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ロングセラーのダイエット食品『マイクロダイエット』を展開する
サニーヘルス株式会社（本社：東京都中央区／代表取締役社長：西村峯満）は、
ダイエット情報発信サイト【microdiet.net】にて調査レポート
「黒」を食べる美容法を本日公開致しました。
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ダイエッターの皆さんは料理をするときに、
食材の種類や栄養素、カロリーにどうしても気を配りがちですが、
見た目にも楽しくするように、食材の「色」から気を配ったことはありますか？

彩り豊かな料理や食事を意識することで、
実は栄養バランスの取れた食事に近づけることもできます。

今回は「黒い食品」に注目して、
美容やダイエットにも期待できる食材のパワーをご紹介します。
「黒い食品」を使った簡単レシピも必見です！

「黒い食品」の代表的な食材として、
特にブルーベリーが目に良いことは有名ですが、
この成分はポリフェノールの一種で「アントシアニン」という
黒紫色の色素成分を豊富に含んでおり、強い「抗酸化作用」が特長です。

まさにアンチエイジングにもってこいの食品です。

microdiet.netでは、このような女性の美容にも嬉しい情報や知識、
ダイエットの具体的方法や実践内容を公開しております。

弊社ではこのサイトを通じて、ダイエットは自分の意識と工夫次第で
結果が大きく違ってくる点、また自分自身の生活や健康についても、
多くの方が考えるきっかけとなればと考えております。

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＜掲載記事＞

「黒」を食べる美容法　
http://www.microdiet.net/beauty/000184.html
弊社WEBサイトより一部抜粋

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■今日の夕飯は何を食べようかな？

など食事の内容を考える際に、食材の色から考えることはありますか？
おそらく一般的には味やジャンルであったり、さっぱりかこってりか、
などが基準で、色から選ぶということはあまりないと思います。

今回は、その食材の「色」がテーマ。

そして選ばれし色は、黒。なぜ黒なのか。
その理由は、黒い食品が、健康的かつ美容とダイエットに期待できるパワーを
持っていることにあります。

黒い色の食品を食事に取り入れるだけですので、その方法はとっても簡単。

http://www.microdiet.net/beauty/000184.html



■黒い食品の効果とは？

まず黒い食品とは、ここでは主に黒豆・黒米・黒ゴマ・黒酢・プルーン・
レーズン・ブルーベリーなどのことを指します。

これらの食品に共通するのは、「アントシアニン」という黒い色のもとになる
黒紫色の色素成分を豊富に含んでいることです。

この成分はポリフェノールの一種で、色素のアントシアニジンの配合体のこと。

ブルーベリーが目に良いことは有名ですが、
その作用を持っているのはこのアントシアニン。
そして目に良いこと以外の特長として、強い「抗酸化作用」が挙げられます。

「抗酸化作用」は、老化の原因となる活性酸素の発生を抑制する性質があり、
また肝機能の健康にも役立つことが報告されています。
つまり、アンチエイジングにもってこいの食品なんですね。

また、黒い食品は、アントシアニン以外の栄養素も豊富に含まれていますので、
代表的なものを紹介します。

・黒豆
オリゴ糖やイソフラボンが豊富に含まれています。
それにより、便秘の解消や抗酸化作用、そして、美肌効果や女性ホルモンの
活性化といった、女性に嬉しい効果が期待できます。

・黒酢
カルシウム、アミノ酸を多く含んでいます。
それにより、食後、血糖値が上昇するのを緩やかにしてくれたり、
血圧やコレステロール値を低下させたりしてくれます。

・黒ごま
セサミン、ビタミンＥ、鉄分などを含んでいます。
これらは、老化や冷え性、貧血を防いだり、肝機能を高めたりする作用が
あります。

・ブルーベリー
不溶性の食物繊維が豊富で、他の野菜や果実と比べてもとても優秀です。
ほかにもビタミンEが多く含まれます


■「黒い食品」を使った簡単レシピ☆

なるべく毎食1品、黒い食品を取り入れましょう。
もちろん、黒い食品に限らず食べ過ぎればカロリーオーバーになってしまうので
そこはご注意を！

また、単品ダイエットにならないように、
さまざまな黒色食材をバランス良く組み合わせることで、
ダイエット効果が高まります。
よく噛んで食べ、塩分や糖分、油脂は控えましょう。


★黒酢たまねぎドレッシング（できあがり７５ｃｃ程度）
　サラダやお豆腐ににかけるだけでＯＫ！

　・黒酢　大さじ1と1/2
　・ごま油　大さじ3
　・たまねぎ　すりおろし　小さじ２
　・塩　小さじ１/２

　たまねぎをすりおろし、黒酢、塩と合わせて泡だて器などでよく混ぜる。
　最後にごま油を入れ、更によく混ぜる。ごま油をオリーブオイルに変えれば洋風に。


★黒ごはん（２合）
　黒豆と黒米の両方を取り入れられます。毎食の主食にしてみては？

　・黒豆（乾燥）：1/2カップ　
　・黒米：1/2合　
　・白米：1合　

　黒米、白米を研ぐ。黒豆はざっと洗えばＯＫ。
　これらを合わせて一時間ほど水に浸す。
　炊飯器で２合目の目盛りより若干少なめに水を入れ、普通のご飯と同様に炊く。
　水加減はお好みで調整してくださいね。


★黒ゴマ黒きなこバナナジュース（２人分）
　毎朝飲めば、お通じ快調！美肌にも♪

　・黒ごま（すりごま）　大さじ2　
　・黒豆きなこ　大さじ1　
　・バナナ　１本
　・牛乳　1カップ
　・はちみつ　大さじ１

　すべての材料をミキサーにかけるだけ！
　はちみつの量はバナナの熟し加減で調整してくださいね。


★ブルーベリースムージー（２人分）
　冷凍ブルーベリーを使えばとってもお手軽。夏のおやつにもぴったり！

　・ブルーベリー（冷凍）　１００ｇ　
　・プレーンヨーグルト　１／２カップ
　・牛乳　１／２カップ
　・はちみつ　大さじ１

　すべての材料をミキサーにかけます。
　ブルーベリーは凍ったままでＯＫです。


＜その他のオススメ記事＞
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◆「ダイエット中にオススメしたい旬の焼き芋♪」
　http://www.microdiet.net/diet/000126.html

◆「体を温めて脂肪燃焼アップ！」
　http://www.microdiet.net/diet/000030.html
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■ダイエット食品『マイクロダイエット』について

「必要な栄養素をきちんと摂れば、摂取カロリーを抑えても健康を害さずにダイエット
できる」というベリー・ロー・カロリー・ダイエット（VLCD）理論に基づいて、
1983年に英国で開発されたダイエット食品が『マイクロダイエット』です。

通常の食事を『マイクロダイエット』に置き替えることにより、
摂取カロリーを減らし、健康的なダイエットを目指します。
個人の生活や体質などが減量にはさまざまな影響を与えており、
生活習慣の見直しが必要になります。

英国で開発された『マイクロダイエット』は世界41カ国での販売実績で、
サニーヘルス（株）が日本で発売を始めたのは1989年、
以来270万人以上の方々に利用されてきました。
その間、医療機関でさまざまな研究が行われ、多くの病院でも利用されています。

また、マイクロダイエットを利用し、生活習慣の改善、ダイエットの成功を
サポートする「マイクロダイエットグランプリ」を開催しています。

『マイクロダイエット』には、ドリンク・スープ・リゾット＆パスタ・シリアルのほか、
Daily Menuレトルトとして通常食、さらにはカロリーを抑えたおやつ系の商品を
ご用意しています。

発売から20年間、多くのダイエットが流行しましたが、
『マイクロダイエット』はずっと安全性、確実性が高いダイエットとして
ロングセラーを続けております。