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ANAインターコンチネンタル石垣リゾート「TASTE OF ISHIGAKI」フェア第2弾を開催
[10/07/29]
提供元：PRTIMES
提供元：PRTIMES
ANAインターコンチネンタル石垣リゾートの1周年記念“I LOVE ISHIGAKIプロジェクト”
「TASTE OF ISHIGAKI」フェア第2弾を開催
サマーイベント『とことん石垣』のテーマの下、旬の食材を使用した特別メニューをご用意
http://www.anaintercontinental-ishigaki.jp/
ANAインターコンチネンタル石垣リゾート（沖縄県石垣市、ホテル支配人：金子宏之、
客室数255）は、8月31日（火）までの期間中、1周年記念イベント“I LOVE ISHIGAKIプロジェクト”
の一環として今春実施し、好評をいただいた「TASTE OF ISHIGAKI」フェアの第2弾を
開催いたします。
今回のフェアでは、サマーイベント『とことん石垣』というテーマの下、石垣島ならではの
食材をたっぷりと使用した限定メニューをご提供いたします。夏に旬を迎え、1年で最も美味しく、
体に良いとされる島野菜はもちろん、石垣牛や豚肉、猪肉、近海で獲れた魚などの食材を
お楽しみください。
今年は当ホテルで初めて夏季限定のガーデンBBQを特別営業いたします。様々な食材をご用意し、
満天の星空の下でホテルメイドのBBQをお楽しみいただけます。
その他、日本料理「八重山」では石垣島近海で獲れた旬のかつおを使った
「近海かつおづくし御膳」、鉄板焼「於茂登」では高級牛肉として知られる石垣牛を味わう
1日限定10食の「厳選石垣牛コース」、中国料理レストランでは、島とうふや島野菜など様々な
島食材を使用した創作中国料理「ゆんたくまーさん」コースなど、それぞれのレストランの特長
を生かしたメニューをご用意いたします。
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ガーデンBBQ 「南風（ぱいかじ）」
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夏季限定のガーデンBBQ「南風（ぱいかじ)」は、幻想的な中庭のファイアーピットを眺めながら、
満天の星空の下、石垣島の夜を満喫できる、バーベキューレストランです。
石垣島の食材を中心とした多彩なメニューを心ゆくまでお楽しみいただけます。
※事前予約制となります。
金 額 ： 料理 大人(中学生以上）￥5,000、小人(４歳〜小学生)￥3,000
ドリンク飲み放題 大人（中学生以上）￥2,000、小人（４歳〜小学生）￥900
※サービス料／税込み
場 所 ： ガーデン（中庭） ※悪天候時は宴会場「ボールルーム真栄里」にて営業
営 業 日 ： 中庭イベント開催時（7/24、27、30、8/2、5、8、11、14、18、21、24、27、30）
料理メニュー ： 食べ放題（調理客前サービス）/サラダバー/デザートバー
【お肉メニュー】 石垣産猪、 牛カルビ、豚バラ、豚トロ、豚肩ロース、子羊スペアリブ、
手羽中、鶏コンフィー、鴨コンフィー、ラムレッグ、ソーセージ、トルティーヤ
【魚介メニュー】 石垣島近海魚、シビ鮪、鮪頭、カツオ、天使の海老、有頭海老、
ストライプロブスター、イカ
【デザート 】 フルーツ各種、ケーキ各種、ゼリー各種
飲み放題メニュー ： ビール、泡盛、ワイン（赤・白）、美ら茶、ソフトドリンク各種
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日本料理 八重山 「近海かつおづくし御膳」
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石垣島近海で獲れた旬のかつおを料理長のアレンジ料理でご堪能いただけます。
石垣島のかつおは、身が引き締まっており、さっぱりとした味わいが特徴です。
旬のかつおを様々なお料理でお楽しみください。
金 額 ： ￥3,900 ※サービス料／税込み
メニュー ：
【先 付】 滝川豆腐 蛇の目胡瓜 なめこ 美味出汁
【造 里】 かつお叩き 薬味色々 ポン酢
【煮 物】 大根 がんもどき 南京 人参 青身
【揚 物】 かつお立田揚 青唐 レモン
【食 事】 かつお丼 のり 胡麻 青葱 生姜
【香の物】 三種盛り
【汁 物】 赤出汁
【デザート】 本日のデザート
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中国料理レストラン 「ゆんたくまーさん」コース
===============================================
「楽しくおしゃべりしながらお腹いっぱい」という意味を込めたコース名に
ふさわしい創作中国料理をご用意しました。近海魚や島とうふなど
石垣島の食材をたっぷりと使用したコースをお楽しみ下さい。
金 額 ： ￥15,000 （3〜4名様盛り合わせ） ※サービス料／税込み
メニュー ： 前菜3種盛り合せ、本日のふかひれスープ、点心2種、海老二種盛り、
近海魚の甘酢 シークヮサーソース、青パパイヤと県産牛の細切り炒め、
海鮮炒飯、本日のデザート、中国茶
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鉄板焼 於茂登 「厳選石垣牛コース」
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石垣島の雄大な自然の中で育てられた黒毛和牛である石垣牛。
2000年の沖縄サミットで食されたことで話題を呼び、ブランド牛の1つとして大変な人気があります。
そんな石垣牛の良いところだけ厳選し、素材の味を贅沢に楽しめる鉄板焼でご提供いたします。
1日限定10食です。
金 額 ： ￥18,000 （お一人様）※サービス料／税込み
メニュー ：
【前 菜】 本日の前菜
【焼野菜】 金針菜、玉葱、紅芋、アワビ茸、島豆腐、ゴーヤ、アダン
【サラダ】 グリーンサラダ
【厳選石垣牛】 サーロイン150g 又は フィレ100g
※お肉の増量を10g 単位で承ります。
サーロイン プラス10g 1,000円、フィレ プラス10g 1,350 円
【食 事】 白飯 又は ガーリックライス
【香の物】 香の物
【止 椀】 赤出汁
【デザート】 本日のデザート
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ファイアーサイドテラス 「おーりとーり石垣セット」
===================================================
中庭を眺めながら、石垣島の牛肉や猪肉などの食材を使用したブッフェコーナーや焼肉を
お楽しみください。
金 額 ： 大人( 中学生以上）￥4,300、小人(４歳〜小学生) ￥2,150
※サービス料／税込み
メニュー ： ※お子様のプレートは、大人の半量となります。
【プレートメニュー】
石垣島産 牛カルビ（100g）、石垣島産 猪肉（100g）、
島豚ソーセージ（2 本）、焼き野菜
【ブッフェメニュー】
石垣島産もずく酢、八重山かまぼこ、豊見山豆腐のゆし豆腐、
石垣島産かつおのタタキ、チャンプルー、揚げだし島豆腐、
八重山そば、石垣島産塩辛入ヒラヤーチ、ミミガー、牛汁、
白飯、カレーサラダ3 種、フルーツ、デザート など
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サンコーストカフェ
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【「とことん石垣」ランチブッフェ】
前菜からメイン料理そしてデザートまで、石垣島の食材を使用したメニューを
多数ご用意しております。
金 額 ： 大人(中学生以上)￥2,000、小人(4歳〜小学生) ￥1,000
時 間 ： 11：30am〜2：00pm
【テーマビュッフェ】
毎週木曜日は、「TASTE OF ISHIGAKI」をテーマにしたメニューをお楽しみいただけます。
時 間 ： 5：30pm〜10：00pm（ラストオーダー9：30p.m）
テーマ ： 月曜日：ワールド／火曜日：アジアン／水曜日：フランス／金曜日：イタリア／
土曜日：Meat fair／日曜日：ファミリー
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＜TASTE OF ISHIGAKI＞
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各レストラン・バーにて石垣島や、八重山地方の文化や食材を生かした多彩な料理を多数
ご用意し、その魅力を発信しております。
各レストランメニューの「TASTE OF ISHIGAKI （ま〜さん石垣グルメ）」のロゴが目印です。
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ANAインターコンチネンタル石垣リゾートについて
==============================================
ANAインターコンチネンタル石垣リゾート（沖縄県石垣島真栄里354-1、客室数 ：255室、
代表番号： 0980-88-7111）は、世界でも有数の美しい自然を誇る石垣島でも屈指の
ロケーションにあります。
その美しい自然に溶け込むよう、石垣島の砂浜をイメージしたサンドベージュを基調に
石垣島の自然と文化を取り入れたインテリアは、リゾートらしいくつろぎをご提供します。
また、「コーラルウィング」の客室（82室）は、新たに設けたワンランク上のプレミアム
カテゴリー。50m2 のゆとりと、厳選したナチュラル素材のインテリアで落ち着いた時間を
過ごしていただけます。
また、石垣島や離島観光、豊富なマリンアクティビティなどの情報を提供する
リゾートセンターや、石垣島を知り尽くしたリゾート・コンシェルジュが、
お客様のリゾートでの充実した滞在をご提案します。
石垣島ならではのかけがえのない体験や、贅沢な島時間をお過ごしいただけるよう
お手伝いしてまいります。
URL： http://www.anaintercontinental-ishigaki.jp
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インターコンチネンタル ホテルズ&リゾーツ（InterContinental Hotels & Resorts）について
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インターコンチネンタル ホテルズ&リゾーツは、全世界60か国以上の国に166ホテルを展開し、
60年以上の経験に根ざした地域ごとの知識を活かしてサービスを提供しています。
インターコンチネンタルでは、卓越しつつも控えめなサービスと、比類のない設備を重要視
していますが、私どもの最大の特長は、お客様に心からの思いやりを示していることです。
私どもの願いは、お客様が持てる時間を最大限に活用するお手伝いをすることです。
旅慣れたお客様に私どもの知識を提供することで現地の特長をご紹介し、お客様が
その土地ならではの本物の体験をし、人生を豊かにして見聞を深められるよう
お手伝いしてまいります。
詳細につきましては、インターネットhttp://www.intercontinental.comまたは
http://www.intercontinentalvideo.comをご覧ください。
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お客様からのお問い合わせ先
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ANAインターコンチネンタル石垣リゾート
TEL 0980-88-7111（代表）
「TASTE OF ISHIGAKI」フェア第2弾を開催
サマーイベント『とことん石垣』のテーマの下、旬の食材を使用した特別メニューをご用意
http://www.anaintercontinental-ishigaki.jp/
ANAインターコンチネンタル石垣リゾート（沖縄県石垣市、ホテル支配人：金子宏之、
客室数255）は、8月31日（火）までの期間中、1周年記念イベント“I LOVE ISHIGAKIプロジェクト”
の一環として今春実施し、好評をいただいた「TASTE OF ISHIGAKI」フェアの第2弾を
開催いたします。
今回のフェアでは、サマーイベント『とことん石垣』というテーマの下、石垣島ならではの
食材をたっぷりと使用した限定メニューをご提供いたします。夏に旬を迎え、1年で最も美味しく、
体に良いとされる島野菜はもちろん、石垣牛や豚肉、猪肉、近海で獲れた魚などの食材を
お楽しみください。
今年は当ホテルで初めて夏季限定のガーデンBBQを特別営業いたします。様々な食材をご用意し、
満天の星空の下でホテルメイドのBBQをお楽しみいただけます。
その他、日本料理「八重山」では石垣島近海で獲れた旬のかつおを使った
「近海かつおづくし御膳」、鉄板焼「於茂登」では高級牛肉として知られる石垣牛を味わう
1日限定10食の「厳選石垣牛コース」、中国料理レストランでは、島とうふや島野菜など様々な
島食材を使用した創作中国料理「ゆんたくまーさん」コースなど、それぞれのレストランの特長
を生かしたメニューをご用意いたします。
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ガーデンBBQ 「南風（ぱいかじ）」
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夏季限定のガーデンBBQ「南風（ぱいかじ)」は、幻想的な中庭のファイアーピットを眺めながら、
満天の星空の下、石垣島の夜を満喫できる、バーベキューレストランです。
石垣島の食材を中心とした多彩なメニューを心ゆくまでお楽しみいただけます。
※事前予約制となります。
金 額 ： 料理 大人(中学生以上）￥5,000、小人(４歳〜小学生)￥3,000
ドリンク飲み放題 大人（中学生以上）￥2,000、小人（４歳〜小学生）￥900
※サービス料／税込み
場 所 ： ガーデン（中庭） ※悪天候時は宴会場「ボールルーム真栄里」にて営業
営 業 日 ： 中庭イベント開催時（7/24、27、30、8/2、5、8、11、14、18、21、24、27、30）
料理メニュー ： 食べ放題（調理客前サービス）/サラダバー/デザートバー
【お肉メニュー】 石垣産猪、 牛カルビ、豚バラ、豚トロ、豚肩ロース、子羊スペアリブ、
手羽中、鶏コンフィー、鴨コンフィー、ラムレッグ、ソーセージ、トルティーヤ
【魚介メニュー】 石垣島近海魚、シビ鮪、鮪頭、カツオ、天使の海老、有頭海老、
ストライプロブスター、イカ
【デザート 】 フルーツ各種、ケーキ各種、ゼリー各種
飲み放題メニュー ： ビール、泡盛、ワイン（赤・白）、美ら茶、ソフトドリンク各種
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日本料理 八重山 「近海かつおづくし御膳」
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石垣島近海で獲れた旬のかつおを料理長のアレンジ料理でご堪能いただけます。
石垣島のかつおは、身が引き締まっており、さっぱりとした味わいが特徴です。
旬のかつおを様々なお料理でお楽しみください。
金 額 ： ￥3,900 ※サービス料／税込み
メニュー ：
【先 付】 滝川豆腐 蛇の目胡瓜 なめこ 美味出汁
【造 里】 かつお叩き 薬味色々 ポン酢
【煮 物】 大根 がんもどき 南京 人参 青身
【揚 物】 かつお立田揚 青唐 レモン
【食 事】 かつお丼 のり 胡麻 青葱 生姜
【香の物】 三種盛り
【汁 物】 赤出汁
【デザート】 本日のデザート
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中国料理レストラン 「ゆんたくまーさん」コース
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「楽しくおしゃべりしながらお腹いっぱい」という意味を込めたコース名に
ふさわしい創作中国料理をご用意しました。近海魚や島とうふなど
石垣島の食材をたっぷりと使用したコースをお楽しみ下さい。
金 額 ： ￥15,000 （3〜4名様盛り合わせ） ※サービス料／税込み
メニュー ： 前菜3種盛り合せ、本日のふかひれスープ、点心2種、海老二種盛り、
近海魚の甘酢 シークヮサーソース、青パパイヤと県産牛の細切り炒め、
海鮮炒飯、本日のデザート、中国茶
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鉄板焼 於茂登 「厳選石垣牛コース」
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石垣島の雄大な自然の中で育てられた黒毛和牛である石垣牛。
2000年の沖縄サミットで食されたことで話題を呼び、ブランド牛の1つとして大変な人気があります。
そんな石垣牛の良いところだけ厳選し、素材の味を贅沢に楽しめる鉄板焼でご提供いたします。
1日限定10食です。
金 額 ： ￥18,000 （お一人様）※サービス料／税込み
メニュー ：
【前 菜】 本日の前菜
【焼野菜】 金針菜、玉葱、紅芋、アワビ茸、島豆腐、ゴーヤ、アダン
【サラダ】 グリーンサラダ
【厳選石垣牛】 サーロイン150g 又は フィレ100g
※お肉の増量を10g 単位で承ります。
サーロイン プラス10g 1,000円、フィレ プラス10g 1,350 円
【食 事】 白飯 又は ガーリックライス
【香の物】 香の物
【止 椀】 赤出汁
【デザート】 本日のデザート
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ファイアーサイドテラス 「おーりとーり石垣セット」
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中庭を眺めながら、石垣島の牛肉や猪肉などの食材を使用したブッフェコーナーや焼肉を
お楽しみください。
金 額 ： 大人( 中学生以上）￥4,300、小人(４歳〜小学生) ￥2,150
※サービス料／税込み
メニュー ： ※お子様のプレートは、大人の半量となります。
【プレートメニュー】
石垣島産 牛カルビ（100g）、石垣島産 猪肉（100g）、
島豚ソーセージ（2 本）、焼き野菜
【ブッフェメニュー】
石垣島産もずく酢、八重山かまぼこ、豊見山豆腐のゆし豆腐、
石垣島産かつおのタタキ、チャンプルー、揚げだし島豆腐、
八重山そば、石垣島産塩辛入ヒラヤーチ、ミミガー、牛汁、
白飯、カレーサラダ3 種、フルーツ、デザート など
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サンコーストカフェ
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【「とことん石垣」ランチブッフェ】
前菜からメイン料理そしてデザートまで、石垣島の食材を使用したメニューを
多数ご用意しております。
金 額 ： 大人(中学生以上)￥2,000、小人(4歳〜小学生) ￥1,000
時 間 ： 11：30am〜2：00pm
【テーマビュッフェ】
毎週木曜日は、「TASTE OF ISHIGAKI」をテーマにしたメニューをお楽しみいただけます。
時 間 ： 5：30pm〜10：00pm（ラストオーダー9：30p.m）
テーマ ： 月曜日：ワールド／火曜日：アジアン／水曜日：フランス／金曜日：イタリア／
土曜日：Meat fair／日曜日：ファミリー
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＜TASTE OF ISHIGAKI＞
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各レストラン・バーにて石垣島や、八重山地方の文化や食材を生かした多彩な料理を多数
ご用意し、その魅力を発信しております。
各レストランメニューの「TASTE OF ISHIGAKI （ま〜さん石垣グルメ）」のロゴが目印です。
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ANAインターコンチネンタル石垣リゾートについて
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ANAインターコンチネンタル石垣リゾート（沖縄県石垣島真栄里354-1、客室数 ：255室、
代表番号： 0980-88-7111）は、世界でも有数の美しい自然を誇る石垣島でも屈指の
ロケーションにあります。
その美しい自然に溶け込むよう、石垣島の砂浜をイメージしたサンドベージュを基調に
石垣島の自然と文化を取り入れたインテリアは、リゾートらしいくつろぎをご提供します。
また、「コーラルウィング」の客室（82室）は、新たに設けたワンランク上のプレミアム
カテゴリー。50m2 のゆとりと、厳選したナチュラル素材のインテリアで落ち着いた時間を
過ごしていただけます。
また、石垣島や離島観光、豊富なマリンアクティビティなどの情報を提供する
リゾートセンターや、石垣島を知り尽くしたリゾート・コンシェルジュが、
お客様のリゾートでの充実した滞在をご提案します。
石垣島ならではのかけがえのない体験や、贅沢な島時間をお過ごしいただけるよう
お手伝いしてまいります。
URL： http://www.anaintercontinental-ishigaki.jp
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インターコンチネンタル ホテルズ&リゾーツ（InterContinental Hotels & Resorts）について
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インターコンチネンタル ホテルズ&リゾーツは、全世界60か国以上の国に166ホテルを展開し、
60年以上の経験に根ざした地域ごとの知識を活かしてサービスを提供しています。
インターコンチネンタルでは、卓越しつつも控えめなサービスと、比類のない設備を重要視
していますが、私どもの最大の特長は、お客様に心からの思いやりを示していることです。
私どもの願いは、お客様が持てる時間を最大限に活用するお手伝いをすることです。
旅慣れたお客様に私どもの知識を提供することで現地の特長をご紹介し、お客様が
その土地ならではの本物の体験をし、人生を豊かにして見聞を深められるよう
お手伝いしてまいります。
詳細につきましては、インターネットhttp://www.intercontinental.comまたは
http://www.intercontinentalvideo.comをご覧ください。
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お客様からのお問い合わせ先
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ANAインターコンチネンタル石垣リゾート
TEL 0980-88-7111（代表）
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