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ベトナム版ミシュランガイドの2024年版が発表！
[24/06/30]
提供元：PRTIMES
提供元：PRTIMES
事業者向けに食材卸売事業を運営するKAMEREOのお客様から1つ星2店舗を含む24店舗が選出。
日本人創業スタートアップとしてベトナムで事業者向け食材Eコマース事業を展開するKAMEREOは、ベトナムにおける飲食店向け食材卸スタートアップとして最大規模まで成長しております。この度、2023年度にベトナムに上陸したミシュランガイドの2024年度版が2024年6月27日に発表されました。KAMEREOの顧客からは1つ星2店舗を含む24店舗が選出されました。
[画像1: https://prtimes.jp/i/40559/9/resize/d40559-9-65eada150ff91e0fc788-3.png ]
ベトナムで事業者向け食材Eコマース事業を展開するKAMEREOでは、現在3,000店舗を超える飲食店様にサービスをご利用頂いております。取り扱い商材も常に拡充しており、より顧客のニーズにワンストップで対応できる体制を整えています。日本では既に食材卸や野菜のサプライチェーンについては大手卸会社や農協のようなメガプレイヤーが存在していますが、ベトナムではどちらも存在せず、多くの個人商店のみで市場が成り立っています。15兆円超の巨大市場が年率5%以上で伸びていき、明確な大手企業や勝ち組企業がいない中、やるべき事を１つずつ積み上げていき、ベトナムにおける最大の食品流通企業になることを目指します。この度、ベトナム版ミシュラン・ガイドに弊社お客様が多数選出された事を嬉しく思います。
ミシュラン1つ星を以下の2店舗が獲得致しました。
[画像2: https://prtimes.jp/i/40559/9/resize/d40559-9-763ccc57d6fdf1e8470e-0.jpg ]
「ミシュランセレクション」(ミシュランの基準を満たした料理を提供する飲食店)には以下の14店舗が選出されました。
[画像3: https://prtimes.jp/i/40559/9/resize/d40559-9-0a8fef736f801387688e-1.jpg ]
ビブグルマン」(コストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店)には以下の8店舗が選出されました。
[画像4: https://prtimes.jp/i/40559/9/resize/d40559-9-05227d15b1e4832336ec-2.jpg ]
＜KAMEREOについて＞
KAMEREOは、ベトナムの事業者向けに野菜を中心とした食材の卸売事業を運営するスタートアップ企業です。自社で農地が集積するエリアに野菜の集荷場を持ち、100を超える契約及び提携農家と協業し、川上から川下の顧客までのサプライチェーンを全てコールドチェーンにて自前で構築しています。また、社内エンジニアチームが顧客が発注するモバイルアプリとWebサイトの開発、発注後の倉庫及び配送管理システムを開発することでコストの効率化とミスの軽減を実現しています。ベトナムの食のサプライチェーンは多重構造かつ全ての事業者が小規模であるため、非効率性が極めて高い状況です。KAMEREOは自社でより効率的なサプライチェーンを作り上げ、顧客に安価、安定、安心供給が提供できる体制を構築しています。現在、日本人1名、ベトナム人社員約200名で事業運営をしており、ベトナムの3,000を超える事業者にサービスを毎月提供しています。
＜事業紹介動画＞
[動画: https://www.youtube.com/watch?v=oqEfbz8DBkc ]
＜代表プロフィール＞
・田中卓（代表取締役CEO）
1989年生まれ。University of Washington留学、慶応義塾大学卒業後、2012年4月、クレディスイス証券日本法人に入社。株式本部日本株営業部にて日系及び外資系機関投資家への株式営業に従事、2014年10月にクレディスイスを退社。退社後は、東南アジアを周遊し、2015年1月よりPizza 4P'sに参画。レストラン業務を経験した後、取締役COOとして、会計・ファイナンス部門、購買部門、HR/Admin部門の統括、ハノイ事務所及び店舗の立上げ、海外市場リサーチ等を実施。2017年12月にPizza 4P’sを退社後、2018年6月にKAMEREOを創業。
<会社情報>
会社名: KAMEREO INTERNATIONAL PTE. LTD.
代表: 田中卓
設立日: 2018年6月
住所: シンガポール、ホーチミン
HP : https://kamereo.vn/about-kamereo
メール: info@kamereo.vn
Facebook : https://www.facebook.com/kamereo.vn
LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/kamereo
Instagram : https://www.instagram.com/kamereo.vn/
Youtube : https://www.youtube.com/@kamereo8535
日本人創業スタートアップとしてベトナムで事業者向け食材Eコマース事業を展開するKAMEREOは、ベトナムにおける飲食店向け食材卸スタートアップとして最大規模まで成長しております。この度、2023年度にベトナムに上陸したミシュランガイドの2024年度版が2024年6月27日に発表されました。KAMEREOの顧客からは1つ星2店舗を含む24店舗が選出されました。
[画像1: https://prtimes.jp/i/40559/9/resize/d40559-9-65eada150ff91e0fc788-3.png ]
ベトナムで事業者向け食材Eコマース事業を展開するKAMEREOでは、現在3,000店舗を超える飲食店様にサービスをご利用頂いております。取り扱い商材も常に拡充しており、より顧客のニーズにワンストップで対応できる体制を整えています。日本では既に食材卸や野菜のサプライチェーンについては大手卸会社や農協のようなメガプレイヤーが存在していますが、ベトナムではどちらも存在せず、多くの個人商店のみで市場が成り立っています。15兆円超の巨大市場が年率5%以上で伸びていき、明確な大手企業や勝ち組企業がいない中、やるべき事を１つずつ積み上げていき、ベトナムにおける最大の食品流通企業になることを目指します。この度、ベトナム版ミシュラン・ガイドに弊社お客様が多数選出された事を嬉しく思います。
ミシュラン1つ星を以下の2店舗が獲得致しました。
[画像2: https://prtimes.jp/i/40559/9/resize/d40559-9-763ccc57d6fdf1e8470e-0.jpg ]
「ミシュランセレクション」(ミシュランの基準を満たした料理を提供する飲食店)には以下の14店舗が選出されました。
[画像3: https://prtimes.jp/i/40559/9/resize/d40559-9-0a8fef736f801387688e-1.jpg ]
ビブグルマン」(コストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店)には以下の8店舗が選出されました。
[画像4: https://prtimes.jp/i/40559/9/resize/d40559-9-05227d15b1e4832336ec-2.jpg ]
＜KAMEREOについて＞
KAMEREOは、ベトナムの事業者向けに野菜を中心とした食材の卸売事業を運営するスタートアップ企業です。自社で農地が集積するエリアに野菜の集荷場を持ち、100を超える契約及び提携農家と協業し、川上から川下の顧客までのサプライチェーンを全てコールドチェーンにて自前で構築しています。また、社内エンジニアチームが顧客が発注するモバイルアプリとWebサイトの開発、発注後の倉庫及び配送管理システムを開発することでコストの効率化とミスの軽減を実現しています。ベトナムの食のサプライチェーンは多重構造かつ全ての事業者が小規模であるため、非効率性が極めて高い状況です。KAMEREOは自社でより効率的なサプライチェーンを作り上げ、顧客に安価、安定、安心供給が提供できる体制を構築しています。現在、日本人1名、ベトナム人社員約200名で事業運営をしており、ベトナムの3,000を超える事業者にサービスを毎月提供しています。
＜事業紹介動画＞
[動画: https://www.youtube.com/watch?v=oqEfbz8DBkc ]
＜代表プロフィール＞
・田中卓（代表取締役CEO）
1989年生まれ。University of Washington留学、慶応義塾大学卒業後、2012年4月、クレディスイス証券日本法人に入社。株式本部日本株営業部にて日系及び外資系機関投資家への株式営業に従事、2014年10月にクレディスイスを退社。退社後は、東南アジアを周遊し、2015年1月よりPizza 4P'sに参画。レストラン業務を経験した後、取締役COOとして、会計・ファイナンス部門、購買部門、HR/Admin部門の統括、ハノイ事務所及び店舗の立上げ、海外市場リサーチ等を実施。2017年12月にPizza 4P’sを退社後、2018年6月にKAMEREOを創業。
<会社情報>
会社名: KAMEREO INTERNATIONAL PTE. LTD.
代表: 田中卓
設立日: 2018年6月
住所: シンガポール、ホーチミン
HP : https://kamereo.vn/about-kamereo
メール: info@kamereo.vn
Facebook : https://www.facebook.com/kamereo.vn
LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/kamereo
Instagram : https://www.instagram.com/kamereo.vn/
Youtube : https://www.youtube.com/@kamereo8535
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