表参道「SPICA」が日本橋三越本店『イタリア展』に出展！4月22日（水）より期間限定オープン。

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表参道「SPICA」が日本橋三越本店『イタリア展』に出展！4月22日（水）より期間限定オープン。

[26/04/15]
提供元：PRTIMES

SNSで話題の吉田能（George）シェフが4月25日・26日に来場。初日限定の「トリュフのカルボナーラ」など限定メニューが勢揃い。

[画像1: https://prtimes.jp/api/file.php?c_id=40062&t=animationGifImage&f=29bd4bc0f00b8e8408ee2694c40a4470.gif ]

表参道ヒルズ本館3階のイタリアンダイニング「SPICA（スピカ）」は、2026年4月22日（水）より日本橋三越本店にて開催される「イタリア展2026」に出展いたします。
YouTubeやSNSで絶大な支持を集める吉田能（George）シェフが監修するSPICAが、日本橋三越本店の催事会場へ初登場。シグネチャーメニューである「海老ビスクのリゾーニ」や、本催事のために特別に開発された「トリュフのカルボナーラ」など、会場でしか味わえない特別なイタリアンをお届けします。

■ イタリア展限定コース｜￥7,700 ※4/22〜5/6提供、各日30点限定

[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/40062/441/40062-441-4dc285011f8c64d2334299a2798c7171-1500x1500.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

■前菜：生ハムとリコッタホイップのブルスケッタ
■前菜：本日鮮魚のカルパッチョ米のサラダとカラスミ
■メイン：甘海老とオマール海老のビスクのリゾーニ or ゾッゾーナメッツィリガトーニ
■デザート：とろけるティラミス

■ 甘海老とオマール海老のビスクのリゾーニ｜￥2,420 ※4/22〜5/6提供、各日40点限定

[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/40062/441/40062-441-2c2d8f795bf201400907e51ba2efd5e0-1500x1500.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

甲殻類の殻から抽出した濃厚な出汁で炊き上げた、SPICAの代名詞。パルミジャーノの塩気と甘海老の甘みが重なり合う、海の香りを存分に楽しめる一皿です。

■4/22（水）限定メニュー

リゾーニトリュフのカルボナーラ｜￥2,420 ※4/22のみ提供
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/40062/441/40062-441-a30a2439e6121a2e5951a365e6ed406a-1500x1500.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

お米の形をしたパスタ「リゾーニ」に、仔牛と鶏の出汁をたっぷりと吸わせ、刻んだトリュフと2種類のイタリア産チーズを合わせた逸品。濃厚な黄身の卵をお客様自身で混ぜて完成させる、新感覚のカルボナーラです。
イタリア展限定コース｜￥8,800 ※4/22のみ提供
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/40062/441/40062-441-d34a6e3eed81cc7dc5dcf0a09b755ce5-1500x1500.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

■前菜：生ハムとリコッタホイップのブルスケッタ
■前菜：本日鮮魚のカルパッチョ米のサラダとカラスミ
■メイン：リゾーニトリュフのカルボナーラ
■デザート：とろけるティラミス