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主婦が選ぶ「2014年に流行った料理」は？朝食部門は、やっぱりパンケーキ！定番ごはんを流行レシピにアレンジする主婦も！
[15/01/29]
提供元：PRTIMES
提供元：PRTIMES
「塩レモン」「大根おろしアート」「おにぎらず」など今どきレシピが人気！（ぱど 人と街研究所リリース)
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[トピックス]
≪2014年に家庭で流行った料理を大調査！！≫
◆家庭で一番流行った朝食は「パンケーキ」。次いで「フレンチトースト」「スムージー」！
TV・雑誌で話題になったメニューが上位にランクイン。家庭でも流行った３要因は(1)簡単につくれる、(2)子供が喜ぶ、(3)アレンジができる。
◆昼食・晩ごはんには「うどん」、「カレー」、「お鍋」などの定番メニューが上位にランクイン。定番メニューにうまく流行を取り入れる家庭も多数！
お鍋に話題の「大根おろしアート」を施した方や、「塩レモン」で味付けをしてみたという方も。定番メニューにも流行を取り入れているようです。
◆一番流行ったおやつは、やっぱり「パンケーキ」！
家庭での手づくり、飲食店やコンビニで購入する既製品、どちらのランキングでも「パンケーキ」が堂々の第1位。
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[詳細]
◆今年あなたの家庭で流行った朝食は？
1位 パンケーキ
【理由】世間でも流行っていたので、家でも手軽に盛り付けたり生地をアレンジして楽しみました。
2位 フレンチトースト
【理由】 前の晩に液に浸しておけば、朝は焼くだけで楽なので。
3位 スムージー
【理由】手軽にできて、栄養が摂取できるため。
家にあるもので簡単につくれる、子供が喜ぶ、アレンジができるという条件がそろったものがトップ3にランクイン。パンケーキなどに話題の「ココナッツオイル」を使用するというコメントも。その他、コメントに多かったのが「きなこ○○」。きなこトースト、きなこヨーグルト、きなこ豆腐など、きなこをかけたアレンジがじわじわ流行ってきているようです。
◆今年あなたの家庭で流行った昼食は？
1位 うどん
【理由】冷たいのや温かいの、揚げたりしても中華風になって美味しいから。
2位 チャーハン
【理由】手軽で野菜も一緒にとれるし、ひやごはんも消費できる。
3位 たこ焼き
【理由】たこ焼きプレートを買ったので、みんな焼きたがる。
つくるのが楽な「うどん」「チャーハン」がランクインする一方、つくる作業を家族で楽しめる「たこ焼き」も上位に。また、おにぎりを握らずにつくる「おにぎらず」も流行ってきているようで、『のりにごはんやおかずをのせて包むだけなので、簡単！』『サンドイッチみたいで可愛い』という声が多くありました。
◆今年あなたの家庭で流行った晩ごはんは？
1位 カレー
【理由】手軽で野菜も食べられる。ご飯も進むから。定番だけどよく作った。
2位 お鍋
【理由】鍋の色々な市販スープがあって楽しめる。
3位 餃子
【理由】主人や子ども、皆で楽しく手作りできるから。
カレーは、グリーンカレーをよく作ったというコメントも多数。お鍋は話題の「大根おろしアート」に挑戦したという方も！いつもの料理に、話題の調味料「塩レモン」をつかった味付けが流行ったというコメントも多数。
◆今年あなたの家庭で流行ったおやつ(手作り)は？
1位 パンケーキ
【理由】子供が一人で作れるようになったから。
2位 パウンドケーキ
【理由】好きな味にできる。さつまいもにドライフルーツをいれたものが一番ヒット。
3位 クッキー
【理由】子供もお手伝いできるので。
子供と一緒につくれることが人気の要因のようです。ネットで多数レシピが上がっている「お麩でつくるラスク」が流行ったというコメントもありました。
◆今年あなたの家庭で流行ったおやつ(既製品)は？
1位 カフェ・カイラのパンケーキ
【理由】ボリュームたっぷりだけど、甘さ控えめで並んでも食べたい美味しさ。
2位 ミスタードーナツのミスタークロワッサンドーナツ
【理由】食べてみたらはじめての食感でもうほんとにわたし好み。３つ買ったのに家族にあげずに独り占めしてしまいました。
3位 ギャレット ポップコーン ショップスのポップコーン
【理由】色々な味があって楽しめるから。ナッツとキャラメルがポップコーンに絡んでとっても美味しい。
テレビや雑誌で話題になっていて、気になって食べてみたらはまったという方が多かったようです。
[ぱど 人と街研究所 概要]
[画像: http://prtimes.jp/i/1212/49/resize/d1212-49-160510-2.jpg ]
株式会社ぱどは1987年に創業して以来、1000万部以上のフリーペーパーの発行を通じ、生活圏での情報提供者と、その情報を必要とする生活者をつないできました。
「ぱど人と街研究所」の活動は、これまで構築してきた地域情報ネットワークから得られる生活者の多様でリアルな声を世の中に発信し、地域社会を活性化することを目的としています。
今後も、”人”と”街”に関するマーケットデータを収集・検証し、生活者の動向・嗜好・思考・志向・指向等を発信していきます。
リサーチ対象として、ぱどならではの資産である主婦組織(読モ)を活用しており、より絞り込まれた、支出の鍵を握る主婦という調査母体を強みとしています。（N＝1789人。2014年9月現在）
■本リリースのPDF
ぱど人と街研究所 調査レポート：主婦に聞いた、「2014年に流行った料理」
[URL] http://prtimes.jp/a/?f=d1212-20150129-5017.pdf
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[トピックス]
≪2014年に家庭で流行った料理を大調査！！≫
◆家庭で一番流行った朝食は「パンケーキ」。次いで「フレンチトースト」「スムージー」！
TV・雑誌で話題になったメニューが上位にランクイン。家庭でも流行った３要因は(1)簡単につくれる、(2)子供が喜ぶ、(3)アレンジができる。
◆昼食・晩ごはんには「うどん」、「カレー」、「お鍋」などの定番メニューが上位にランクイン。定番メニューにうまく流行を取り入れる家庭も多数！
お鍋に話題の「大根おろしアート」を施した方や、「塩レモン」で味付けをしてみたという方も。定番メニューにも流行を取り入れているようです。
◆一番流行ったおやつは、やっぱり「パンケーキ」！
家庭での手づくり、飲食店やコンビニで購入する既製品、どちらのランキングでも「パンケーキ」が堂々の第1位。
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[詳細]
◆今年あなたの家庭で流行った朝食は？
1位 パンケーキ
【理由】世間でも流行っていたので、家でも手軽に盛り付けたり生地をアレンジして楽しみました。
2位 フレンチトースト
【理由】 前の晩に液に浸しておけば、朝は焼くだけで楽なので。
3位 スムージー
【理由】手軽にできて、栄養が摂取できるため。
家にあるもので簡単につくれる、子供が喜ぶ、アレンジができるという条件がそろったものがトップ3にランクイン。パンケーキなどに話題の「ココナッツオイル」を使用するというコメントも。その他、コメントに多かったのが「きなこ○○」。きなこトースト、きなこヨーグルト、きなこ豆腐など、きなこをかけたアレンジがじわじわ流行ってきているようです。
◆今年あなたの家庭で流行った昼食は？
1位 うどん
【理由】冷たいのや温かいの、揚げたりしても中華風になって美味しいから。
2位 チャーハン
【理由】手軽で野菜も一緒にとれるし、ひやごはんも消費できる。
3位 たこ焼き
【理由】たこ焼きプレートを買ったので、みんな焼きたがる。
つくるのが楽な「うどん」「チャーハン」がランクインする一方、つくる作業を家族で楽しめる「たこ焼き」も上位に。また、おにぎりを握らずにつくる「おにぎらず」も流行ってきているようで、『のりにごはんやおかずをのせて包むだけなので、簡単！』『サンドイッチみたいで可愛い』という声が多くありました。
◆今年あなたの家庭で流行った晩ごはんは？
1位 カレー
【理由】手軽で野菜も食べられる。ご飯も進むから。定番だけどよく作った。
2位 お鍋
【理由】鍋の色々な市販スープがあって楽しめる。
3位 餃子
【理由】主人や子ども、皆で楽しく手作りできるから。
カレーは、グリーンカレーをよく作ったというコメントも多数。お鍋は話題の「大根おろしアート」に挑戦したという方も！いつもの料理に、話題の調味料「塩レモン」をつかった味付けが流行ったというコメントも多数。
◆今年あなたの家庭で流行ったおやつ(手作り)は？
1位 パンケーキ
【理由】子供が一人で作れるようになったから。
2位 パウンドケーキ
【理由】好きな味にできる。さつまいもにドライフルーツをいれたものが一番ヒット。
3位 クッキー
【理由】子供もお手伝いできるので。
子供と一緒につくれることが人気の要因のようです。ネットで多数レシピが上がっている「お麩でつくるラスク」が流行ったというコメントもありました。
◆今年あなたの家庭で流行ったおやつ(既製品)は？
1位 カフェ・カイラのパンケーキ
【理由】ボリュームたっぷりだけど、甘さ控えめで並んでも食べたい美味しさ。
2位 ミスタードーナツのミスタークロワッサンドーナツ
【理由】食べてみたらはじめての食感でもうほんとにわたし好み。３つ買ったのに家族にあげずに独り占めしてしまいました。
3位 ギャレット ポップコーン ショップスのポップコーン
【理由】色々な味があって楽しめるから。ナッツとキャラメルがポップコーンに絡んでとっても美味しい。
テレビや雑誌で話題になっていて、気になって食べてみたらはまったという方が多かったようです。
[ぱど 人と街研究所 概要]
[画像: http://prtimes.jp/i/1212/49/resize/d1212-49-160510-2.jpg ]
株式会社ぱどは1987年に創業して以来、1000万部以上のフリーペーパーの発行を通じ、生活圏での情報提供者と、その情報を必要とする生活者をつないできました。
「ぱど人と街研究所」の活動は、これまで構築してきた地域情報ネットワークから得られる生活者の多様でリアルな声を世の中に発信し、地域社会を活性化することを目的としています。
今後も、”人”と”街”に関するマーケットデータを収集・検証し、生活者の動向・嗜好・思考・志向・指向等を発信していきます。
リサーチ対象として、ぱどならではの資産である主婦組織(読モ)を活用しており、より絞り込まれた、支出の鍵を握る主婦という調査母体を強みとしています。（N＝1789人。2014年9月現在）
■本リリースのPDF
ぱど人と街研究所 調査レポート：主婦に聞いた、「2014年に流行った料理」
[URL] http://prtimes.jp/a/?f=d1212-20150129-5017.pdf
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