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　公益財団法人東京都島しょ振興公社は、伊豆諸島の特産野菜「明日葉」の認知向上と、農産業の活性化を目的とした、「明日葉メニュー開発部」を発足し、６月１８日（土）〜１２月３１日（土）の期間でレシピコンテストを行いました。
　赤堀料理学園の赤堀博美先生をはじめ、ホテルアジュール竹芝の加藤総料理長やアンテナショップ「東京愛らんど」高橋店長、主催者による厳選なる審査の結果、受賞者入選者が決定いたしました。

　本コンテストは、大島や三宅島、八丈島などの伊豆諸島が原産と言われ、江戸時代から諸島特産の「薬草」として広く使われてきた健康野菜「明日葉（あしたば）」をもっと家庭の食卓で使ってもらいたい、味わってもらいたい、という思いから、島内外、プロ、アマチュアを問わず、広く明日葉を使ったオリジナルメニューを公募したものです。

　部門はご飯・おかず・パン類・麺類・菓子類・その他の６部門あり、合計１２５作品の応募がありました。結果は以下のとおりです。

―――　「明日葉メニュー開発部」結果発表　―――

＜グランプリ・ご飯部門金賞＞高橋真理さん「明日葉にんにく入り★味噌マヨ焼きおにぎり」
＜ご飯部門　銀賞＞松田瀬南さん「明日葉じゃがチーズ餅」　　　　　
＜ご飯部門　銅賞＞二宮絵里子さん「明日葉とカリカリベーコンのチャーハン」　


＜おかず部門　金賞＞田中由香さん「ビールによくあう！あしたばソーセージ」
＜おかず部門　銀賞＞宮川敦司さん「明日バッチリビーンズ」　　　　　　　　　　　
＜おかず部門　銅賞＞鈴木典子さん「クルリン明日葉信田巻き」


＜パン部門　金賞＞田中由香さん「あしたばとアメリカ芋のくるくるコロネ。」
※銀・銅該当なし


＜麺部門＞金・銀・銅該当なし


＜菓子類部門　金賞＞黒瀬みちよさん「明日葉とくるみのガレット」（写真上記中央）
＜菓子類部門　銀賞＞三宅高校総合学習あしたば班「あしたババロア」（写真上記右）
※銅該当なし


＜その他部門　金賞＞姫野理南子さん「明日葉deとってもグリーンなポタージュスープ」
＜その他部門　銀賞＞岡部祐美さん「あしたばだんごのほっこりスープ」
※銅該当なし

　

　おかず部門の投稿が多数ありましたので、総合得点で２０位以内のものを入選作品と決定致しました。
＜入選作品＞

鈴木典子さん「プチプチ　明日葉マーボー豆腐」
黒瀬みちよさん「明日葉のクリームチーズコロッケ」
植村真美さん「元気いっぱい明日葉餃子」
深水恵子さん「あしたばとゆでたまごの春巻き」
本田しおんさん「活緑豆腐」
宮田明美さん「豚肉と明日葉あんかけ」
伊藤恵子さん「パパッと！アジアンチャイニースな明日葉ソテー」
江尻れいこさん「明日葉deとろとんロール」
中村アツコさん「ちくわの中からこんにちは！明日葉物語」
伊東美里さん「明日葉、ほうれん草のインド風カレー」

※詳細は「東京愛らんど応援隊」ホームページでもご参照できます（http://islands-love.com/recipe/prize.html)


●第９回島グルメ美食の会〜島焼酎・明日葉料理を味わう〜●
　３月２３日（金）に「第9回 島グルメ美食の会〜島焼酎・明日葉料理を味わう〜 」を開催致します。前回の美食の会で好評を博した伊豆諸島・小笠原諸島の様々な島酒を味わえるアンコール企画です。幻の焼酎といわれる青ヶ島の「あおちゅう〜伝承〜」や利島の「さくゆり」など１５種類以上の島酒が試飲できます。参加申し込み等は上記ＵＲＬまで。　
　イベントの中で、入選作品の一部をご賞味いただきます。また、グランプリ作品の表彰式を行います。