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今年のバレンタインは「あったか〜い和菓子」を。創業220年の亀屋良長が「ようかん×トースト」「ココアになる和菓子」など、心温まるお菓子を販売します。
[23/02/01]
提供元：PRTIMES
提供元：PRTIMES
100年以上前の木型をモチーフにした、ホットココアになる和菓子や、パンにのせて焼く「スライスようかん」のカカオ味など、全7種類のバレンタインの和菓子が登場します。
https://kameya-yoshinaga.com/c/recommend/valentine
[画像1: https://prtimes.jp/i/60382/19/resize/d60382-19-19669a12955203abbe18-10.jpg ]
2023年の亀屋良長のバレンタインのお菓子は、全7種類。どこかユニークでほっこりするお菓子が揃いました。
1. chocolat 笑（ショコラショー）
[画像2: https://prtimes.jp/i/60382/19/resize/d60382-19-68bc491e111c6bf7687b-1.jpg ]
フランス語でココアは「chocolat chaud (ショコラ ショー)」と言いますが、当店では「chocolat 笑」と書きます。お湯を注ぐと、思わず“笑”みのこぼれる濃厚なココアの出来上がり。
[画像3: https://prtimes.jp/i/60382/19/resize/d60382-19-1eef8f9a1bb6aec7f19f-2.jpg ]
犬の木型は、100年以上前の型を復元し、ココアのお干菓子をつくりました。（上の画像は当時の図案と木型）
竹の干菓子はスキムミルクで出来ているので、ほんのりミルキーなココアになります。
竹と犬の組み合わせは「笑」に似ていることから、古くから縁起の良い組み合わせとされています。
[画像4: https://prtimes.jp/i/60382/19/resize/d60382-19-a256e5477cc05caebc8d-3.jpg ]
お菓子は職人がひとつひとつ手作りしております。余寒が厳しいこの頃、ホットココアでほっこり温まりませんか？
〈 chocolat 笑（ショコラショー）〉 1組 648円（税込）
https://kameya-yoshinaga.com/c/recommend/valentine/sf7_00801_01p
（※写真はイメージです。お菓子は実際には水面には浮かびませんので、ご了承くださいませ。）
2. スライスようかん CACAO
[画像5: https://prtimes.jp/i/60382/19/resize/d60382-19-1853c3006753f7c68172-4.jpg ]
亀屋良長 人気No.1「スライスようかん」の限定、カカオ味です。
パンにのせてトーストすると、ようかんがトロっと溶け出し、まるでフォンダンショコラのよう。
[画像6: https://prtimes.jp/i/60382/19/resize/d60382-19-f3d98976d8e447620efe-5.jpg ]
インド産の酸味の効いたカカオがパンにベストマッチ。カカオニブが味と食感のたのしいアクセントになっております。ようかんの半分は定番の丹波大納言小豆を使用した「小倉羊羹」になっているので、1枚で2つのお味をお楽しみいただけます。
〈 スライスようかん CACAO 〉 2枚入 594円（税込）
https://kameya-yoshinaga.com/c/recommend/valentine/ky7_00304_01p
他にもカカオやホワイトチョコレートとの掛け合わせで生まれた、バレンタインの和菓子をご用意しております。
[画像7: https://prtimes.jp/i/60382/19/resize/d60382-19-3d3f7b763790063dbd9f-6.jpg ]
（画像 左上から時計回りに）※全て税込価格
3. cube チョコレート小餅 7個入 864円
パリの二ツ星レストランでシェフパティシエの経験を持つ、Satomi Fujitaが考案したメレンゲ入りの餅生地は、
マシュマロのようなやわらかな食感です。周りにラズベリーとホワイトチョコをコーティングすることで、外はカリッ、中はふわっとした、楽しい食感の餅菓子ができました。
4. カカオ豆羊羹 1箱 1,728円
京都のショコラトリー「dari K」のカカオ豆と、マカデミアナッツ、オレンジピールを合わせたひと口サイズの羊羹です。小豆羊羹と黒糖羊羹の2種類入り。
5. ほのほの 黒糖ショコラ 1個 216円
桃山（白あんと卵を合わせた伝統的な焼き菓子）に、「dari K」のカカオニブ、黒糖を合わせてしっとりと焼き上げました。白あんがベースで乳成分不使用のため、濃厚ながらさっぱりとした後味です。
6. たねあわせ 5枚入 1,188円
さくさくとした軽い食感の麩焼きせんべいに、ビターといちごの2種類のプラリネチョコをサンドしました。
ビターの白いせんべいには塩が入っているため後味が良く、最後まで美味しく召し上がっていただけます。
7. 焼き鳳瑞 〈待ち春〉 9個木箱入 1,620円
女将のブランド「吉村和菓子店」のバレンタインは、からだにやさしい素材をつかった、スローカロリーなお菓子です。低GI値のココナッツシュガーで泡立てたメレンゲ生地に、「dari K」のカカオニブ・いちご・山椒などをのせ、低温でじっくりと焼成しました。
各商品の詳細はこちらから：
https://kameya-yoshinaga.com/c/recommend/valentine
【詳細】
〈亀屋良長 バレンタインのお菓子〉
・販売期間：2023年3月中旬頃までを予定
※スライスようかん CACAOは2月下旬頃まで
・販売先：亀屋良長本店、亀屋良長ジェイアール京都伊勢丹店、公式オンラインストア 高島屋 京都店(※)、大丸京都店(※)など。 (※)一部の商品のみ販売
【亀屋良長株式会社について】
[画像8: https://prtimes.jp/i/60382/19/resize/d60382-19-4ca33376c273d62fb627-7.jpg ]
1803年、京菓子の名門と謳われた菓子司・亀屋良安から暖簾分けするかたちで、京都・四条醒ヶ井にて創業。
以来約220年にわたり、店先から湧き出る「醒ヶ井水」を材料のひとつとして、京菓子づくりに励んでおります。
伝統的を大切にしながら、時代のニーズにあわせた新商品の開発を積極的に取り組んでいます。
■会社概要
会社 ：亀屋良長株式会社
所在地 ：〒600-8498 京都府京都市下京区四条通油小路西入柏屋町17-19
代表者 ：吉村 良和
創業 ：1803年
設立 ：1989年
URL ：https://kameya-yoshinaga.com/
Instagram：https://www.instagram.com/kameyayoshinaga/?hl=ja
Twitter ：https://twitter.com/yoshimura0303 (八代目店主)
https://twitter.com/YuikoYoshimura (女将)
https://twitter.com/MoyuruShibata (デザイン室)
https://kameya-yoshinaga.com/c/recommend/valentine
[画像1: https://prtimes.jp/i/60382/19/resize/d60382-19-19669a12955203abbe18-10.jpg ]
2023年の亀屋良長のバレンタインのお菓子は、全7種類。どこかユニークでほっこりするお菓子が揃いました。
1. chocolat 笑（ショコラショー）
[画像2: https://prtimes.jp/i/60382/19/resize/d60382-19-68bc491e111c6bf7687b-1.jpg ]
フランス語でココアは「chocolat chaud (ショコラ ショー)」と言いますが、当店では「chocolat 笑」と書きます。お湯を注ぐと、思わず“笑”みのこぼれる濃厚なココアの出来上がり。
[画像3: https://prtimes.jp/i/60382/19/resize/d60382-19-1eef8f9a1bb6aec7f19f-2.jpg ]
犬の木型は、100年以上前の型を復元し、ココアのお干菓子をつくりました。（上の画像は当時の図案と木型）
竹の干菓子はスキムミルクで出来ているので、ほんのりミルキーなココアになります。
竹と犬の組み合わせは「笑」に似ていることから、古くから縁起の良い組み合わせとされています。
[画像4: https://prtimes.jp/i/60382/19/resize/d60382-19-a256e5477cc05caebc8d-3.jpg ]
お菓子は職人がひとつひとつ手作りしております。余寒が厳しいこの頃、ホットココアでほっこり温まりませんか？
〈 chocolat 笑（ショコラショー）〉 1組 648円（税込）
https://kameya-yoshinaga.com/c/recommend/valentine/sf7_00801_01p
（※写真はイメージです。お菓子は実際には水面には浮かびませんので、ご了承くださいませ。）
2. スライスようかん CACAO
[画像5: https://prtimes.jp/i/60382/19/resize/d60382-19-1853c3006753f7c68172-4.jpg ]
亀屋良長 人気No.1「スライスようかん」の限定、カカオ味です。
パンにのせてトーストすると、ようかんがトロっと溶け出し、まるでフォンダンショコラのよう。
[画像6: https://prtimes.jp/i/60382/19/resize/d60382-19-f3d98976d8e447620efe-5.jpg ]
インド産の酸味の効いたカカオがパンにベストマッチ。カカオニブが味と食感のたのしいアクセントになっております。ようかんの半分は定番の丹波大納言小豆を使用した「小倉羊羹」になっているので、1枚で2つのお味をお楽しみいただけます。
〈 スライスようかん CACAO 〉 2枚入 594円（税込）
https://kameya-yoshinaga.com/c/recommend/valentine/ky7_00304_01p
他にもカカオやホワイトチョコレートとの掛け合わせで生まれた、バレンタインの和菓子をご用意しております。
[画像7: https://prtimes.jp/i/60382/19/resize/d60382-19-3d3f7b763790063dbd9f-6.jpg ]
（画像 左上から時計回りに）※全て税込価格
3. cube チョコレート小餅 7個入 864円
パリの二ツ星レストランでシェフパティシエの経験を持つ、Satomi Fujitaが考案したメレンゲ入りの餅生地は、
マシュマロのようなやわらかな食感です。周りにラズベリーとホワイトチョコをコーティングすることで、外はカリッ、中はふわっとした、楽しい食感の餅菓子ができました。
4. カカオ豆羊羹 1箱 1,728円
京都のショコラトリー「dari K」のカカオ豆と、マカデミアナッツ、オレンジピールを合わせたひと口サイズの羊羹です。小豆羊羹と黒糖羊羹の2種類入り。
5. ほのほの 黒糖ショコラ 1個 216円
桃山（白あんと卵を合わせた伝統的な焼き菓子）に、「dari K」のカカオニブ、黒糖を合わせてしっとりと焼き上げました。白あんがベースで乳成分不使用のため、濃厚ながらさっぱりとした後味です。
6. たねあわせ 5枚入 1,188円
さくさくとした軽い食感の麩焼きせんべいに、ビターといちごの2種類のプラリネチョコをサンドしました。
ビターの白いせんべいには塩が入っているため後味が良く、最後まで美味しく召し上がっていただけます。
7. 焼き鳳瑞 〈待ち春〉 9個木箱入 1,620円
女将のブランド「吉村和菓子店」のバレンタインは、からだにやさしい素材をつかった、スローカロリーなお菓子です。低GI値のココナッツシュガーで泡立てたメレンゲ生地に、「dari K」のカカオニブ・いちご・山椒などをのせ、低温でじっくりと焼成しました。
各商品の詳細はこちらから：
https://kameya-yoshinaga.com/c/recommend/valentine
【詳細】
〈亀屋良長 バレンタインのお菓子〉
・販売期間：2023年3月中旬頃までを予定
※スライスようかん CACAOは2月下旬頃まで
・販売先：亀屋良長本店、亀屋良長ジェイアール京都伊勢丹店、公式オンラインストア 高島屋 京都店(※)、大丸京都店(※)など。 (※)一部の商品のみ販売
【亀屋良長株式会社について】
[画像8: https://prtimes.jp/i/60382/19/resize/d60382-19-4ca33376c273d62fb627-7.jpg ]
1803年、京菓子の名門と謳われた菓子司・亀屋良安から暖簾分けするかたちで、京都・四条醒ヶ井にて創業。
以来約220年にわたり、店先から湧き出る「醒ヶ井水」を材料のひとつとして、京菓子づくりに励んでおります。
伝統的を大切にしながら、時代のニーズにあわせた新商品の開発を積極的に取り組んでいます。
■会社概要
会社 ：亀屋良長株式会社
所在地 ：〒600-8498 京都府京都市下京区四条通油小路西入柏屋町17-19
代表者 ：吉村 良和
創業 ：1803年
設立 ：1989年
URL ：https://kameya-yoshinaga.com/
Instagram：https://www.instagram.com/kameyayoshinaga/?hl=ja
Twitter ：https://twitter.com/yoshimura0303 (八代目店主)
https://twitter.com/YuikoYoshimura (女将)
https://twitter.com/MoyuruShibata (デザイン室)
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