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渋谷で未来のグルメを堪能！ 100BANCHナナナナ祭の「食」にフォーカスした新感覚イベントをピックアップ
[19/06/28]
提供元：PRTIMES
提供元：PRTIMES
グルメとして味わう昆虫、過去と未来の地球の味を再現したコースの実食、普通のレストランがブロードウェイさながらの音楽空間となる1日など、食通なら通うべし
パナソニック、ロフトワーク、カフェ・カンパニーが運営する100年先を豊かにするための実験区「100BANCH（ヒャクバンチ）」が、7月6日から9日間にわたり、『100BANCHナナナナ祭2019』を開催します。
いま注目のシェアリングエコノミーやモビリティ、昆虫食など、様々なテーマで未来を創造している次世代リーダー達の活動成果を観覧、体験いただくことのできる複合型イベントです。まさに大人の文化祭のような場で、遊びながら未来を覗いてみませんか？
今回は、40を超えるプログラムの中から、食に関するイベントをピックアップ。
■WHAT’S NEXT？ -新食視点-（http://100banch.com/events/17967/）
[画像1: https://prtimes.jp/i/34018/53/resize/d34018-53-952476-0.jpg ]
昆虫食は、現在は食ジャンルの珍しい分野のひとつ、という認識がまだまだ一般的です。しかし、地球人口が増加する未来の貴重なタンパク源として、世界中で注目されており、国連も食料として推薦しているほど。
5年後には、昆虫は”食べることのできるもの”、つまり食材として認識されるような社会になるでしょう。
「WHAT’S NEXT？ -新食視点-」では、食材という認識からさらに一歩進んだ未来、「虫をより美味しく、より適切に食べる」をテーマにした昆虫レストランを実現します。
提供するのは、特製の昆虫食プレート。昨年のナナナナ祭でも大好評だったコオロギラーメンと、3種類の虫料理、虫を使ったスイーツやドリンクを用意。そのプレートやコップも、昆虫料理に合わせて製作しています。
昆虫食を楽しむだけでなく、未来の昆虫食文化を体験できる、貴重なイベントです。
《イベント詳細》
日時：2019年7月7日（日）
1回目：12:00開店 12:30〜14:00
2回目：17:00開店 17:30〜19:00
会場：100BANCH 1階 LAND（〒150-0002 東京都渋谷区渋谷3-27-1）
会費：4000円
定員：各回16名（定員に達し次第締め切ります）
▼ご予約はこちら
WHAT’S NEXT？ -新食視点- | Peatix：https://peatix.com/event/723402
また、この他に昆虫食に関する展示も常設。コオロギクラッカーなどの物販コーナーもあります。そちらにもぜひ、足をお運びください。
[画像2: https://prtimes.jp/i/34018/53/resize/d34018-53-821725-1.jpg ]
■地球の味レストラン〜100年前から100年後まで〜（http://100banch.com/events/17928/）
[画像3: https://prtimes.jp/i/34018/53/resize/d34018-53-613006-2.jpg ]
「今食べてるのは、地球の味だよ」 ある生産者にもらった言葉。 私たちは、毎日地球の味を食べています。
「地球の味レストラン」では、生産者や研究者、食に関わる企業の担当者など様々な分野の人が集まり、地球の変化と共に食文化がどのように進化を遂げるのかを追っていきます。
100年前の地球の味を再現した料理、そして、100年後の地球の味を予測した料理と共に、あなたの食の世界を広げてくれる贅沢な出会いを添えて、お楽しみください。
実食を行う【session3】地球の味レストラン〜100年前から100年後まで〜では調理は出張料理人ソウダルア氏が担当。
瀬戸内国際芸術祭でも活躍した同氏は、「”美味しいに国境はない”を掲げ、日本中でそこで産まれた食材のみを扱い、これからの伝統食を主題に海抜と緯度を合わせることで古今東西が交差する料理をつくる」食のアーティストです。食べられる年表仕立ての極上ロングテーブルビュッフェで、過去、現在、そしていくつかの未来をぎゅっと集めたお料理を堪能ください。
《イベント詳細》
日時：2019年7月13日（土） 10:00〜14:00
会場：100BANCH 3階 LOFT（〒150-0002 東京都渋谷区渋谷3-27-1）
会費：3000円
定員：40名
▼申込みはこちら
地球の味レストラン〜100年前から100年後まで〜in 100BANCH ナナナナ祭 | Peatix：https://peatix.com/event/698002/
■Little Stardust Diner （http://100banch.com/events/18011/）
[画像4: https://prtimes.jp/i/34018/53/resize/d34018-53-362610-3.png ]
お次は、普通のレストランが音楽空間に変わる『Little Stardust Diner』をご紹介。ウエイター、ウエイトレスが全員ミュージカル俳優。ブロードウェイの「スターダストダイナー」さながら、注文を受けたり、料理を提供しながら客席の間でパフォーマンスを行います。食事と生の音楽を同時に楽しめる、ステキな体験ができます。
《イベント詳細》
日時：2019年7月13日（土）16:30〜22:30
場所：100BANCH 1階 LAND（〒150-0002 東京都渋谷区渋谷3-27-1）
参加費：ショーチャージ3000円 ※1フード・１ドリンク注文必須
定員：300名
▼お申込みはこちら
ウエイターが全員ミュージカル俳優のレストラン！ "LITTLE STARDUST DINER" ＠LAND | Peatix：https://peatix.com/event/706611
■コドモpolca食堂（http://100banch.com/events/17890/）
[画像5: https://prtimes.jp/i/34018/53/resize/d34018-53-447650-4.jpg ]
「夢」がキーワードの２つのプロジェクト、polca食堂とコドモクリエイターズインクがコラボして、LANDで子どもと大人の1日限定カフェをオープン！
本当のカフェを使って食べ物の仕事をやりたい子供たちの夢を現実に近い形で体験します。polca食堂から「食」軸で夢を叶えた大人たちを参加し、子供たちと一緒にメニュー開発します。 夢を叶えた大人たちと同じ空間を共有することで、夢を追いかける子どもたちの小さな一歩になる、そんなカフェです。夢を叶えた先輩として、日本初のブリュレフレンチトースト専門店『ForuCafe』をオープンした平井幸菜さんをお招きし、子どもたちがフレンチトーストを来場者の方になんと「無料」で振舞います。是非お越しください。
【こんな人にオススメ】
・子どもたちの夢を応援したい
・?子どもたちが作る世界に一つだけのフレンチトーストを食べたい！
・?笑顔あふれる空間で夢を語りたい
など
夢を叶えた先輩たちと一緒に、カフェ運営の一連のお仕事をする経験は、きっと忘れられない思い出になるはず。
子どもたちが将来の夢をちょっと先取りすることのできる、1日限りのカフェ。ぜひご参加ください。
《イベント詳細》
日時：2019年7月13日（土）12:30〜15:30
*商品の数に限りがございます。お客さまでお申込みの方は13:00-14:00の間にお越しください。それ以降にお越しの方は、商品のお渡しを確約できません。予めご了承ください。
場所：100BANCH 1階 LAND（〒150-0002 東京都渋谷区渋谷3-27-1）
参加費：無料
定員：100名
▼申込みはこちら
【＼世界で一つのフレンチトーストが食べられる！／子どもたちがフレンチトースト屋さん『polca食堂』をオープン！ in 100BANCH ナナナナ祭】https://peatix.com/event/create2/732182/edit#/advanced
当日（7/13）は12:30-14:00の間にお越しいただき、チケットをご提示ください。
※それ以降来場の方には商品の受け渡しが確約できません、ご了承ください。
■【音楽と食の奇祭】うどんセレモニー（http://100banch.com/events/17978/）
[画像6: https://prtimes.jp/i/34018/53/resize/d34018-53-489843-5.jpg ]
食べるという行為の精神性に着目しているEat Pray Lab。なんと、「手打ちうどんを食べる」という行為を、音楽と食の奇祭『うどんセレモニー』として、五感で楽しむ、禅的エンターテイメント体験が誕生します。
うどんアーティスト、小野ウどんによる手打ちパフォーマンスを鑑賞したり、音楽に合わせて踊り、薬草とうどんを食べることのできる、斬新的なお祭りです。
[動画: https://www.youtube.com/watch?v=68WghVgwM2A ]
本格的に参加する場合は、うどん粉で真っ白になりますので、「タオルと汚れてもいい服装」は必携。粘土プールに飛び込みたい人は「水」もご用意ください。
《イベント詳細》
日時：2019年7月7日（日）12:00〜14:00
2019年7月8日（月）13:00〜15:00、18:00〜20:00
*雨天決行
場所：100BANCH前（渋谷川）
参加費：2000円
定員：20名
▼申込みはこちら
うどんセレモニー 音楽と食の奇祭 | Peatix https://udonceremony.peatix.com/
◆〜未来をつくる実験区「100BANCH」とは〜（http://100banch.com/）◆
[画像7: https://prtimes.jp/i/34018/53/resize/d34018-53-415982-8.png ]
「100年先の世界を豊かにするための実験区」というコンセプトのもとに、これからの時代を担う若い世代とともに新しい価値の創造に取り組む活動です。パナソニック株式会社が創業100周年を迎えることを機に、「常識にとらわれない若いエネルギーの集まりが、100年先の未来を豊かにしていく」という思いから、株式会社ロフトワーク、カフェ・カンパニー株式会社と共同で2017年7月7日に設立。そして、この２年間、「100BANCH」は、野心的な若者が未来を創造していく一歩を、24時間365日実験可能な場所とともに、年間約200のイベントをはじめ、SXSWやSlush、CESなどの大型展示会での発信の機会を提供して支援。活動場所などのハード面と、各分野の第一人者であるメンターによる知見というソフト面の両面から、累計130のプロジェクト（2019年6月末現在）の加速支援を行ってきました。
[画像8: https://prtimes.jp/i/34018/53/resize/d34018-53-383807-7.jpg ]
そんな「100BANCH」では常識にとらわれない野心的な若者達が、昼夜を問わずさまざまな活動を繰り広げています。100BANCHのミッションは、彼らとともに「つくりたい未来」「100年先を豊かにする未来」を創造すること。そして「100BANCH ナナナナ祭」は、何かに「発症」したように、ひたすら自らのつくりたい未来を追求している次世代リーダー達の熱気とその活動内容を体験いただける複合型イベントとなっています。
[画像9: https://prtimes.jp/i/34018/53/resize/d34018-53-645253-6.jpg ]
ナナナナ祭りの会場でもある「100BANCH」は、再開発の進む渋谷川沿いの倉庫を1棟リノベーションして作られた空間です。１階は未来に向け新たな食の体験を探求するカフェスペース「KITCHEN」、２階は35歳未満の若者リーダーがプロジェクトを推進するワークスペース「GARAGE」、ワークショップやイベントが行われるコラボレーションスペース「LOFT」-という３フロアから構成されています。また、2018年9月に整備された渋谷川沿いの遊歩道「渋谷リバーストリート」にも染み出して、一部プログラムを実施します。
パナソニック、ロフトワーク、カフェ・カンパニーが運営する100年先を豊かにするための実験区「100BANCH（ヒャクバンチ）」が、7月6日から9日間にわたり、『100BANCHナナナナ祭2019』を開催します。
いま注目のシェアリングエコノミーやモビリティ、昆虫食など、様々なテーマで未来を創造している次世代リーダー達の活動成果を観覧、体験いただくことのできる複合型イベントです。まさに大人の文化祭のような場で、遊びながら未来を覗いてみませんか？
今回は、40を超えるプログラムの中から、食に関するイベントをピックアップ。
■WHAT’S NEXT？ -新食視点-（http://100banch.com/events/17967/）
[画像1: https://prtimes.jp/i/34018/53/resize/d34018-53-952476-0.jpg ]
昆虫食は、現在は食ジャンルの珍しい分野のひとつ、という認識がまだまだ一般的です。しかし、地球人口が増加する未来の貴重なタンパク源として、世界中で注目されており、国連も食料として推薦しているほど。
5年後には、昆虫は”食べることのできるもの”、つまり食材として認識されるような社会になるでしょう。
「WHAT’S NEXT？ -新食視点-」では、食材という認識からさらに一歩進んだ未来、「虫をより美味しく、より適切に食べる」をテーマにした昆虫レストランを実現します。
提供するのは、特製の昆虫食プレート。昨年のナナナナ祭でも大好評だったコオロギラーメンと、3種類の虫料理、虫を使ったスイーツやドリンクを用意。そのプレートやコップも、昆虫料理に合わせて製作しています。
昆虫食を楽しむだけでなく、未来の昆虫食文化を体験できる、貴重なイベントです。
《イベント詳細》
日時：2019年7月7日（日）
1回目：12:00開店 12:30〜14:00
2回目：17:00開店 17:30〜19:00
会場：100BANCH 1階 LAND（〒150-0002 東京都渋谷区渋谷3-27-1）
会費：4000円
定員：各回16名（定員に達し次第締め切ります）
▼ご予約はこちら
WHAT’S NEXT？ -新食視点- | Peatix：https://peatix.com/event/723402
また、この他に昆虫食に関する展示も常設。コオロギクラッカーなどの物販コーナーもあります。そちらにもぜひ、足をお運びください。
[画像2: https://prtimes.jp/i/34018/53/resize/d34018-53-821725-1.jpg ]
■地球の味レストラン〜100年前から100年後まで〜（http://100banch.com/events/17928/）
[画像3: https://prtimes.jp/i/34018/53/resize/d34018-53-613006-2.jpg ]
「今食べてるのは、地球の味だよ」 ある生産者にもらった言葉。 私たちは、毎日地球の味を食べています。
「地球の味レストラン」では、生産者や研究者、食に関わる企業の担当者など様々な分野の人が集まり、地球の変化と共に食文化がどのように進化を遂げるのかを追っていきます。
100年前の地球の味を再現した料理、そして、100年後の地球の味を予測した料理と共に、あなたの食の世界を広げてくれる贅沢な出会いを添えて、お楽しみください。
実食を行う【session3】地球の味レストラン〜100年前から100年後まで〜では調理は出張料理人ソウダルア氏が担当。
瀬戸内国際芸術祭でも活躍した同氏は、「”美味しいに国境はない”を掲げ、日本中でそこで産まれた食材のみを扱い、これからの伝統食を主題に海抜と緯度を合わせることで古今東西が交差する料理をつくる」食のアーティストです。食べられる年表仕立ての極上ロングテーブルビュッフェで、過去、現在、そしていくつかの未来をぎゅっと集めたお料理を堪能ください。
《イベント詳細》
日時：2019年7月13日（土） 10:00〜14:00
会場：100BANCH 3階 LOFT（〒150-0002 東京都渋谷区渋谷3-27-1）
会費：3000円
定員：40名
▼申込みはこちら
地球の味レストラン〜100年前から100年後まで〜in 100BANCH ナナナナ祭 | Peatix：https://peatix.com/event/698002/
■Little Stardust Diner （http://100banch.com/events/18011/）
[画像4: https://prtimes.jp/i/34018/53/resize/d34018-53-362610-3.png ]
お次は、普通のレストランが音楽空間に変わる『Little Stardust Diner』をご紹介。ウエイター、ウエイトレスが全員ミュージカル俳優。ブロードウェイの「スターダストダイナー」さながら、注文を受けたり、料理を提供しながら客席の間でパフォーマンスを行います。食事と生の音楽を同時に楽しめる、ステキな体験ができます。
《イベント詳細》
日時：2019年7月13日（土）16:30〜22:30
場所：100BANCH 1階 LAND（〒150-0002 東京都渋谷区渋谷3-27-1）
参加費：ショーチャージ3000円 ※1フード・１ドリンク注文必須
定員：300名
▼お申込みはこちら
ウエイターが全員ミュージカル俳優のレストラン！ "LITTLE STARDUST DINER" ＠LAND | Peatix：https://peatix.com/event/706611
■コドモpolca食堂（http://100banch.com/events/17890/）
[画像5: https://prtimes.jp/i/34018/53/resize/d34018-53-447650-4.jpg ]
「夢」がキーワードの２つのプロジェクト、polca食堂とコドモクリエイターズインクがコラボして、LANDで子どもと大人の1日限定カフェをオープン！
本当のカフェを使って食べ物の仕事をやりたい子供たちの夢を現実に近い形で体験します。polca食堂から「食」軸で夢を叶えた大人たちを参加し、子供たちと一緒にメニュー開発します。 夢を叶えた大人たちと同じ空間を共有することで、夢を追いかける子どもたちの小さな一歩になる、そんなカフェです。夢を叶えた先輩として、日本初のブリュレフレンチトースト専門店『ForuCafe』をオープンした平井幸菜さんをお招きし、子どもたちがフレンチトーストを来場者の方になんと「無料」で振舞います。是非お越しください。
【こんな人にオススメ】
・子どもたちの夢を応援したい
・?子どもたちが作る世界に一つだけのフレンチトーストを食べたい！
・?笑顔あふれる空間で夢を語りたい
など
夢を叶えた先輩たちと一緒に、カフェ運営の一連のお仕事をする経験は、きっと忘れられない思い出になるはず。
子どもたちが将来の夢をちょっと先取りすることのできる、1日限りのカフェ。ぜひご参加ください。
《イベント詳細》
日時：2019年7月13日（土）12:30〜15:30
*商品の数に限りがございます。お客さまでお申込みの方は13:00-14:00の間にお越しください。それ以降にお越しの方は、商品のお渡しを確約できません。予めご了承ください。
場所：100BANCH 1階 LAND（〒150-0002 東京都渋谷区渋谷3-27-1）
参加費：無料
定員：100名
▼申込みはこちら
【＼世界で一つのフレンチトーストが食べられる！／子どもたちがフレンチトースト屋さん『polca食堂』をオープン！ in 100BANCH ナナナナ祭】https://peatix.com/event/create2/732182/edit#/advanced
当日（7/13）は12:30-14:00の間にお越しいただき、チケットをご提示ください。
※それ以降来場の方には商品の受け渡しが確約できません、ご了承ください。
■【音楽と食の奇祭】うどんセレモニー（http://100banch.com/events/17978/）
[画像6: https://prtimes.jp/i/34018/53/resize/d34018-53-489843-5.jpg ]
食べるという行為の精神性に着目しているEat Pray Lab。なんと、「手打ちうどんを食べる」という行為を、音楽と食の奇祭『うどんセレモニー』として、五感で楽しむ、禅的エンターテイメント体験が誕生します。
うどんアーティスト、小野ウどんによる手打ちパフォーマンスを鑑賞したり、音楽に合わせて踊り、薬草とうどんを食べることのできる、斬新的なお祭りです。
[動画: https://www.youtube.com/watch?v=68WghVgwM2A ]
本格的に参加する場合は、うどん粉で真っ白になりますので、「タオルと汚れてもいい服装」は必携。粘土プールに飛び込みたい人は「水」もご用意ください。
《イベント詳細》
日時：2019年7月7日（日）12:00〜14:00
2019年7月8日（月）13:00〜15:00、18:00〜20:00
*雨天決行
場所：100BANCH前（渋谷川）
参加費：2000円
定員：20名
▼申込みはこちら
うどんセレモニー 音楽と食の奇祭 | Peatix https://udonceremony.peatix.com/
◆〜未来をつくる実験区「100BANCH」とは〜（http://100banch.com/）◆
[画像7: https://prtimes.jp/i/34018/53/resize/d34018-53-415982-8.png ]
「100年先の世界を豊かにするための実験区」というコンセプトのもとに、これからの時代を担う若い世代とともに新しい価値の創造に取り組む活動です。パナソニック株式会社が創業100周年を迎えることを機に、「常識にとらわれない若いエネルギーの集まりが、100年先の未来を豊かにしていく」という思いから、株式会社ロフトワーク、カフェ・カンパニー株式会社と共同で2017年7月7日に設立。そして、この２年間、「100BANCH」は、野心的な若者が未来を創造していく一歩を、24時間365日実験可能な場所とともに、年間約200のイベントをはじめ、SXSWやSlush、CESなどの大型展示会での発信の機会を提供して支援。活動場所などのハード面と、各分野の第一人者であるメンターによる知見というソフト面の両面から、累計130のプロジェクト（2019年6月末現在）の加速支援を行ってきました。
[画像8: https://prtimes.jp/i/34018/53/resize/d34018-53-383807-7.jpg ]
そんな「100BANCH」では常識にとらわれない野心的な若者達が、昼夜を問わずさまざまな活動を繰り広げています。100BANCHのミッションは、彼らとともに「つくりたい未来」「100年先を豊かにする未来」を創造すること。そして「100BANCH ナナナナ祭」は、何かに「発症」したように、ひたすら自らのつくりたい未来を追求している次世代リーダー達の熱気とその活動内容を体験いただける複合型イベントとなっています。
[画像9: https://prtimes.jp/i/34018/53/resize/d34018-53-645253-6.jpg ]
ナナナナ祭りの会場でもある「100BANCH」は、再開発の進む渋谷川沿いの倉庫を1棟リノベーションして作られた空間です。１階は未来に向け新たな食の体験を探求するカフェスペース「KITCHEN」、２階は35歳未満の若者リーダーがプロジェクトを推進するワークスペース「GARAGE」、ワークショップやイベントが行われるコラボレーションスペース「LOFT」-という３フロアから構成されています。また、2018年9月に整備された渋谷川沿いの遊歩道「渋谷リバーストリート」にも染み出して、一部プログラムを実施します。
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