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【しょうがに関するアンケート調査】しょうがが好きな人は７割強。実感している効果は、「体が温まる、血行促進」「魚や肉のくさみをとる」「風味づけ」
[14/04/28]
提供元：PRTIMES
提供元：PRTIMES
マイボイスコム株式会社（東京都千代田区、代表取締役社長：高井和久）は、『しょうが』に関するインターネット調査を2014年4月1日〜5日に実施し、11,348件の回答を集めました。調査結果をお知らせします。
【調査結果】 http://www.myvoice.co.jp/biz/surveys/18904/
──＜＜ TOPICS ＞＞────────────────────────────────
■しょうがが好きな人は7割強。摂取頻度は「週に2〜3回」「週に1回」「月に2〜3回」が各2〜3割、週1回以上摂取者は6割弱。女性や高年代層で多い傾向
■しょうがに対するイメージは「体が温まる、血行促進」が最も多く、「冷え性改善効果」「魚や肉のくさみをとる」「辛味、香りなど風味づけ」の順で続く。効果があると実感していることも、「体が温まる、血行促進」「魚や肉のくさみをとる」「辛味、香りなど風味づけ」などが上位
────────────────────────────────────────────
◆しょうがの嗜好度、摂取頻度
しょうがが好きな人は73.8％です。摂取頻度は「週に2〜3回」「週に1回」「月に2〜3回」が各2〜3割で、週1回以上が6割弱です。しょうが好きも摂取頻度も、女性や年代が高いほど多くなっています。
◆しょうがの利用方法、利用するしょうがの形状
しょうがを「料理の風味づけ・調味料に使う」は68.5％、「薬味として添える」「料理の材料の一つとして使う」「料理の下ごしらえに使う」が各5割前後となっています。女性高年代層で比率が高い項目が多くなっています。
しょうが利用者のうち、「生のもの」を利用する人は74.9％、「チューブ入り」が64.1％となっています。
◆しょうがに対するイメージ、しょうがの効果で実感していること
しょうがに対するイメージは「体が温まる、血行促進」（73.7％）が最も多く、「冷え性改善効果」「魚や肉のくさみをとる」「辛味、香りなど風味づけ」の順で続きます。これらの上位項目は女性の比率が高く、特に「冷え性改善効果」は男性を約30ポイント上回ります。「食欲増進、消化・吸収能力の向上」「殺菌効果」などは、女性50代以上で比率が高くなっています。
しょうがを利用・摂取して効果があると実感していることは、「体が温まる、血行促進」「魚や肉のくさみをとる」「辛味、香りなど風味づけ」などが上位にあがっています。「体が温まる、血行促進」「魚や肉のくさみをとる」「辛味、香りなど風味づけ」は、女性が男性を10ポイント以上上回っています。
──＜＜ 回答者のコメント ＞＞────────────────────────────
◆しょうがを使った料理や商品で気に入っているもの （全5,152件）
・イギリスで買ってきたモルトウイスキーと生姜のジャムが冬の紅茶に欠かせません。体が温まって美味しいです。（女性66歳）
・しょうがのすりおろしと糖分（砂糖、はちみつなど）をお湯にとかしたしょうが湯。風邪のひき初めに効果がある（気がする）。今は社会人になった子供が愛用中。（男性56歳）
・ジンジャーシロップ。液体で売っているものを紅茶にいれたり、スープにいれたりお湯でそのまま割っていれる。何にでも使えていい。（女性38歳）
・ジンジャーエールに生姜を入れると本格的な味になる。（男性36歳）
・金時ショウガのエキス入りサプリメント。しもやけにならずにこの冬を乗り切れました。（女性51歳）
・新しょうがを薄くスライスして甘酢につけたもの。割と長期間保存でき、自家製なので塩分や糖分を自分好みにできる。（女性51歳）
・牛丼屋では牛丼に山盛りの紅ショウガをのせて食べますし、回転寿司でもガリをたくさん食べます。あと、冬場は市販のしょうが湯（粉末）にチューブのしょうがを追加して生姜風味をアップして飲みます。（男性49歳）
・蕪ときゅうりの浅漬け。食べやすく切った蕪ときゅうりをビニールに入れて、塩昆布と千切りのしょうがを入れて軽く揉み、冷蔵庫で1時間程冷やして食す。（女性41歳）
──＜＜ 調査結果 ＞＞────────────────────────────────
http://www.myvoice.co.jp/biz/surveys/18904/
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＊公開しているWEBページはリンクフリーとなっており、リンクのご連絡も不要です。
＜調査結果、掲載・引用に関するお問合せ＞
マイボイスコム株式会社
（TEL・FAX）03-5217-1911・03-5217-1913
（Email） otoiawase@myvoice.co.jp
（企業HP) http://www.myvoice.co.jp/
（掲載・引用について) http://myel.myvoice.jp/user_data/keisai.php
＊商用目的でない個人のブログ等での部分引用は、申請等の必要はありません。
■これまでの自主調査一覧
http://myel.myvoice.jp/products/list_all.php
■マイボイスコムでは「アンケートモニター」を募集しています。
素敵な登録懸賞や、謝礼ポイントもあります。貴方もモニターに参加しませんか。
（モニター登録の詳細）http://www.myvoice.co.jp/voice/campaign.html
■会社概要
所在地 ：東京都千代田区神田錦町3-17-11 榮葉ビル5階
設立 ：1999年7月
資本金 ：1億7,800万円
代表者 ：代表取締役 高井和久
■事業内容
ネットリサーチ
従来型調査（定性、定量調査）
ミステリーショップ調査
テキストマイニング分析
マーケティングデータ販売
■ ■ マイボイスコム株式会社 ■■
企業ページ http://www.myvoice.co.jp/
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サービス内容 http://www.myvoice.co.jp/service/
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twitterアカウント https://twitter.com/MyVoiceJapan
アンケートデータベース http://myel.myvoice.jp/
【調査結果】 http://www.myvoice.co.jp/biz/surveys/18904/
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■しょうがが好きな人は7割強。摂取頻度は「週に2〜3回」「週に1回」「月に2〜3回」が各2〜3割、週1回以上摂取者は6割弱。女性や高年代層で多い傾向
■しょうがに対するイメージは「体が温まる、血行促進」が最も多く、「冷え性改善効果」「魚や肉のくさみをとる」「辛味、香りなど風味づけ」の順で続く。効果があると実感していることも、「体が温まる、血行促進」「魚や肉のくさみをとる」「辛味、香りなど風味づけ」などが上位
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◆しょうがの嗜好度、摂取頻度
しょうがが好きな人は73.8％です。摂取頻度は「週に2〜3回」「週に1回」「月に2〜3回」が各2〜3割で、週1回以上が6割弱です。しょうが好きも摂取頻度も、女性や年代が高いほど多くなっています。
◆しょうがの利用方法、利用するしょうがの形状
しょうがを「料理の風味づけ・調味料に使う」は68.5％、「薬味として添える」「料理の材料の一つとして使う」「料理の下ごしらえに使う」が各5割前後となっています。女性高年代層で比率が高い項目が多くなっています。
しょうが利用者のうち、「生のもの」を利用する人は74.9％、「チューブ入り」が64.1％となっています。
◆しょうがに対するイメージ、しょうがの効果で実感していること
しょうがに対するイメージは「体が温まる、血行促進」（73.7％）が最も多く、「冷え性改善効果」「魚や肉のくさみをとる」「辛味、香りなど風味づけ」の順で続きます。これらの上位項目は女性の比率が高く、特に「冷え性改善効果」は男性を約30ポイント上回ります。「食欲増進、消化・吸収能力の向上」「殺菌効果」などは、女性50代以上で比率が高くなっています。
しょうがを利用・摂取して効果があると実感していることは、「体が温まる、血行促進」「魚や肉のくさみをとる」「辛味、香りなど風味づけ」などが上位にあがっています。「体が温まる、血行促進」「魚や肉のくさみをとる」「辛味、香りなど風味づけ」は、女性が男性を10ポイント以上上回っています。
──＜＜ 回答者のコメント ＞＞────────────────────────────
◆しょうがを使った料理や商品で気に入っているもの （全5,152件）
・イギリスで買ってきたモルトウイスキーと生姜のジャムが冬の紅茶に欠かせません。体が温まって美味しいです。（女性66歳）
・しょうがのすりおろしと糖分（砂糖、はちみつなど）をお湯にとかしたしょうが湯。風邪のひき初めに効果がある（気がする）。今は社会人になった子供が愛用中。（男性56歳）
・ジンジャーシロップ。液体で売っているものを紅茶にいれたり、スープにいれたりお湯でそのまま割っていれる。何にでも使えていい。（女性38歳）
・ジンジャーエールに生姜を入れると本格的な味になる。（男性36歳）
・金時ショウガのエキス入りサプリメント。しもやけにならずにこの冬を乗り切れました。（女性51歳）
・新しょうがを薄くスライスして甘酢につけたもの。割と長期間保存でき、自家製なので塩分や糖分を自分好みにできる。（女性51歳）
・牛丼屋では牛丼に山盛りの紅ショウガをのせて食べますし、回転寿司でもガリをたくさん食べます。あと、冬場は市販のしょうが湯（粉末）にチューブのしょうがを追加して生姜風味をアップして飲みます。（男性49歳）
・蕪ときゅうりの浅漬け。食べやすく切った蕪ときゅうりをビニールに入れて、塩昆布と千切りのしょうがを入れて軽く揉み、冷蔵庫で1時間程冷やして食す。（女性41歳）
──＜＜ 調査結果 ＞＞────────────────────────────────
http://www.myvoice.co.jp/biz/surveys/18904/
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＜調査結果、掲載・引用に関するお問合せ＞
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（TEL・FAX）03-5217-1911・03-5217-1913
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（掲載・引用について) http://myel.myvoice.jp/user_data/keisai.php
＊商用目的でない個人のブログ等での部分引用は、申請等の必要はありません。
■これまでの自主調査一覧
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■マイボイスコムでは「アンケートモニター」を募集しています。
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（モニター登録の詳細）http://www.myvoice.co.jp/voice/campaign.html
■会社概要
所在地 ：東京都千代田区神田錦町3-17-11 榮葉ビル5階
設立 ：1999年7月
資本金 ：1億7,800万円
代表者 ：代表取締役 高井和久
■事業内容
ネットリサーチ
従来型調査（定性、定量調査）
ミステリーショップ調査
テキストマイニング分析
マーケティングデータ販売
■ ■ マイボイスコム株式会社 ■■
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