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神戸メリケンパークオリエンタルホテルでは、2012年11月1日より神戸市西区の神戸ワイナリー（農業公園）にてブドウの栽培から収穫までワインの製造工程をホテルスタッフと一緒に体験していただく募集型イベントの第二期会員募集を開始いたしました。


2011年6月より、財団法人 神戸みのりの公社「神戸ワイナリー」のご協力のもと、ブドウの栽培から収穫まで、ワインができる工程を実際に学び、ホテルオリジナルのワインを作る事を目的に、ホテルスタッフ自身がワインづくりを体験してまいりました。


その体験をもとに、ご自身で育てたブドウの実で“自分だけのワインをつくる”という楽しみを知っていただきたいと、2012年に第一回「メリケンワインオーナーズ倶楽部」を発足。ホテルスタッフが神戸ワイナリーへ同行し、お客様にワイン作りの楽しみを知っていただく機会を提供してまいりました。


そしてこの度、来年3月から開催される「ワインオーナーズ倶楽部」の第二期参加メンバーを11月より募集開始いたしました。


【内容】

ホテルより神戸ワイナリーまで貸切送迎バスにてご案内。
各回14時から、約1時間のセミナーの後、2〜3時間の作業に参加していただきます。
また、最終回に実施する“収穫祭記念パーティ”では、ホテルにてワインと簡単なお食事をお楽しみいただけます。


【スケジュール】
　第1回　2013年3月6日（水）　
　　　　　　キックオフセミナー
　　　　　　樹名板設置／剪定作業／接木作業
　第2回　2013年4月24日（水）　 　　　
　　　　　　セミナー／（芽吹き）芽かき作業
　第3回　2013年5月15日（水）
　　　　　　セミナー／誘引作業／副梢整理作業
　第4回　2013年6月5日（水）
　　　　　　セミナー／開花／誘引作業／副梢整理作業
　第5回　2013年7月17日（水）
　　　　　　セミナー／誘引作業／副梢整理作業／笠かけ
　第6回　2013年9月25日（水）
　　　　　　セミナー／収穫作業／仕込み作業
　第7回　2013年11月20日（水）
　　　　　　セミナー／リース作り／ラベル貼り／収穫祭記念パーティ

※参加者のみなさまには、記念にご自身で作られたオリジナルワインボトル１本を贈呈させていただきます。


【募集期間】　 2012年11月1日（木）〜2013年2月28日（木）
【募集会員数】 30名様まで
【有効期間】　 2013年3月1日（金）〜11月30日（土）
【会費】　　　 全7回 1名様 20,000円（オリジナルワイン1本、収穫祭記念パーティ参加費、税金・サービス料含む）
【問い合わせ】 レストラン予約　078-325-8110 （10:00〜21:00）


■神戸ワイナリー（農業公園）について■
神戸市西区の自然豊かな小高い丘にあり、日当たりと水はけがとても良好なブドウ畑を所有。
仕込みから熟成、瓶詰まで、ほぼすべての工程を施設内で実施。
1樹あたりのブドウの収穫量を制限したり、ワインの品質が損なわれないように発酵・熟成・瓶詰を全て低温管理で実施するなど、こだわりの製法でじっくり時間をかけた工程で、ワイン作りを行っています。


神戸メリケンパークオリエンタルホテルは、アビリタス ホスピタリティのグループホテルです。