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埼玉県産の秋の味覚や高知をイメージした料理の数々「彩の国の美味と南国土佐のうまいもん」
[15/10/31]
提供元：PRTIMES
提供元：PRTIMES
期間：2015年11月1日（日）〜11月30日（月）
浦和ロイヤルパインズホテル（埼玉県さいたま市浦和区仲町2-5-1 総支配人：繁治 英志）では、2015年11月1日（日）から11月30日（月）までの期間、館内レストランにおいて、「彩の国の美味と南国土佐のうまいもん」を開催いたします。
埼玉県は、多くの農産物が出揃う11月を「埼玉県地産地消月間」と定め、「近いが うまい 埼玉県」をキャッチフレーズに、地産地消の取組みをしています。当ホテルでは、地域支援のため、埼玉県の旬の食材を使った料理をご提供するとともに、今年は併せて高知県の食のご紹介をいたします。
当ホテル総料理長中宇祢 満也（なかうね みちや）が高知県高岡郡檮原町（ゆすはらちょう）出身であり、高知県観光特使を務めていることに加え、今年は坂本龍馬 生誕180年記念の年であることから、豊かな食材と食文化を誇る同県に注目いたしました。
埼玉県と高知県の「人と風土」が織りなす美味の数々を、心ゆくまでお楽しみください。
[画像1: http://prtimes.jp/i/11841/32/resize/d11841-32-578696-1.jpg ]
【埼玉】【高知】
ブッフェ レストラン ミケーラ「秋の味覚ブッフェ」［ランチ］［ディナー］
埼玉県産の秋の味覚や高知をイメージした料理など、ホテルならではの贅を尽くしたメニューが
食べ放題でお楽しみいただけます。
［ランチ］ 平日 11:30〜13:00 おとな 2,600円
13:00〜15:00（最終入店 14:30） おとな 2,000円
［ディナー］ 平日 17:30〜21:00（最終入店 20:30） おとな 3,700円
＊料金には税金が含まれております。
＊小学生、3〜6歳の料金設定もございます。
＊土・日曜日・祝日のランチ、ディナーの料金は異なります。
＊土・日曜日・祝日のディナータイムは17:00〜21:00（最終入店 20:30）です。
[画像2: http://prtimes.jp/i/11841/32/resize/d11841-32-840452-2.jpg ]
■メニューの一例
・高知県産みょうがとイワシとキヌアの和風ゼリー寄せ
・豚ばら肉と埼玉県産ほうれん草の黄酢グラタン
・埼玉県産小松菜と炭火焼き豚タンのぺペロンチーノ お好み2種類のソースで
（平日ランチタイム限定 タイムサービス）
・皿鉢（さわち）料理 ・高知県の郷土料理
(ディナータイム限定)
・深谷葱とスモークした鴨の柚子クリームニョッキ
（土・日曜日・祝日 ランチライブパフォーマンス）
■ご予約・お問合せ TEL.（048）827-1160 （ブッフェレストラン ミケーラ）
【埼玉】【高知】
レストラン ＲＰＲ ディナーコース「マルシェ」［ディナー］
色鮮やかな前菜、秩父筍とごぼうのスープ、柚子香る金目鯛、国産仔牛ロース肉と四万十栗など
埼玉県産、高知県産食材を織り交ぜたおすすめディナー。
■時間 17:30〜21:00 （土日祝 17:00〜）*Ｌ.Ｏ.20:30〜
■料金 8,400円 （税・サービス料別）
[画像3: http://prtimes.jp/i/11841/32/resize/d11841-32-821640-3.jpg ]
■メニュー
・アミューズブーシュ
・サーモンムースで包んだずわい蟹とつぶ貝
埼玉県産小松菜ソース
・ごぼうのポタージュと秩父茸
・柚子香る金目鯛のヴァプール 白ワインソース
・国産仔牛ロース肉のポワレと四万十栗のピューレ
マデラソース
または
・黒毛和牛フィレ肉のソテーとほうれん草のグラタン
アロマートソース（追加料金）2,300円
・デザート
■ご予約・お問合せ TEL.（048）827-1165 （レストラン ＲＰＲ）
【埼玉】
レストラン ＲＰＲ ランチコース「シエル」［ランチ］
シェフが贈る埼玉県の地産地消ランチです。埼玉県産野菜を十分に取り入れ、繊細かつしっかりした
味わいに仕上げました。
■時間 11:30〜14:30 （土日祝 11:00〜15:00）
■料金 3,600円 （税・サービス料別）
■メニュー
・彩の国黒豚の自家製ベーコンと埼玉産野菜 ミルク卵のシーザーソース
または
・フランス産フォアグラポワレ 豚足と牛タンのガレットを添えて アニスソース（追加料金）1,000円
・ごぼうのポタージュと秩父茸
・寒鰆のポワレと古代米の焼きリゾット
または
・和牛頬肉の赤ワイン煮込み しゃくし菜のブレゼを添えて
または
・黒毛和牛フィレ肉のソテーとほうれん草のグラタン アロマートソース（追加料金）2,300円
・デザート
■ご予約・お問合せ TEL.（048）827-1160 （レストラン ＲＰＲ）
【高知】
日本料理 四季彩 「龍馬御膳」［ランチ］
土佐料理の代表格「鰹のたたき」や四万十川のあおさ海苔の天ぷらなど、高知をイメージした
日本料理「四季彩」のオリジナル御膳です。
■時間 11:30〜14:30 （土日祝 11:00〜15:00）
■料金 2,980円 （税・サービス料別）
[画像4: http://prtimes.jp/i/11841/32/resize/d11841-32-501033-4.jpg ]
■メニュー
小 鉢 旬彩豆腐 季節野菜のきゃら煮
造 里 鰹のたたき
煮 物 山芋まんじゅう 菊花あんかけ
揚 物 四万十川のあおさ天ぷら 秋鮭ハラスのゆかり揚げ
蒸 物 柚子茶碗蒸し
鍋 物 龍馬鍋 しゃも鍋風煮込み仕立て 温玉添え
食 事 茸ご飯
香 物 盛り合わせ
留 椀 赤出汁
デザート 水菓子
＊ディナータイムには「高知龍馬懐石」
（料金 10,000円 / 税・サービス料別）をご用意しています。
■ご予約・お問合せ TEL.（048）827-1162 （日本料理 四季彩）
【埼玉】【高知】
旬彩 赤松 「埼玉と高知のおすすめ一品料理」［ディナー］
埼玉県産、高知県産の美味を、土佐の美酒とともにお楽しみください。
■時間 17:00〜23:00 *L.O.22:00〜
（日祝のみ 〜21:00）*L.O.20:00〜
■メニューの一例 （料金は税・サービス料別）
[画像5: http://prtimes.jp/i/11841/32/resize/d11841-32-115462-5.jpg ]
［高知名物］
鰹の塩たたき 土佐造り・・・1,280円
炙り〆鯖の棒寿司・・・980円
きびなごの天ぷら・・・680円
アボカドとチーズの酒盗ブルスケッタ・・・760円
［高知と埼玉の饗宴］
赤松風バーニャカウダ 埼玉産と高知産の饗宴・・・980円
埼玉産と高知産野菜の天ぷら盛り合わせ・・・880円
彩の国タマシャモの塩焼き・・・980円
彩の国タマシャモの鳥すき鍋・・・１人前 1,580円
「彩の国地鶏タマシャモ」は、埼玉県で生産される高級地鶏です。
龍馬の好物といわれた高知名物の「軍鶏鍋（しゃもなべ）」を、
埼玉の食材で「赤松風」にご提供いたします。
[画像6: http://prtimes.jp/i/11841/32/resize/d11841-32-267781-6.jpg ]
ＳＡＫＥの旅［土佐の酒］
月替わりで日本各地を巡る「ＳＡＫＥの旅」。
11月は高知の酒をお届けします。
＊土佐鶴 超辛口 特別本醸造
＊土佐金蔵 純米酒
＊酔鯨 特別純米酒
＊浜の鶴 美丈夫 純米吟醸
＊久礼 純米辛口
○司牡丹 山柚子搾り ゆずの酒
■料金
＊印・・・１合 800円
○印・・・90ｍｌ 650円
（税・サービス料別）
■ご予約・お問合せ TEL.（048）827-1163 （旬彩 赤松）
【埼玉】
中国料理 彩湖 「楊貴妃」［ランチ］
埼玉県産の新鮮野菜や香り豚の肉団子など、「埼玉」の魅力を再発見できるコースです。
■時間 11:30〜14:30 （土日祝 11:00〜15:00）
■料金 4,500円 （税・サービス料別）
[画像7: http://prtimes.jp/i/11841/32/resize/d11841-32-957950-7.jpg ]
■メニュー
・埼玉県産根菜サラダ
・ふかひれの姿煮込み
・帆立貝と埼玉県産ブロッコリーの
さっぱり塩炒め
・北京ダック
・埼玉県産香り豚のやわらか肉団子
上海蟹あんかけ
・埼玉県産小松菜の翡翠チャーハン
・埼玉県産牛乳の杏仁豆腐と本日のデザート
・埼玉県産香り豚のやわらか肉団子
・上海蟹あんかけ
＊ディナータイムには埼玉県の食材を使ったコース「玄武」 （料金6,500円／税 ・サービス料別）を
ご用意しています。
■ご予約・お問合せ TEL.（048）827-116４ （中国料理 彩湖）
【埼玉】
ペストリーショップ ラ・モーラ おすすめパン (テイクアウト)
地産地消をテーマに、埼玉県産の食材を使った惣菜パンです。
■営業時間： 10:00〜20:00
■料 金
[画像8: http://prtimes.jp/i/11841/32/resize/d11841-32-632815-8.jpg ]
１.深谷ねぎパン 180円
２.野菜カレーフォカッチャ 280円
３.埼玉県産ほうれん草のベーコンエビ 330円
（税込）
■ご予約・お問合せ
ペストリーショップ ラ・モーラ
TEL.（048）827-1161
[画像9: http://prtimes.jp/i/11841/32/resize/d11841-32-176336-9.jpg ]
■浦和ロイヤルパインズホテル 概要
JR浦和駅（東京駅からJR上野東京ライン高崎線・宇都宮線で約26分、
新宿駅から湘南新宿ラインで約25分）より徒歩7分の高層ホテル。
晴れた日は富士山や筑波山、夜景が楽しめます。さいたま新都市や、
さいたまスーパーアリーナ、鉄道博物館、埼玉スタジアム2002へも近く
埼玉観光の拠点としても便利です。
運営会社： 株式会社 浦和ロイヤルパインズ
開業日： 1999年（平成11年）10月7日
所在地： さいたま市浦和区仲町2-5-1
主要施設： 客室196室、レストラン&バー8店舗、宴会場13室、
チャペル、神殿、写真室、美粧室、衣裳室、駐車場、他
浦和ロイヤルパインズホテル（埼玉県さいたま市浦和区仲町2-5-1 総支配人：繁治 英志）では、2015年11月1日（日）から11月30日（月）までの期間、館内レストランにおいて、「彩の国の美味と南国土佐のうまいもん」を開催いたします。
埼玉県は、多くの農産物が出揃う11月を「埼玉県地産地消月間」と定め、「近いが うまい 埼玉県」をキャッチフレーズに、地産地消の取組みをしています。当ホテルでは、地域支援のため、埼玉県の旬の食材を使った料理をご提供するとともに、今年は併せて高知県の食のご紹介をいたします。
当ホテル総料理長中宇祢 満也（なかうね みちや）が高知県高岡郡檮原町（ゆすはらちょう）出身であり、高知県観光特使を務めていることに加え、今年は坂本龍馬 生誕180年記念の年であることから、豊かな食材と食文化を誇る同県に注目いたしました。
埼玉県と高知県の「人と風土」が織りなす美味の数々を、心ゆくまでお楽しみください。
[画像1: http://prtimes.jp/i/11841/32/resize/d11841-32-578696-1.jpg ]
【埼玉】【高知】
ブッフェ レストラン ミケーラ「秋の味覚ブッフェ」［ランチ］［ディナー］
埼玉県産の秋の味覚や高知をイメージした料理など、ホテルならではの贅を尽くしたメニューが
食べ放題でお楽しみいただけます。
［ランチ］ 平日 11:30〜13:00 おとな 2,600円
13:00〜15:00（最終入店 14:30） おとな 2,000円
［ディナー］ 平日 17:30〜21:00（最終入店 20:30） おとな 3,700円
＊料金には税金が含まれております。
＊小学生、3〜6歳の料金設定もございます。
＊土・日曜日・祝日のランチ、ディナーの料金は異なります。
＊土・日曜日・祝日のディナータイムは17:00〜21:00（最終入店 20:30）です。
[画像2: http://prtimes.jp/i/11841/32/resize/d11841-32-840452-2.jpg ]
■メニューの一例
・高知県産みょうがとイワシとキヌアの和風ゼリー寄せ
・豚ばら肉と埼玉県産ほうれん草の黄酢グラタン
・埼玉県産小松菜と炭火焼き豚タンのぺペロンチーノ お好み2種類のソースで
（平日ランチタイム限定 タイムサービス）
・皿鉢（さわち）料理 ・高知県の郷土料理
(ディナータイム限定)
・深谷葱とスモークした鴨の柚子クリームニョッキ
（土・日曜日・祝日 ランチライブパフォーマンス）
■ご予約・お問合せ TEL.（048）827-1160 （ブッフェレストラン ミケーラ）
【埼玉】【高知】
レストラン ＲＰＲ ディナーコース「マルシェ」［ディナー］
色鮮やかな前菜、秩父筍とごぼうのスープ、柚子香る金目鯛、国産仔牛ロース肉と四万十栗など
埼玉県産、高知県産食材を織り交ぜたおすすめディナー。
■時間 17:30〜21:00 （土日祝 17:00〜）*Ｌ.Ｏ.20:30〜
■料金 8,400円 （税・サービス料別）
[画像3: http://prtimes.jp/i/11841/32/resize/d11841-32-821640-3.jpg ]
■メニュー
・アミューズブーシュ
・サーモンムースで包んだずわい蟹とつぶ貝
埼玉県産小松菜ソース
・ごぼうのポタージュと秩父茸
・柚子香る金目鯛のヴァプール 白ワインソース
・国産仔牛ロース肉のポワレと四万十栗のピューレ
マデラソース
または
・黒毛和牛フィレ肉のソテーとほうれん草のグラタン
アロマートソース（追加料金）2,300円
・デザート
■ご予約・お問合せ TEL.（048）827-1165 （レストラン ＲＰＲ）
【埼玉】
レストラン ＲＰＲ ランチコース「シエル」［ランチ］
シェフが贈る埼玉県の地産地消ランチです。埼玉県産野菜を十分に取り入れ、繊細かつしっかりした
味わいに仕上げました。
■時間 11:30〜14:30 （土日祝 11:00〜15:00）
■料金 3,600円 （税・サービス料別）
■メニュー
・彩の国黒豚の自家製ベーコンと埼玉産野菜 ミルク卵のシーザーソース
または
・フランス産フォアグラポワレ 豚足と牛タンのガレットを添えて アニスソース（追加料金）1,000円
・ごぼうのポタージュと秩父茸
・寒鰆のポワレと古代米の焼きリゾット
または
・和牛頬肉の赤ワイン煮込み しゃくし菜のブレゼを添えて
または
・黒毛和牛フィレ肉のソテーとほうれん草のグラタン アロマートソース（追加料金）2,300円
・デザート
■ご予約・お問合せ TEL.（048）827-1160 （レストラン ＲＰＲ）
【高知】
日本料理 四季彩 「龍馬御膳」［ランチ］
土佐料理の代表格「鰹のたたき」や四万十川のあおさ海苔の天ぷらなど、高知をイメージした
日本料理「四季彩」のオリジナル御膳です。
■時間 11:30〜14:30 （土日祝 11:00〜15:00）
■料金 2,980円 （税・サービス料別）
[画像4: http://prtimes.jp/i/11841/32/resize/d11841-32-501033-4.jpg ]
■メニュー
小 鉢 旬彩豆腐 季節野菜のきゃら煮
造 里 鰹のたたき
煮 物 山芋まんじゅう 菊花あんかけ
揚 物 四万十川のあおさ天ぷら 秋鮭ハラスのゆかり揚げ
蒸 物 柚子茶碗蒸し
鍋 物 龍馬鍋 しゃも鍋風煮込み仕立て 温玉添え
食 事 茸ご飯
香 物 盛り合わせ
留 椀 赤出汁
デザート 水菓子
＊ディナータイムには「高知龍馬懐石」
（料金 10,000円 / 税・サービス料別）をご用意しています。
■ご予約・お問合せ TEL.（048）827-1162 （日本料理 四季彩）
【埼玉】【高知】
旬彩 赤松 「埼玉と高知のおすすめ一品料理」［ディナー］
埼玉県産、高知県産の美味を、土佐の美酒とともにお楽しみください。
■時間 17:00〜23:00 *L.O.22:00〜
（日祝のみ 〜21:00）*L.O.20:00〜
■メニューの一例 （料金は税・サービス料別）
[画像5: http://prtimes.jp/i/11841/32/resize/d11841-32-115462-5.jpg ]
［高知名物］
鰹の塩たたき 土佐造り・・・1,280円
炙り〆鯖の棒寿司・・・980円
きびなごの天ぷら・・・680円
アボカドとチーズの酒盗ブルスケッタ・・・760円
［高知と埼玉の饗宴］
赤松風バーニャカウダ 埼玉産と高知産の饗宴・・・980円
埼玉産と高知産野菜の天ぷら盛り合わせ・・・880円
彩の国タマシャモの塩焼き・・・980円
彩の国タマシャモの鳥すき鍋・・・１人前 1,580円
「彩の国地鶏タマシャモ」は、埼玉県で生産される高級地鶏です。
龍馬の好物といわれた高知名物の「軍鶏鍋（しゃもなべ）」を、
埼玉の食材で「赤松風」にご提供いたします。
[画像6: http://prtimes.jp/i/11841/32/resize/d11841-32-267781-6.jpg ]
ＳＡＫＥの旅［土佐の酒］
月替わりで日本各地を巡る「ＳＡＫＥの旅」。
11月は高知の酒をお届けします。
＊土佐鶴 超辛口 特別本醸造
＊土佐金蔵 純米酒
＊酔鯨 特別純米酒
＊浜の鶴 美丈夫 純米吟醸
＊久礼 純米辛口
○司牡丹 山柚子搾り ゆずの酒
■料金
＊印・・・１合 800円
○印・・・90ｍｌ 650円
（税・サービス料別）
■ご予約・お問合せ TEL.（048）827-1163 （旬彩 赤松）
【埼玉】
中国料理 彩湖 「楊貴妃」［ランチ］
埼玉県産の新鮮野菜や香り豚の肉団子など、「埼玉」の魅力を再発見できるコースです。
■時間 11:30〜14:30 （土日祝 11:00〜15:00）
■料金 4,500円 （税・サービス料別）
[画像7: http://prtimes.jp/i/11841/32/resize/d11841-32-957950-7.jpg ]
■メニュー
・埼玉県産根菜サラダ
・ふかひれの姿煮込み
・帆立貝と埼玉県産ブロッコリーの
さっぱり塩炒め
・北京ダック
・埼玉県産香り豚のやわらか肉団子
上海蟹あんかけ
・埼玉県産小松菜の翡翠チャーハン
・埼玉県産牛乳の杏仁豆腐と本日のデザート
・埼玉県産香り豚のやわらか肉団子
・上海蟹あんかけ
＊ディナータイムには埼玉県の食材を使ったコース「玄武」 （料金6,500円／税 ・サービス料別）を
ご用意しています。
■ご予約・お問合せ TEL.（048）827-116４ （中国料理 彩湖）
【埼玉】
ペストリーショップ ラ・モーラ おすすめパン (テイクアウト)
地産地消をテーマに、埼玉県産の食材を使った惣菜パンです。
■営業時間： 10:00〜20:00
■料 金
[画像8: http://prtimes.jp/i/11841/32/resize/d11841-32-632815-8.jpg ]
１.深谷ねぎパン 180円
２.野菜カレーフォカッチャ 280円
３.埼玉県産ほうれん草のベーコンエビ 330円
（税込）
■ご予約・お問合せ
ペストリーショップ ラ・モーラ
TEL.（048）827-1161
[画像9: http://prtimes.jp/i/11841/32/resize/d11841-32-176336-9.jpg ]
■浦和ロイヤルパインズホテル 概要
JR浦和駅（東京駅からJR上野東京ライン高崎線・宇都宮線で約26分、
新宿駅から湘南新宿ラインで約25分）より徒歩7分の高層ホテル。
晴れた日は富士山や筑波山、夜景が楽しめます。さいたま新都市や、
さいたまスーパーアリーナ、鉄道博物館、埼玉スタジアム2002へも近く
埼玉観光の拠点としても便利です。
運営会社： 株式会社 浦和ロイヤルパインズ
開業日： 1999年（平成11年）10月7日
所在地： さいたま市浦和区仲町2-5-1
主要施設： 客室196室、レストラン&バー8店舗、宴会場13室、
チャペル、神殿、写真室、美粧室、衣裳室、駐車場、他
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