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リレー式ラーメン企画「POPUPラーメン」(RAMNE WALKING) 東京ミッドタウン八重洲2階「ヤエスパブリック」で3月10日からスタート  

トップバッターはミシュランガイド京都5年連続ビブグルマン獲得店 「煮干そば 藍」

 三井不動産株式会社(本社:東京都中央区、代表取締役社長:菰田正信)が開発を手掛けた「東京ミッドタウン八重洲」は、「東京ミッドタウン(六本木)」(所在:東京都港区)、「東京ミッドタウン日比谷」(所在:東京都千代田区)に続く 3施設目の東京ミッドタウンブランドです。日本全国につながる新幹線をはじめ、地下鉄、バスなど多彩なモビリティの結節点であり、まさに日本の玄関口といえる街・八重洲に誕生します。「東京ミッドタウン八重洲」・「バスターミナル東京八重洲」の開業を皮切りに、東京駅周辺施設との連携や進行中の再開発事業と合わせ、世界に誇る東京の新たな玄関口として、八重洲エリアの更なる賑わい醸成に努めます。
 その東京ミッドタウン八重洲2階「ヤエスパブリック」に「POPUPラーメン」が出店いたします。
 「POPUPラーメン」とは全国各地の人気ラーメン店のリレーイベント店舗「RAMNE WALKING」の東京初出店店舗です。「POPUPラーメン」ではさらに厳選された各地の名店が出店します。皆様にご満足いただけること間違いなし。定期的に入れ替わるため、食べ逃ししないようにお願いいたします。





■メニューのご紹介
〇京都白だし中華そば 880円


[画像1: https://prtimes.jp/i/25861/47/resize/d25861-47-38b1ba02451fe69d2e7e-0.jpg ]

 鶏と煮干から丁寧に旨味だけを抽出したスープに、京都らしい白だしを合わせた一杯です。東京初出店を記念して2種の焼豚を贅沢にトッピングした豪華な一杯をご提供させて頂きます。

〇煮干そば 880円
[画像2: https://prtimes.jp/i/25861/47/resize/d25861-47-03b0b30793f2d49219db-1.jpg ]

 店名にある「煮干そば」。煮干そば藍、独自の製法でお水から厳選した煮干と昆布の旨みを全て引き出したスープがオススメです。醤油は加熱していない生揚げのもの等、こだわりのブレンドで自信を持って提供させて頂きます。全粒粉入りの麺にも是非ご期待を…。

〇極濃厚魚介つけ麺 980円
[画像3: https://prtimes.jp/i/25861/47/resize/d25861-47-394aa53b7bba9f3aea98-2.jpg ]

 東京ミッドタウン八重洲限定で、煮干そば藍本店では食べることが出来ない「藍流の濃厚魚介つけ麺」を数量限定で販売させて頂きます。麺だけで食べてもおいしい小麦の香りがする特注麺に濃厚な魚介スープが絡まり、ベストマッチ!

■RAMNE WALKINGのご紹介
 RAMEN WALKINGとはラーメンデータバンク大崎裕史会長監修のもと、地方有名店や隠れた名店など、「今」注目するラーメン店が一定期間だけ出店いたします。定期的に入れ替わり“旬”なラーメンが食べられるリレー方式なので、毎回ご来店いただいても感動と驚きが見つかるはずです!その地域に行かなくても食べられる食べ歩き企画です。

■店舗のご紹介
 煮干を極めた京都の名店「煮干そば 藍」はミシュランガイド京都5年連続ビブグルマン獲得店。素材本来の旨味を活かし、食材の味を引き出した味づくりを心掛けています。

【出店概要】
名称 :POPUPラーメン
出店日程:第一弾「煮干そば藍」は2023年3月10日(金)〜2023年6月30日(金)出店予定
     第二弾は7月上旬から
営業時間:11:00〜23:00 無休
所 在 地:東京都中央区八重洲二丁目北地区
メニュー:下記メニューをご参照ください(すべて税込)
京都白だし中華そば  880円
出汁漬け玉子付き   1000円
スペシャル中華そば  1280円
煮干そば   880円
出汁漬け玉子付き  1000円
スペシャル煮干そば  1280円
極濃厚魚介つけ麺 980円
出汁漬け玉子付き  1100円
スペシャル魚介つけ麺 1380円
ご飯もの
大人の玄米卵かけごはん500円
玄米肉ごはん 500円
他、サイドメニューとトッピング各種
店舗Twitter:https://twitter.com/popup_ramen
店舗Instagram:https://www.instagram.com/popup_ramen/

★3月7日にメディア内覧会を実施いたします。時間は11時から17時になります。
 事前予約制になりますのでメールにてご連絡をお願いいたします。
 【メディア内覧会担当:米原】E-mail:sgcyonehara@gmail.com
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