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四季に合わせて内装も食事も食器もすべて変えるアフタヌーンティーを展開するオートクチュールカフェが、HAUTE COUTURE CAFE表参道店にて、新アフタヌーンティー「Snow Gold Afternoon Tea」の提供を開始します。
店内は一面のもみの木で囲まれ、雪景色をイメージした内装になっており、その中で楽しむゴールドのアフタヌーンティーは冬の贅沢を詰め込んだゴージャスな仕上がりになっております。

●Snow Gold Afternoon Tea
開催期間：2024/11/21(木)〜2025/1月27（月）

ご予約サイト　https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13285588/

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Snow Gold Afternoon Tea通常コース￥6,000（税・サービス込）
Snow Gold Afternoon Tea期間　2024/11/21(木)〜2025/1月27（月）

ポワールとオパリス（ヴァローナ社のブランドチョコレート）の濃厚ショコラパルフェをはじめ、初物の苺を使用したドルチェや雪の結晶がのったアールグレイと柚子のガトームースなど、宝石箱のようなキラキラしたデザート。
お食事にもスペアリブのフリカッセや黒毛和牛のボロネーゼなど、ランチにもディナーにもぴったりのボリュームあるセイボリーをご用意しております。



●セット内容

【Parfait Glass】
ポワールとオパリスの濃厚ショコラパルフェ
甘さ控えめでありながら濃厚なヴァローナ社のオパリスとポワールを組み合わせた、
見た目にも華やかなパルフェ。甘さと酸味のバランスが絶妙なパティシエ渾身のパルフェをどうぞお楽しみ下さい。
パルフェは下から、自家製キャラメルソース、ポワールジュレ、ムースオパリス、ホワイトチョコ―トクランチ、ポワールソルベ、キャラメルシャンティ―、ポワール、ホワイトチョコレートとなっております。

【SWEETS STAND】
ガトーショコラブラン
モンブランタルトレット あまおう
アールグレイと柚子のガトームース
マチェドニア
グラスヴェリーヌブランピュア

【DISH STAND】
シーフードマリネ
ニョッキの入った白菜、ベーコン、コーンのクリームポタージュ
たっぷりチーズをかけた黒毛和牛のボロネーゼ
合鴨とオレンジ、チーズのタルティーヌ
スペアリブのフリカッセ

甘い冬限定のYuzu Honey Teaを含む5種類の紅茶とコーヒーのフリーフロー（2時間制）

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アフタヌーンティーの主役のパルフェ。ポワールとオパリスの濃厚ショコラパルフェは見た目も味も華やかそのもの。パティシエ渾身の1皿だ。
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Gold berry hot chocolate（アフタヌーンティーのコース予約時だとプラス350円でご提供）苺の味わいと甘すぎず濃厚なホットチョコレートが絶妙な冬の限定ドリンク
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パルフェ、スイーツ5品、セイボリー5品で構成されたアフタヌーンティー。セイボリーは前菜の3品以外は、メイン、パスタが温かい状態でコースの途中に提供されます。

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四季で変わる内装が特徴的なHAUTE COUTURE CAFE。中でも表参道店は天井の高さを生かして、ダイナミックでボリュームある空間の演出をしております。2024年の冬のシーズンは、店内を雪が積もったもみの木がぐるっと一周を囲み、まるで雪山に迷い込んだような演出になっております。
天井からも雪をイメージしたホワイトの木と、マグノリアのお花が、雪山に華を加えます。

テーブルセッティングのゴールドと雪山との対比がかけ離れた非現実性。これは今回のテーマでもある、想像でしか見たことのない夢のようなコンビネーション【雪山×ゴールド】につながります。
内装とアフタヌーンティー合わせての【Snow Gold Afternoon Tea】になります。

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夜にはイルミネーションタイムもあります。お店全体がゴールドに輝く雪景色の世界でディナーをどうぞ。
18時30分からのディナータイムのお時間には、店内の照明を消して、イルミネーションの光だけにするお時間を設けております。
お食事を楽しんでいたお客様も、その時間だけはまた携帯で撮影を楽しんでくださっております。

ホリーデーシーズンにもぴったりのキラキラ輝く店内で夜のアフタヌーンティーはいかがでしょうか。



HAUTE COUTURE CAFEのアフタヌーンティーの大きな特徴の一つに【セイボリーがデザートと同じ量】ございます。

通常のアフタヌーンティーは甘いものばかりで夜には食べられない方も、半分はお食事だったから最後まで楽しるよう、コース内容を考えております。

キラキラのイルミネーションも楽しめるディナー時間帯。お昼間の輝きとはまた違った、ムーディーなお時間をお楽しみ下さい。


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HAUTE COUTURE CAFE omotesando アフタヌーンティー 概要
● 価格：￥6,000（税込）／名
● 予約方法：食べログ、OZモールにて予約受付
　11/21よりご提供開始
　●食べログ　https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13285588/
　●OZモール　https://www.ozmall.co.jp/restaurant/9316/
　
※2時間制のお席となります。
※予約可能時間帯 11時~、13時30分~、16時~、18時30分~の4回制になっております

HAUTE COUTURE CAFE omotesando 店舗概要
所在地：東京都港区北青山3-9-19表参道391ANNEX2F　（表参道駅A1出口徒歩2分）
営業時間：11時~21時
アフタヌーンティー専門店です。
完全予約制ですが、空きがある場合のみ当日でもご来店可能です。
ペット同伴可のテラス席も4席ございます。（テラス席は晴れの日のみご利用いただけます）


[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/113295/11/113295-11-c1056417157284d842f4d8e2e2f6ff70-1080x1080.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]オートクチュールカフェ株式会社
HAUTE COUTURE CAFE omotesando
東京都港区北青山3-9-19-2F

広報担当 高嶋:　takashima@didish.co.jp