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ホテル日航東京　調理顧問、河合隆良シェフ監修
『シェフTAKA KAWAIのサマーフェスタ』開催
2011年8月31日(水)まで　地中海料理「オーシャン ダイニング」にて
http://www.hnt.co.jp/rest/plan_609.html

■ランチ「日本の夏を元気に！」： シェフたちのパフォーマンスが愉しめる陽気なブッフェスタイル
■ディナー「Taka’s Cuisine」 ： イタリアンをベースにしたブッフェ＆プリフィクスコース
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　ホテル日航東京（東京都港区台場1‐9‐1 総支配人：塚田 忠保）は、地中海料理「オーシャン ダイニング」にて、2011年8月31日（水）までの期間限定で、世界を魅了してきたホテル日航東京の調理顧問である河合隆良（かわい たかよし）による「シェフTAKA KAWAIのサマーフェスタ」を開催いたします。

　『シェフTAKA KAWAIのサマーフェスタ』では、ランチとディナーをご用意しており、ランチでは、「日本の夏を元気に！」と題し、フリットやカツサンド、カルボナーラなどのできたて料理を、シェフたちの元気なパフォーマンスと共にブッフェスタイルでお愉しみいただけます。
ディナーでは、前菜とデザートをブッフェで、メインはイタリアンをベースとしたコーススタイルで、自慢の「Taka’s Cuisine」をご堪能いただけます。

　また、毎週土曜日は、ランチタイム、ディナータイムにて、ギターの弾き語り、アコーディオン等のラウンドスタイルなどでお送りするカンツォーネのライブも行います。オリジナルソング「Pasta,Pasta,Pasta」の歌声が活気あふれる店内をより一層、愉しげに演出します。窓いっぱいに空とレインボーブリッジの景観が広がるリゾート感いっぱいの「オーシャン ダイニング」にて、本場イタリアの気分を感じながらゆっくりとお料理をお愉しみください。


■「シェフTAKA KAWAIのサマーフェスタ」 概要
期間　：　2011年8月31日（水）　まで
時間　：　ランチ　　11：30〜14：30
　　　　　ディナー　17：30〜22：00
金額　：　ランチ　　3,150円（平日） / 3,675円（土日祝）　※4〜10歳のお子様は半額。
　　　　　ディナー　4,725円/ 6,300円
　　　　　お子様ディナープレート 2,100円
　　　　　※表示料金は消費税込み・サービス料別。

カンツォーネライブ　：　毎週土曜日　ランチ、ディナー各2回演奏　(ショーチャージ無料）
　　　　　　　　　　　　ランチ　　12：00頃／14：00頃
　　　　　　　　　　　　ディナー　18：15頃／20：15頃


お問合せ　：　地中海料理「オーシャン ダイニング」　Tel：03-5500-5642


■河合隆良　（かわいたかよし）プロフィール
1955年　静岡県生まれ。カナダ、ノルウェー、スイス、フランス、アメリカなどの
　　　　一流レストランやホテルでの海外経験が豊富。
1986年　アメリカでトップクラスのレストラン「マサズ・サンフランシスコ」の
　　　　スーシェフとなり、全米No. 1レストランの栄誉に輝く。
1994年　「パン パシフィックホテル・サンフランシスコ」の総料理長に就任。
1997年　帰国。「パン パシフィックホテル横浜」総料理長に就任 し、2008年退職。
　　　　株式会社グローバルホスピタリティグループ代表 取締役。
2009年　1月よりホテル日航東京の調理部 顧問。


＜カンツォーネ演奏者＞
■LUIGI SARTOR（ルイジ　サルトール）プロフィール
300曲以上作曲をされてきた。1952年生まれ。
TVのCMや映画など数多くを手掛けてきたキャリアの持ち主。

■MORENO BUSSOLETTI（モレノ　ブッソレッティー）プロフィール
アコーディオン作りのメッカとして世界的に有名なカステルフィダルド近郊に生を受ける。
数多くの才能ある音楽家たちとのコラボレーション、
TV出演やレコーディングなどを世界各地で行っている。


■ホテル日航東京概要
名　 称 ：ホテル日航東京
代 表 者 ：総支配人　塚田　忠保
所 在 地 ：〒135-8625　東京都港区台場1-9-1
　　　　 　Tel　03-5500-5500（代表）
客 室 数 ：452室　（全室バルコニーつき）
アクセス ：
東京臨海新交通ゆりかもめ「台場」駅直結。
東京臨海高速鉄道りんかい線「東京テレポート」駅から徒歩10分 、
東京テレポート巡回　無料シャトルバスを運行（所要時間5分〜10分）。