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料理長の38%が月給35万円以上。飲食店の給与実態を調査！-求人＠飲食店.COM
[16/06/21]
提供元：PRTIMES
提供元：PRTIMES
飲食店専門の求人情報サイト「求人＠飲食店.COM（運営：株式会社シンクロ・フード）」（ http://job.inshokuten.com/ ）がサイト利用者に行ったアンケート結果を発表します。
料理長の38.0％が月給35万円以上、給与が最も高い傾向にあったのは洋食業態（イタリアン・フレンチ・その他西洋料理）でした。
■月給×職種
[画像1: http://prtimes.jp/i/1049/203/resize/d1049-203-733944-1.jpg ]
職種別でみたところ、月給が最も高い傾向にあったのは料理長で、38.0％が月給35万円以上と回答。全職種の割合（http://www.inshokuten.com/recruit/knowledge/trend/detail/100）では月給31万円以上が23.9％であるのに対し、料理長では月給31万円以上が52.1％、次ぐ店長では39.1％を占めました。
[画像2: http://prtimes.jp/i/1049/203/resize/d1049-203-758064-5.jpg ]
調理系とサービス系で比較すると調理系のほうが月給が高い傾向にあり、調理系スタッフで最も多かったのは27万円〜30万円で26.9％が回答。サービス系スタッフで最も多かったのは19万円〜22万円で31.5％の回答でした。
■月給×業態
[画像3: http://prtimes.jp/i/1049/203/resize/d1049-203-615701-3.jpg ]
[画像4: http://prtimes.jp/i/1049/203/resize/d1049-203-150682-4.jpg ]
業態別でみたところ、最も月給が高い傾向にあったのは洋食（イタリアン・フレンチ・その他西洋料理）で22.7％が月給35万円以上と回答。次ぐ居酒屋・ダイニングバーでは16.0％が月給35万円以上と回答しました。対してカフェは月給が低い傾向にあり、月給22万円以下が65.7％を占めました。
詳しいデータはこちら
http://www.inshokuten.com/recruit/knowledge/trend/detail/106
関連レポートはこちら
http://www.inshokuten.com/recruit/knowledge/trend/detail/100
飲食業界の求人動向がわかる調査レポートはこちらから
http://www.inshokuten.com/recruit/knowledge/trend/list/
求人＠飲食店.COMでは、今後も様々なデータの解析や分析を行い、飲食店で働きたい方、飲食店の出店者・運営者の皆さまにとって価値ある情報をお届けしています。
【 調査概要 】
◆調査期間：2016年5月12日〜2016年5月17日
◆調査対象：求人＠飲食店.COMの利用ユーザー（有効回答人数：288名）
※過去2年以内に飲食店で正社員としての勤務経験があるユーザーが対象
■求人＠飲食店.COMについて
・URL：http://job.inshokuten.com/
・求職者登録数：63,609人 （2016年6月21日時点）
・求人掲載数 ：12,008件 （2016年6月21日時点）
「求人＠飲食店.COM」は、飲食店の出店・開業支援サービスをワンストップで提供する「飲食店.COM」が運営する飲食店専門の求人情報サイトです。
2006年10月に【首都圏版】のサービスを開始、2011年5月に【関西版】のサービスを開始しました。
現在、首都圏（東京・神奈川・千葉・埼玉等）と、関西（大阪・兵庫・京都等）の飲食店様の求人情報を掲載中。今後もより広域でのサービス提供を行ってまいります。
■株式会社シンクロ・フードについて
” 食の世界をつなぐ ”
シンクロ・フードでは、インターネットの力を最大限に活用し、飲食店と食に関わる多様な方々を融合（シンクロ）させ、一体となって新たな付加価値を創造し、関わる皆様すべてにWin-Winの関係を提供していけるような事業展開を目指しています。
【本社】 東京都渋谷区恵比寿南1-7-8 恵比寿サウスワン7階
【代表者】 代表取締役 藤代真一
【事業概要】 当社HP（http://www.synchro-food.co.jp/）
【運営サイト】
飲食店の出店・開業支援サイト「飲食店.COM」（http://www.inshokuten.com/）
飲食業界専門の求人サイト「求人＠飲食店.COM」（http://job.inshokuten.com/）
飲食店のニューオープン情報サイト「飲食店PR.COM」（http://www.inshokutenpr.com/）
居抜き店舗の買取査定サイト「居抜き情報.COM」（http://www.inuki-info.com/）
店舗デザインのポータルサイト「店舗デザイン.COM」（http://www.tenpodesign.com/）
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本件に関するお問い合わせは、下記にお願いいたします。
株式会社シンクロ・フード PR広報部
住所：東京都渋谷区恵比寿南1-7-8 恵比寿サウスワン7階
TEL：03-5768-9522 Mail：support@synchro-food.co.jp
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料理長の38.0％が月給35万円以上、給与が最も高い傾向にあったのは洋食業態（イタリアン・フレンチ・その他西洋料理）でした。
■月給×職種
[画像1: http://prtimes.jp/i/1049/203/resize/d1049-203-733944-1.jpg ]
職種別でみたところ、月給が最も高い傾向にあったのは料理長で、38.0％が月給35万円以上と回答。全職種の割合（http://www.inshokuten.com/recruit/knowledge/trend/detail/100）では月給31万円以上が23.9％であるのに対し、料理長では月給31万円以上が52.1％、次ぐ店長では39.1％を占めました。
[画像2: http://prtimes.jp/i/1049/203/resize/d1049-203-758064-5.jpg ]
調理系とサービス系で比較すると調理系のほうが月給が高い傾向にあり、調理系スタッフで最も多かったのは27万円〜30万円で26.9％が回答。サービス系スタッフで最も多かったのは19万円〜22万円で31.5％の回答でした。
■月給×業態
[画像3: http://prtimes.jp/i/1049/203/resize/d1049-203-615701-3.jpg ]
[画像4: http://prtimes.jp/i/1049/203/resize/d1049-203-150682-4.jpg ]
業態別でみたところ、最も月給が高い傾向にあったのは洋食（イタリアン・フレンチ・その他西洋料理）で22.7％が月給35万円以上と回答。次ぐ居酒屋・ダイニングバーでは16.0％が月給35万円以上と回答しました。対してカフェは月給が低い傾向にあり、月給22万円以下が65.7％を占めました。
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※過去2年以内に飲食店で正社員としての勤務経験があるユーザーが対象
■求人＠飲食店.COMについて
・URL：http://job.inshokuten.com/
・求職者登録数：63,609人 （2016年6月21日時点）
・求人掲載数 ：12,008件 （2016年6月21日時点）
「求人＠飲食店.COM」は、飲食店の出店・開業支援サービスをワンストップで提供する「飲食店.COM」が運営する飲食店専門の求人情報サイトです。
2006年10月に【首都圏版】のサービスを開始、2011年5月に【関西版】のサービスを開始しました。
現在、首都圏（東京・神奈川・千葉・埼玉等）と、関西（大阪・兵庫・京都等）の飲食店様の求人情報を掲載中。今後もより広域でのサービス提供を行ってまいります。
■株式会社シンクロ・フードについて
” 食の世界をつなぐ ”
シンクロ・フードでは、インターネットの力を最大限に活用し、飲食店と食に関わる多様な方々を融合（シンクロ）させ、一体となって新たな付加価値を創造し、関わる皆様すべてにWin-Winの関係を提供していけるような事業展開を目指しています。
【本社】 東京都渋谷区恵比寿南1-7-8 恵比寿サウスワン7階
【代表者】 代表取締役 藤代真一
【事業概要】 当社HP（http://www.synchro-food.co.jp/）
【運営サイト】
飲食店の出店・開業支援サイト「飲食店.COM」（http://www.inshokuten.com/）
飲食業界専門の求人サイト「求人＠飲食店.COM」（http://job.inshokuten.com/）
飲食店のニューオープン情報サイト「飲食店PR.COM」（http://www.inshokutenpr.com/）
居抜き店舗の買取査定サイト「居抜き情報.COM」（http://www.inuki-info.com/）
店舗デザインのポータルサイト「店舗デザイン.COM」（http://www.tenpodesign.com/）
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株式会社シンクロ・フード PR広報部
住所：東京都渋谷区恵比寿南1-7-8 恵比寿サウスワン7階
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