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今年のおせち料理、皆さんはどうされましたか？




イオンリンク株式会社（本社：千葉県千葉市、代表取締役社長：小玉 毅、以下「イオンリンク」）が運営するイオンの総合ポータルサイト「イオンスクエア」では、衣・食・住やライフスタイルに関する様々なミニアンケート調査を定期的に実施し、イオンスクエアの「くらしの総合研究所（くら総研）」サイト内で公開してまいります。

第１回目は、今年のおせち料理に関するアンケートを実施し、イオンスクエアメンバー６，１４６名さまより回答いただきましたので、その結果を発表いたします。

【今年のおせち料理、皆さんはどうされましたか？】
おせち料理は本来、旧年中にお正月の食事の用意をすることで、「正月三が日くらいは台所に立たずにゆっくりと過ごすことができるように」というメリットと、個々の料理をいただきながら健康や長寿、子孫繁栄などを願うお正月には欠かせない縁起もののお料理ですが、本アンケートでは、おせち料理を用意されたかどうか、おせち購入時の価格帯、購入のポイント、また購入されない場合の理由をうかがいました。

◎おせち料理はつくる？購入する？
本アンケート結果から、おせちを用意される方７５．８％に対し、用意されない方も２４・２％いらっしゃることがわかりました。


また、おせち料理を用意される方にとっても、おせち料理のために多くの食材を用意し、一品ずつ丁寧に調理するのはとても大変。
アンケート結果からも、実際に一から全て作るという方は６．５％と少数。一部だけ購入するという方（５２．９％）に全部購入するという方（１６．４％）を加え、約７０％の方が、伝統的なお正月は、“購入したおせち”でお祝いされています。

◎おせち料理の購入価格
おせちを「全部購入する」と答えた方の購入価格帯は、「１万円以上２万円未満」が４５．２％と最も多く、それ以上の価格で購入された方も２４．９％にのぼり、今年は新年の縁起かつぎに“高額おせち”を選ばれた方が多くいらっしゃいました。

◎おせち料理購入時のポイント
おせち料理を購入する際のポイントとして、「価格（６８．１％）」、「味（５４．１％）」に次いで、３６．８％の方が「食材の産地がはっきりしていること」と回答されており、食の安全・安心の問題が、おせち選びにも影響しています。

◎おせち料理を用意しない理由
「おせち料理は用意しない」と回答された方に、その理由をうかがったところ、４２．５％の方が「おせち以外のものを食べているから」と回答されています。かつてのお正月は、スーパーもコンビニも、レストランも休業していましたが、昨今は元旦から営業している店も多いことが背景にあると推測されます。

◎アンケート実施
実施期間：　２０１３年１２月２０日（金）〜１２月２４日（火）
回答者数：　イオンスクエアメンバー６，１４６名
本アンケート結果の詳細は、イオンスクエアのくらしの総合研究所（くら総研）「みんなはどうしてる？ミニアンケート」からご覧いただけます。

ＵＲＬ（ＰＣ・スマートフォン）：　http://kuraso.aeonsquare.net/articles/view/000143

以上