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ホテル日航アリビラ（所在地：沖縄県中頭郡読谷村　総支配人：鈴木政徳／運営：株式会社JALホテルズ　所在地：東京都品川区　代表取締役社長：マルセル・ファン・アルスト）の日本料理・琉球料理「佐和」では、2011年10月1日（土）から2012年4月30日（月）まで、沖縄県産の無農薬野菜をふんだんに使った夕食メニュー「畑人（はるさー）彩り会席」を販売いたします。

日本料理・琉球料理「佐和」は「安心・安全・健康」をテーマに、化学調味料や着色料、香料を一切使わない数量限定の朝食や、長寿県沖縄ならではのお料理などをご提供しているレストランです。10月からご用意する新しいメニューはお料理の8品すべてに沖縄県産の無農薬野菜を使用し、沖縄の言葉で“畑仕事をする人、農家の人”という意味の「畑人」という名を付けた会席です。
農林水産省の食料需給表（平成22年度版）によると、野菜の年間消費量は20年間で1人当たり約23kgも減少しています。佐和の調理人は、野菜本来のおいしさを知っていただくことが野菜摂取率向上のきっかけになると考え、沖縄県南部に位置する、南風原（はえばる）町や西原町の無農薬野菜農家に通い、生産者のこだわりに触れて誕生したメニューです。

「畑人彩り会席」は、季節ごとに使用する野菜を変更してご用意いたします。10月から12月のメニューでは、自家栽培の長命草（ボタンボウフウ）や、西原産のモウイ（赤ウリ科の胡瓜）、南風原産のヘチマなど、沖縄ならではの野菜の味をお楽しみいただけます。

【畑人彩り会席（はるさー いろどり かいせき）】
期間／2011年10月1日（土）〜2012年4月30日（月）
　　　除外期間　2011年12月30日〜2012年1月2日
時間／18：00〜21：30（ラストオーダー21：00）
場所／日本料理・琉球料理「佐和」
料金／6,500円（税金・サービス料10％込み）

◆お客さまからのご予約・お問い合わせ　料飲事務所　TEL　098-982-9118


【ホテル日航アリビラ】
〒904-0393　沖縄県中頭郡読谷村字儀間600
TEL：098-982-9111(代表）　　FAX：098-958-6620
URL　http://www.alivila.co.jp
アクセス：那覇空港より自動車で約60分、空港リムジンバス花号で約80分

ホテル日航アリビラは、観光にも便利な沖縄本島中部に位置し、サトウキビ畑と美しいビーチに囲まれたリゾートホテルです。1994年の開業当初から環境に配慮した「エコフレンドリーリゾート」を目指し様々な取り組みを行っています。