916130a43868e4061-1004x275.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
調査対象者の性別・年代
■調査結果（一部）
１. おせちの用意実態：若年層に広がる「購入」スタイル
「若者のおせち離れ」が懸念される中、20代の購入率は34.4%に達し、全世代で最も高い60代以上（34.9%）に迫る高水準となりました。 一方で、20代の手作り率は9.6%と全世代で最も低く、忙しい現役世代において、おせちは「家族で時間をかけて作るもの」から「信頼できるブランドを賢く選んで楽しむもの」へと明確に変化しています。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/145450/7/145450-7-3f734c1af53c8bcaf4fe435a2e971da9-1280x720.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
「若年層のおせち離れ」は本当か？
２. 購入サイズ：単身世代でも「3人前以上」が約7割。背景にあるのは「シェア」
20代の「1人向け」購入は8.9%と全世代で最低。逆に約7割（69.9%）が「3人前以上」を選択しています。 単身世帯が多い世代でありながら大きなサイズを選ぶのは、おせちを個人の食事としてではなく、帰省先や集まりの場を盛り上げるための「コミュニケーションツール」として捉えているからです。「事前の苦労」よりも「当日の楽しさ」を最大化させるための、現代的な選択と言えます。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/145450/7/145450-7-1d69a44d8684b8f52051b6afb88a1da4-1280x720.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
お正月のおせちはお祝いイベント：多人数向けを選ぶ若年層
上記の記事に加え、より多くのデータをまとめたアンケート調査結果レポートを作成しています。
【調査レポート】2026年 おせち購入実態と世代別価値観の変容
〜「おせち離れ」は本当か？データから紐解く新時代のハレの日消費〜
■レポート目次
1.はじめに
2.調査概要
3.エグゼクティブ・サマリー
4.調査内容の分析
１.おせちの用意実態：若年層に広がる「購入スタイル」
２.購入チャネルの二極化：百貨店 vs スーパー
３.予算分布：若年層の「一点豪華主義」
４.購入サイズ：多人数向けサイズにみる「集いの場」への投資
５.購入理由：タイパとブランド愛
5.総括：これからの「おせち」に求められること
▼資料をダウンロードする
https://www15.webcas.net/form/pub/ns/whitepaper
■株式会社ニューストリームについて
ニューストリームでは、マーケティング領域、人的資本経営領域において、戦略立案と実行支援の両面から、クライアント企業の課題解決と可能性実現を支援しています。
主な事業内容 コンサルティング、ウェブサイト構築、メールマーケティング、アンケート調査・分析
所 在 地 東京都港区芝5丁目29-20 クロスオフィス三田207号室
代表取締役 西川 拓杜
設 立 2022年7月
資 本 金 626万円
URL https://www.new-stream.jp/
株式会社ニューストリーム（東京都港区、代表取締役：西川 拓杜、以下、当社）は、全国の20代〜60代以上の方、4,044名を対象に「おせちの購入に関する調査」を実施し、レポートを公開しました。
なお、本調査レポートの完全版は以下のURLよりダウンロードいただけます。
【調査レポート】2026年 おせち購入実態と世代別価値観の変容
〜「おせち離れ」は本当か？データから紐解く新時代のハレの日消費〜
https://www15.webcas.net/form/pub/ns/whitepaper
■調査の背景
ライフスタイルの多様化により、正月料理の象徴である「おせち」の在り方は大きな転換期を迎えています。世間一般で囁かれる「若年層のおせち離れ」は本当なのか、あるいは価値観そのものが変化しているのか。
本レポートでは、現代におけるおせちの用意実態や購入チャネル、世代間で異なる重視ポイントを分析し、その利用実態を明らかにするための独自調査を実施しました。
調査概要
●内容
おせちの購入に関する調査
●調査主体
株式会社ニューストリーム
●調査方法
インターネットアンケート調査（調査ツール：MApps forSurvey）
●調査期間
2026年1月6日〜1月7日の2日間
●調査対象者
全国、20代〜60代以上の男女
●有効回答数
4,044名（男性：1,951人、女性：2,093人）
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/145450/7/145450-7-84c4d3c64eca7dd916130a43868e4061-1004x275.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
調査対象者の性別・年代
■調査結果（一部）
１. おせちの用意実態：若年層に広がる「購入」スタイル
「若者のおせち離れ」が懸念される中、20代の購入率は34.4%に達し、全世代で最も高い60代以上（34.9%）に迫る高水準となりました。 一方で、20代の手作り率は9.6%と全世代で最も低く、忙しい現役世代において、おせちは「家族で時間をかけて作るもの」から「信頼できるブランドを賢く選んで楽しむもの」へと明確に変化しています。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/145450/7/145450-7-3f734c1af53c8bcaf4fe435a2e971da9-1280x720.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
「若年層のおせち離れ」は本当か？
２. 購入サイズ：単身世代でも「3人前以上」が約7割。背景にあるのは「シェア」
20代の「1人向け」購入は8.9%と全世代で最低。逆に約7割（69.9%）が「3人前以上」を選択しています。 単身世帯が多い世代でありながら大きなサイズを選ぶのは、おせちを個人の食事としてではなく、帰省先や集まりの場を盛り上げるための「コミュニケーションツール」として捉えているからです。「事前の苦労」よりも「当日の楽しさ」を最大化させるための、現代的な選択と言えます。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/145450/7/145450-7-1d69a44d8684b8f52051b6afb88a1da4-1280x720.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
お正月のおせちはお祝いイベント：多人数向けを選ぶ若年層
上記の記事に加え、より多くのデータをまとめたアンケート調査結果レポートを作成しています。
【調査レポート】2026年 おせち購入実態と世代別価値観の変容
〜「おせち離れ」は本当か？データから紐解く新時代のハレの日消費〜
■レポート目次
1.はじめに
2.調査概要
3.エグゼクティブ・サマリー
4.調査内容の分析
１.おせちの用意実態：若年層に広がる「購入スタイル」
２.購入チャネルの二極化：百貨店 vs スーパー
３.予算分布：若年層の「一点豪華主義」
４.購入サイズ：多人数向けサイズにみる「集いの場」への投資
５.購入理由：タイパとブランド愛
5.総括：これからの「おせち」に求められること
▼資料をダウンロードする
https://www15.webcas.net/form/pub/ns/whitepaper
■株式会社ニューストリームについて
ニューストリームでは、マーケティング領域、人的資本経営領域において、戦略立案と実行支援の両面から、クライアント企業の課題解決と可能性実現を支援しています。
主な事業内容 コンサルティング、ウェブサイト構築、メールマーケティング、アンケート調査・分析
所 在 地 東京都港区芝5丁目29-20 クロスオフィス三田207号室
代表取締役 西川 拓杜
設 立 2022年7月
資 本 金 626万円
URL https://www.new-stream.jp/
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