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今年１月に「銀座ショコラストリート(R)」にオープンしたジョエルデュラン銀座本店。南フランスで最も美味しいチョコレート店の称号をもつショコラティエ「ジョエルデュラン」本人が手がける看板メニューはA〜Zまでの26種類の天然素材とカカオのマリアージュが楽しめる「アルフェベットボンボンショコラ」。

本店２階のジョエルデュランカフェでは、銀座で話題の人気メニューフランスの大人パフェ「リエジョア」を考案した奇才として注目を集めています。

日本限定発売のクリスマスケーキ発売を記念して、日本のお客様に会うために、来日することが決定しました。

ファンミーティングの「ジョエルマニア」では、フランス本国でも発売しない、日本限定発売となるクリスマスケーキをなんと２種類を発表！

１つ目は、銀座本店でも大人気のアールグレイのボンボンショコラをテーマにした「ヘーゼルナッツと紅茶のクリスマスケーキ」。

ジョエルデュランが小さい頃よく食べていたという、生まれ故郷ブルターニュ地方発祥のフランスの伝統菓子を使ったクッキーとアールグレイの華やかな香りを引き立てる為に茶葉の煮出し方からこだわったアールグレイショコラムースのマリアージュが特徴的なケーキです。

２つ目は、プロヴァンスをイメージし、ジョエルデュランが得意とするハーブとフルーツの組み合わせ、ジョエルデュランマリアージュを演出した「フランボワーズとレモンムースのケーキ」です。


「ヘーゼルナッツと紅茶のクリスマスケーキ」はなんと7層構造。ジョエルデュラン自らが厳選し、その品質の高さと香りに魅了されたというイタリアのピエモンテ産ヘーゼルナッツのプラリネを使用し作ったクッキーがアクセントになっています。アールグレイショコラムースととヘーゼルナッツペーストを使ったクッキーの香ばしさがマリアージュされたケーキです。

生まれ故郷ブルターニュの伝統的なお菓子を材料として使ったパリパリとした食感のヘーゼルナッツプラリネクッキーとチョコレートビスケットの食感のマリアージュが五感を使って楽しめるジョエルデュランオリジナルのケーキに仕上がりました。

「フランボワーズとレモンムースのケーキ」のテーマはフランスプロヴァンス。ジョエルデュランが選んだフルーツは、フランボワーズとレモン。そして、プロヴァンスを代表するハーブのひとつ「バジル！」

バジルをサブレ生地に合わせる事で、全く違和感なくフルーツとのマリアージュが実現出来ました。甘酸っぱいフランボワーズと爽やかなレモンの香りが楽しめるムース。そしてバジルのサブレ生地。

見た目も華やかにとバラの柄がプリントされているチョコレートをデコレーションに使用。クリスマスの食卓に華を添えるケーキに仕上がりました。
「ジョエルマニア」で初めてのお披露目となるので、お楽しみにしていて下さい。

ジョエルデュランは毎月カフェの新メニューを１ヶ月間の中で「デザイン〜開発〜素材の選定」までスピーディーに行なっていますが、今回の日本限定クリスマスケーキは、構想４ヶ月という、長い時間をかけて作られ、とてもおいしいメニューに仕上がりました！

クリスマスケーキの無料試食と普段直接日本のお客様とコミュニケーションを取れない分、目の前でジョエル本人が作ったオリジナルのカフェメニューをその場で召し上がって頂く企画を用意致しました。

他にも、ジョエルデュランとの「ジョエルマニア」限定（日本未発売）商品争奪ゲーム大会、そしてお客様からの質問にいろいろ答える為の質問コーナーなどファンの方にとっては、とても貴重な時間を過ごせるような企画を多数用意しております。

ジョエルデュランが調理・考案するメニューの数々を心行くまでお楽しみ下さい。

会員限定の無料試食会は、銀座本店にて10月21日〜27日まで開催決定。


＜来日イベントのトピックス＞
１. 日本限定発売２種類のクリスマスケーキの先行試食
２. ジョエルデュランとの日本未発売商品争奪ゲーム大会
３. ジョエルデュランとの記念撮影
４. クリスマスケーキ製作秘話
５. 質疑応答

ファンミーティング詳細は下記の通りです。

■場所■
ジョエルデュラン銀座本店
住所：〒104-0061　東京都中央区銀座5-5-8　銀座ショコラストリート(R)沿い　西五番街坂口ビル1.2F
最寄駅：銀座駅（銀座線、丸の内線、日比谷線・）より徒歩2分
詳細はこちら→http://www.joeldurand.jp/（ジョエルデュランHP）

■日時■
10/21（日）
１. １３時〜１４時３０分
２. １６時〜１７時３０分
３. １９時〜２０時３０分

10/22（月）〜27（土）
１. １１時〜１２時３０分
２. １４時〜１５時３０分
３. １７時〜１８時３０分

■費用■
無料

■問い合わせ先■
ジョエルデュラン　広報担当：チバ
電話：03-6251-9707（年中無休　9：00-21：00）
メール：info@joeldurand.jp

【南フランスプロヴァンスで最も美味しいと称された手作りのチョコレートジョエルデュラン】
南フランスプロヴァンスで、最もおいしいと称され、日本人ショコラティエが世界で初めて受賞して話題となった 「クラブデクロクールドショコラ」を史上最年少の若さで受賞した、奇才ジョエルデュラン。

南フランスプロヴァンスにある本店では、フランス国内だけでなく、ドイツ、スイス、 イタリア、遠くはアメリカから彼のチョコレートを食べに来店するお客様で賑わっています。

その名誉高いブランドが、2012年1月 に「銀座ショコラストリート(R)」に堂々オープン。
ジョエルデュランのショコラが手に入るのは、フランス本店を除けばここ銀座本店のみです。
彼が作る「プロヴァンス素材とショコラのマリアージュ」を、南フランスの本店と同じように楽しめます。

アルファベットボンボンショコラはもちろんのこと、プロヴァンス素材をまるごととじこめたコンフィチュール、タブレットチョコ、アマンダなど。合計60種類の商品をプロヴァンスから直輸入する海外初出店店鋪。