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【銀座ショコラストリートにプロヴァンスの鬼才ショコラティエ　ジョエルデュラン来日】

数多くの高級ショコラブランドが立ち並ぶ銀座に、今年の1月4日に完成したフランスプロヴァンスのショコラトリー「ジョエルデュラン」。

19歳でお店をオープンし、プロヴァンスで名高いショコラティエとなったジョエルデュランが、今年ショコラストリートへの出店を記念して、来日する事が決定しました。


【銀座本店で試食会開催　ショコラティエ本人が語るマリアージュへのこだわり】

来日中には、試食会も開催。
ジョエルデュランが作るチョコレートの特徴は、プロヴァンスでとれた最高級の天然素材を使用しており、１粒１粒のチョコレートを合計５日間かけて作られていること。

工場横でとれたラベンダーを使って、どのようにショコラを作成しているか？
他では味わえないラベンダーの香りがなぜここまでショコラから広がるのか？
ラベンダーとチョコレートのマリアージュを考えたきっかけは？

その他、全部で２６種類からなるボンボンショコラ誕生の秘話や、作り方、マリアージュへのこだわりを、ショコラティエ本人が語ります。

＝来日スケジュール＝
2/10　Fri　11:00〜12:30
2/12　Sun　11:00〜12:30
2/13　Mon　11:00〜12:30、14:00〜15:30

※試食会は人数限定・事前予約制となっておりますので、まずはお電話にてご予約ください。
（１枠４名〜６名）
お問い合わせ番号：03-6251-9707（無休 9:00-21:00）

※予約状況をお伝え致します。まずはご連絡ください。

【Joel Durand バレンタイン催事情報】
高島屋横浜店　 2/2〜2/14　8F催事場
高島屋新宿店　 2/1〜2/11　11F催事場
そごう横浜店　1/25〜2/14　8F催事場
松屋銀座　　　 2/1〜2/14　B1F洋菓子フロア
大丸東京　　　 2/1〜2/14　1F洋菓子フロア

【Joel Durand provance】
ジョエルデュランは、フランスはプロヴァンスに本店があるチョコレートブランドです。
ショコラティエであるジョエルデュランは、４歳で初めてチョコレートを作り、１９歳の時にブルターニュにあるラグジュアリーホテルで、２１人のシェフを束ねるトップシェフに就任。その後２１歳で独立。プロヴァンスにお店をオープンしました。

【Joel Durand 銀座本店】
フランスの大人のパフェ「リエジョア」や、ショコラティエが豆を厳選したショコラに合うコーヒーなどをお楽しみいただけるカフェと、２６種類の味が異なるボンボンショコラほか、全部で60種類以上の商品を季節ごとにご覧頂ける物販を併設した日本唯一のフラッグシップ店。

フランスから直輸入したチョコレートは、まずこの本店に届けられます。

【AからZまでのアルファベットがデザインされた、２６種類のプロヴァンス素材とカカオのマリアージュ】
ジョエルデュランがフランスで知られているのは、その緻密で繊細な感覚からうまれた、AからZが表面にデザインされた、２６種類のボンボンショコラたち。
すべて味が異なるショコラは、プロヴァンスのオレンジや、ラベンダーなどのハーブをふんだんに使っており、味・香り・食感が楽しめます。

また、アルファベットを並べ替えて、「THANK YOU」や「I LOVE YOU」などメッセージギフトで贈る事もできる、
「気持ちが伝わるチョコレートギフト」として、お楽しみ頂いております。

【開催場所　銀座本店】
ジョエルデュラン　銀座本店
東京都中央区銀座5-5-8 西五番街坂口ビル1・2F
無休　営業時間　午前11時〜午後21時（1F物販／2Fカフェ）


【お問い合わせ先】
運営会社：ジョエルデュラン日本総代理店
東京都中央区銀座6-6-7-3F
03-6251-9707