大阪で幻と言われる唯一無二の餃子がついに東京初上陸。ファクトリー併設の餃子専門店「溢彩流香 餃子小厨 恵比寿」が2022年9月2日(金)グランドオープン。
[22/08/31]
提供元:PRTIMES
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大阪・阪神梅田本店に次ぐ2号店として東京・恵比寿にオープン。
飲食店の経営および飲食店の業態企画開発を行うアイ・エム・オー株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長丸山朗)は、大阪・摂津富田に店舗を構える中国家庭料理の名店「溢彩流香(イーサイリューシャン)」の分店となる「溢彩流香 餃子小厨 恵比寿(イーサイリューシャン ギョウザショウチュウ エビス」を餃子製造ファクトリー併設レストランとしてオープン致します。
[画像1: https://prtimes.jp/i/87415/10/resize/d87415-10-0ac8fcdeee18b67d4764-0.jpg ]
コンセプトは「女性が餃子を頬張り、笑顔になる場所」
唯一無二の餃子と美味しいお酒を囲み、肩肘張らずに大切な人たちと大切な時間をゆっくりと過ごしながら、`また明日 も頑張ろう`と心がほぐれ笑顔になる場所としてご利用いただきたいと考えております。
幻と呼ばれる餃子
大阪でグルメ達を唸らせてきた中国家庭料理の名店「溢彩流香」。そこに「幻」と呼ばれる餃子があります。
オーナー・叶 朝陽 氏(イエ・チャオヤン、通称リンさん)が作る餃子はにんにくを一切使用せず、意外性のある食材の組み合わせを絶妙なバランスでまとめ、オリジナル生地との一体感が秀逸なまさに唯一無?の餃子。
ひとつ目は、水晶のように透き通ったカリッとモチッとした生地と素材の旨味・食感を活かした餡が絶妙な本店で1番人気の焼き餃子「水晶餃子」。
続いて、ツルンッと軽やかな生地の中に、素材の旨味が詰まった餡がジューシー且つあっさりとした「水餃子」。
この幻の餃子を多くの方にお届けしたいという思いで、餃子専門店を立ち上げました。
分店一号店目は溢彩流香のお膝元、大阪・阪神梅田本店に出店。分店?号店目となる東京では運営会社 アイ・エム・オ ー株式会社が永く本社を構える恵比寿に、街への感謝も込めてオープン致します。
[画像2: https://prtimes.jp/i/87415/10/resize/d87415-10-66b031a5d9f16ed322c7-1.jpg ]
餃子×チャコリ、餃子×ナチュラルワインでカジュアルに
当店の餃子は優しい味わい且つ食感も楽しく、ついつい箸が伸び何個も食べられます。そんな餃子に合わせて提案したいのがスペイン・バスク地方のワイン「チャコリ」や、自然と向き合う作り手たちのこだわりが詰まった「ナチュラルワイン」。 当店の餃子に合わせてセレクトしご用意しております。
[画像3: https://prtimes.jp/i/87415/10/resize/d87415-10-f8f1d31c0f2ea322587c-4.jpg ]
ランチは定食スタイルのほか、ナチュラルワイン含めた餃子と相性の良いアルコールのご提供も行います。お客様それぞれのニーズに合わせ、自由に溢彩流香餃子小厨を楽しんでいただけます。
ディナーは餃子をメインとしながら、前菜やバーミキュラで炊き上げる混ぜご飯などもご用意。おひとり様から複数名様まで幅広い用途でご利用いただけます。
[画像4: https://prtimes.jp/i/87415/10/resize/d87415-10-3dd18ef508ddb4a533a3-2.jpg ]
製造ファクトリーを併設
レストラン奥のファクトリー内で餃子を製造しています。オリジナル配合でブレンドした粉からつくる?、ツルンッと軽やかな生地の中に、素材本来の味を引き出し食感にこだわった食材のカットや水切りなどの下ごしらえ、餡の練り、包みまでの工程をリンさん独自の調理法やスタイルをそのままに丁寧に行っています。
[画像5: https://prtimes.jp/i/87415/10/resize/d87415-10-232f61bd60562e9f678c-3.jpg ]
[画像6: https://prtimes.jp/i/87415/10/resize/d87415-10-a28e454c3fc03d32605a-5.jpg ]
【店舗概要】
店名: 溢彩流香 餃子小厨 恵比寿 (イーサイリューシャン ギョウザショウチュウ エビス)
所在地:東京都渋谷区東3-17-15 iD EBISU 1F
TEL:03-6434-1137
営業時間:11:30-14:30(L.O.14:00)、18:00-23:00(L.O. フード22:00、ドリンク22:30)(予定)
定休日:土日祝および年末年始(予定)
【会社概要】
会社名:アイ・エム・オー株式会社
所在地:東京都渋谷区東3-15-12 第2アワヤビル5F
代表者:代表取締役社長 丸山 朗
設立:平成10年(1998年)10月 URL:http://www.mou-mou.com/
事業内容:飲食店の経営 飲食店の業態企画開発
飲食店の経営および飲食店の業態企画開発を行うアイ・エム・オー株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長丸山朗)は、大阪・摂津富田に店舗を構える中国家庭料理の名店「溢彩流香(イーサイリューシャン)」の分店となる「溢彩流香 餃子小厨 恵比寿(イーサイリューシャン ギョウザショウチュウ エビス」を餃子製造ファクトリー併設レストランとしてオープン致します。
[画像1: https://prtimes.jp/i/87415/10/resize/d87415-10-0ac8fcdeee18b67d4764-0.jpg ]
コンセプトは「女性が餃子を頬張り、笑顔になる場所」
唯一無二の餃子と美味しいお酒を囲み、肩肘張らずに大切な人たちと大切な時間をゆっくりと過ごしながら、`また明日 も頑張ろう`と心がほぐれ笑顔になる場所としてご利用いただきたいと考えております。
幻と呼ばれる餃子
大阪でグルメ達を唸らせてきた中国家庭料理の名店「溢彩流香」。そこに「幻」と呼ばれる餃子があります。
オーナー・叶 朝陽 氏(イエ・チャオヤン、通称リンさん)が作る餃子はにんにくを一切使用せず、意外性のある食材の組み合わせを絶妙なバランスでまとめ、オリジナル生地との一体感が秀逸なまさに唯一無?の餃子。
ひとつ目は、水晶のように透き通ったカリッとモチッとした生地と素材の旨味・食感を活かした餡が絶妙な本店で1番人気の焼き餃子「水晶餃子」。
続いて、ツルンッと軽やかな生地の中に、素材の旨味が詰まった餡がジューシー且つあっさりとした「水餃子」。
この幻の餃子を多くの方にお届けしたいという思いで、餃子専門店を立ち上げました。
分店一号店目は溢彩流香のお膝元、大阪・阪神梅田本店に出店。分店?号店目となる東京では運営会社 アイ・エム・オ ー株式会社が永く本社を構える恵比寿に、街への感謝も込めてオープン致します。
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餃子×チャコリ、餃子×ナチュラルワインでカジュアルに
当店の餃子は優しい味わい且つ食感も楽しく、ついつい箸が伸び何個も食べられます。そんな餃子に合わせて提案したいのがスペイン・バスク地方のワイン「チャコリ」や、自然と向き合う作り手たちのこだわりが詰まった「ナチュラルワイン」。 当店の餃子に合わせてセレクトしご用意しております。
[画像3: https://prtimes.jp/i/87415/10/resize/d87415-10-f8f1d31c0f2ea322587c-4.jpg ]
ランチは定食スタイルのほか、ナチュラルワイン含めた餃子と相性の良いアルコールのご提供も行います。お客様それぞれのニーズに合わせ、自由に溢彩流香餃子小厨を楽しんでいただけます。
ディナーは餃子をメインとしながら、前菜やバーミキュラで炊き上げる混ぜご飯などもご用意。おひとり様から複数名様まで幅広い用途でご利用いただけます。
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製造ファクトリーを併設
レストラン奥のファクトリー内で餃子を製造しています。オリジナル配合でブレンドした粉からつくる?、ツルンッと軽やかな生地の中に、素材本来の味を引き出し食感にこだわった食材のカットや水切りなどの下ごしらえ、餡の練り、包みまでの工程をリンさん独自の調理法やスタイルをそのままに丁寧に行っています。
[画像5: https://prtimes.jp/i/87415/10/resize/d87415-10-232f61bd60562e9f678c-3.jpg ]
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【店舗概要】
店名: 溢彩流香 餃子小厨 恵比寿 (イーサイリューシャン ギョウザショウチュウ エビス)
所在地:東京都渋谷区東3-17-15 iD EBISU 1F
TEL:03-6434-1137
営業時間:11:30-14:30(L.O.14:00)、18:00-23:00(L.O. フード22:00、ドリンク22:30)(予定)
定休日:土日祝および年末年始(予定)
【会社概要】
会社名:アイ・エム・オー株式会社
所在地:東京都渋谷区東3-15-12 第2アワヤビル5F
代表者:代表取締役社長 丸山 朗
設立:平成10年(1998年)10月 URL:http://www.mou-mou.com/
事業内容:飲食店の経営 飲食店の業態企画開発