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ナッツ専門店 小島屋 が 一人ひとりを本気で考えた あなたの体に良いナッツ「ナッツからだ」シリーズを販売します。シリーズ第二弾商品は歩く力をサポートする「歩く力のナッツ」

【小島屋:本店サイト】美味しく食べて歩く力をサポート!【歩く力のナッツ】https://www.kojima-ya.com/c/all/nut/a004/a00411/a0041102




[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25563/41/25563-41-c4f164d5b56d0037fe15c24c5cba5d91-702x597.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


開発のきっかけは、「ナッツは健康に良い」という売り方に対するちょっとした違和感でした。一口に「健康」と言っても、年代や性別、生活習慣など、一人ひとりが求める健康はそれぞれのはず。
「ナッツからだ」は、一人ひとりの目指す健康って何だろう?を本気で考えてお作りした、目的から選べるナッツ&ドライフルーツです。

第2弾は歩く力を美味しくサポートする 「歩く力のナッツ」

[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25563/41/25563-41-648cf51ee70da638eba1028a1212683f-877x879.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


歩く力のナッツとは何でしょう?


「歩く力のナッツ」は、東洋医学の研究者であり薬剤師でもある塚田愛博士(工学)の協力の元、西洋医学的な効率的な栄養補給を採り入れつつ、東洋医学で重要視されている「気血水(きけつすい)」の考えに基づいて作りました。
- 「歩く気力」につながること
- 栄養を運ぶ血の巡りをよくすること
- すぐに疲れたり浮腫んだりしないこと

これらが一体となることが大切です。

西洋医学的な栄養補給と、東洋医学の気血水の考えを組み合わせ、塚田先生と1年半の間、何度も試作を重ねて完成したのが「歩く力のナッツ」です。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25563/41/25563-41-53f7f4ee9631522aa307a50bcbb025d5-542x155.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


[動画: https://www.youtube.com/watch?v=uaBNiD35zAk ]
2006年 昭和大学薬学部卒業後、化粧品会社に入社
基礎研究室の統括責任者を務め、基礎研究・商品開発(サプリメント)に従事
2010年 廃棄農産物の活用化研究を開始
2013年 ワイン加工残渣を使用した基礎研究を開始
2016年 東京工業大学にて博士号(工学)取得2018年 国民の健康に寄与するため昭和大学医学部生理学講座
生体制御学部門で東洋医学を中心とした応用研究に着手
2020年 昭和大学「学内事業化プロジェクト」に認定
2023年 昭和大学第1号ベンチャー
株式会社旗ケ岡ネイチャー研究所 設立 取締役に就任
2024年 株式会社旗ケ岡ネイチャー研究所 第一号商品となる、東洋医学を用いたストレスケアに対するサプリメント”キャリブラージ”を発売
現在は、産学連携強化を目的とした昭和大学統括研究推進センターに所属し、他研究者(教員)の共同研究や特許取得に向けたアドバイザーを行いつつ、自身の東洋医学を中心とした研究活動に従事している。

「歩く力のナッツ」の3つの特徴

[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25563/41/25563-41-07a1c32476a618d65bad19e40b11aaeb-878x515.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


特徴1: 東洋医学「気血水」で歩く力をサポート!

「気血水(きけつすい)」は、カラダとココロの健康維持に欠かせないキホン。「歩く力のナッツ」には、3つの要素がバランスよく巡るように、漢方にも用いられる素材を加えました。
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25563/41/25563-41-5143b119cb20116da5d39fdd7decd5dd-879x740.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


気血水が巡る!厳選素材
東洋医学の「気血水」をベースに、西洋医学的な観点で、カラダ全体、ココロ、骨にうれしい栄養をたっぷり含んだ素材でお作りしました。
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25563/41/25563-41-c8b2ec8b01b3a94028d8e617012deb5c-760x760.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
素焼きアーモンド (気・血)
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なつめチップ (気・血)
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小魚:カタクチイワシ (気・血)

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陳皮:みかんの皮 (気・水)
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生姜 (気・水)
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シナモン (水)


特徴2: 3つの栄養素で丈夫な骨をサポート!

「歩く力のナッツ」は、骨の形成サイクルに基づき、3つの栄養素で骨の健康維持を促します。骨の形成は、「破骨細胞」と「骨芽細胞」という2種類の細胞が協力し合いながら進行します。
- 古くなった骨に「破骨細胞」が集まる
- 「破骨細胞」が古い骨を吸収し、カルシウムを血中へ溶かす(骨吸収)
- 「骨芽細胞」がコラーゲンを作り、カルシウムを定着させる(骨形成)

こうして、2つの細胞がバランスよく働くことで、骨が常に健康で強い状態に保たれます。
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骨の形成サイクルを促す3つの栄養
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骨細胞を守る βクリプトキサンチン
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骨の材料になる カルシウム
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カルシウムの吸収を助けるビタミンD

みかんに多く含まれる「βクリプトキサンチン」は、骨粗しょう症のリスク低減などの効果が期待できるだけでなく、骨芽細胞と破骨細胞の正常なバランスの維持に役立ちます。

アーモンドや小魚に多く含まれる「カルシウム」は、骨の主成分として骨の強度を保つのに役立ちます。骨粗しょう症予防に役立つだけでなく、成長期のお子様にも十分に採って頂きたい栄養素です。

小魚等に多く含まれる「ビタミンD]は、腸でのカルシウム吸収を助けたり、血中カルシウム濃度を調整したり、骨や歯を丈夫に保つために重要な栄養素です。

特徴3: 美味しいから続く歩ける習慣をサポート!

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創業1956年以来、小島屋は「美味しさと健康をお届けする」をミッションとして掲げています。目的にこだわるあまり、義務的になってしまっては長続きしません。
ティータイムやご家族のおやつにも合う、あなたの生活に寄り添う美味しさを目指しました。


今回は特に、素材の組み合わせと味の調整にとても苦労しました。みかん、小魚、ナツメ、シナモン、しょうが、といった個性的な組み合わせの商品は、私自身、見かけたことがありません(笑)。目的の栄養素をたっぷり採りつつ、幅広いライフスタイルに合った美味しさを追求するために、何度も何度も試作を繰り返しました。
 
私は、クセになるほど美味しいナッツの魅力は、「甘み」「香ばしさ」「苦み」「コク」の黄金比だと思っています。それを、素材、加工方法、分量を調整してパズルのように組み立てていくイメージです。


[画像17: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25563/41/25563-41-6a92b8fadb741b0581705591711d9a57-935x1140.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]


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今回まず工夫したのは、みかん、ナツメの甘さと果実味を適度に抑えることです。ナツメは無添加チップにしてスライスし、口の中に入る量が多くなり過ぎないようにしました。

また、みかんはβクリプトキサンチンを豊富に含んだ皮だけをパウダーにし、生姜とシナモンのパウダーを調合することで、ナッツや小魚、何をどれだけ食べても万遍なく欲しい栄養がとれますし、甘さと爽やかさがお口から鼻へと広がるようにしました。

そして、全体的なまとめ役として活躍してくれたのがアーモンド。



食品の「緩衝力」は、結構大事な要素だと考えていて、例えば日本人の大好きなご飯が分かりやすい例だと思います。ハンバーグと焼き魚、御新香と卵スープといった一見ちぐはぐな料理も、途中でご飯を一口食べれば、美味しい食事として成立しますよね^^

今回は、アーモンドのコク、香ばしさがバツグンの「緩衝力」を発揮してくれました。パウダーをたっぷりまとわせると、見事な黄金比を実現してくれました。骨のお悩みが多い、女性の方にもピッタリな味になったのではないかと思います。

また、アーモンドはナッツの中でもカルシウムが豊富なので、
最高の立役者になってくれたと思っています。


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おすすめの食べ方

[画像20: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25563/41/25563-41-1f5d45f26f0c02da009e3cd622ba7555-2400x1240.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

お茶と一緒に、カルシウムの吸収率UP!

抹茶や緑茶に含まれるビタミンKは、血中カルシウムを骨に取り込み骨密度を高める働きがあります。
「歩く力のナッツ」をお茶と一緒に食べると、カルシウムの吸収効率が上がり、骨の健康を効果的に守れます。また、お茶のカテキンとアーモンド等に含まれるビタミンEが抗酸化作用を発揮し、全身の健康にも役立ちます。



お夜食で、骨の生成力UP!

「寝る子は育つ」とはよく言ったもので、睡眠時には成長ホルモンが分泌され、身体の修復(メンテナンス)や骨の生成なども行ってくれます。
成長ホルモンはもちろん成人でも分泌されます。
(太り過ぎない範囲で)夜食としてポリポリ召し上がっていただくのもオススメです。


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・ 商品概要


[画像22: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/25563/41/25563-41-19fe9eef7e631f39d6ae9749caa71281-800x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

美味しく食べて歩く力をサポート!「歩く力のナッツ」
販売価格:1,490円〜
内容量:180g と 540g
原材料:アーモンド(アメリカ産)、片口イワシ(国産)、なつめ(中国産)、砂糖、醤油、みりん、陳皮、シナモン、生姜、ごま

【商品URL】
https://www.kojima-ya.com/c/all/nut/a004/a00411/a0041102

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