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　ベイクルーズグループ 株式会社フレーバーワークス（本社:渋谷区渋谷1-23-21）が運営するスフレパンケーキ専門店「FLIPPER’S」は、旬のレモンをふんだんに使用したフェアメニューを7月7日（火）より新発売します。
「FLIPPER’S」は、“最高の一皿”をコンセプトに、こだわりの素材とシンプルながらも素材本来の力を生かした製法で、新食感＆新体験の「奇跡のパンケーキ」を提案するスフレパンケーキ専門店。

　新作の「奇跡のパンケーキ レモンとクリームチーズ」は、爽やかなレモンチーズタルトをイメージした一皿。
ふわふわのスフレパンケーキに、求肥で包んだコクのあるクリームチーズジェラートと、瀬戸内レモンのチーズクリーム、レモンのコンポート、レモンクリームソースと様々な風味のレモンをあしらい、優しい甘さにまとめました。そこに、タルト生地に見立てたサクサク食感のアーモンドクランブルで、アクセントをプラス。別添えのフレッシュレモン＆レモンジンジャーソースをかけると、レモン本来のしっかりとした酸味が加わり、優しい味わいから爽やかな印象に変化。最後の一口までさっぱりとお召し上がり頂けます。
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　さらに、ランチタイムに人気の「エッグベネディクト」にも、レモンをアクセントに加えた限定商品が登場。「エッグベネディクト ハニーマスタードチキン フルーツサラダ添え」は、柔らかい伊達鶏で作ったハニーマスタードチキンに、ポーチドエッグ、ズッキーニ、オランデーズ風ソースを使用し、エッグベネディクトを囲むように、グレープフルーツ、オレンジ、レモンと、たっぷりのフルーツを使ったサラダで彩りました。


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　合わせるドリンクとして、組み合わせ自由な「ツインドリンクカップ」も展開。「鉄観音ストロベリーティー」や「鉄観音オレンジティー」などの、春にぴったりの色鮮やかなフルーツティーと定番の「タピオカミルクティー」、両方を一度に楽しめる欲張り最新ドリンクです。


■商品概要
・奇跡のパンケーキ レモンとクリームチーズ　　￥1,300 +tax
・エッグベネディクト ハニーマスタードチキン フルーツサラダ添え　　￥1,300 +tax
展開期間： 2020年7月7日(火)〜8月31日(月)
展開店舗： FLIPPER’S 全店

・ツインドリンクカップ　　￥580+tax
（タピオカミルクティー/タピオカ抹茶ミルクティー/鉄観音ストロベリーティー/鉄観音オレンジティー/
　パイナップル＆パッショングリーンティー から2種類を選択）
展開期間： 通年販売
展開店舗： FLIPPER’S / FLIPPER’S STAND 全店 (テイクアウト可能）

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■ 「FLIPPER'S」とは
“最高の一皿”をコンセプトに、本当に必要なものだけを集約して作り上げた、スフレパンケーキの専門店。
温もりのある空間で、ふわふわ“新食感”と、舌触りがキメ細かくしっとりとした生地が、口の中で優しい風味を残しながら溶ける“新体験”をお楽しみください。思わず笑みがこぼれる、極上のひとときをお約束します。

HP : http://flippers-pancake.jp
Instagram :@flippers.jp

FLIPPER‘S
・下北沢店　　　　　TEL : 03-5738-2141　住所 : 東京都世田谷区北沢2-26-20 1F
・自由が丘店　　　　TEL : 03-5731-1185　住所 : 東京都目黒区自由が丘1-8-7 3F
・吉祥寺店　　　　　TEL : 0422-23-5979　住所 : 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-10-5 1F
・代官山店　　　　　TEL : 03-5784-1710　住所 : 東京都渋谷区恵比寿西1-35-16 1F
・中目黒店　　　　　TEL : 03-6388-0571　住所 : 東京都目黒区上目黒1-19-7
・渋谷店　　　　　　TEL : 03-5468-2133　住所 : 東京都渋谷区神南1-15-5 神南プラザビル1F
・表参道店　　　　　TEL : 03-6773-0476　住所 : 東京都渋谷区神宮前6-1-4 ガーデンテラス1F
・横浜元町店　　　　TEL : 045-227-5076　住所 : 神奈川県横浜市中区元町1-20-102
・名古屋ラシック店　TEL : 052-259-6254　住所 : 愛知県名古屋市中区栄3-6-1 名古屋ラシックB1F
・梅田エスト店　　　TEL ：06-6743-4970　住所 : 大阪府大阪市北区角田町3番25号 EST FOODHALL

FLIPPER'S STAND
・NEWoMan新宿店　TEL : 03-6685-3311　住所 : 東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目24−55 NEWoMan 2F エキナカ
・自由が丘店　　　　TEL : 03-6773-0640　住所 : 東京都目黒区自由が丘1-31-11 etomo自由が丘内
・CIAL横浜店　　　 TEL：045-534-5061　住所：神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 CIAL横浜 B1F

FLIPPER’S WORLD
・台湾（台北）　　　　　住所 : Eslite Spectrum Nanxi 3F,No. 16號, Nanjing West Road, Zhongshan
　　　　　　　　　　　　　　　District, Taipei City, Taiwan
・台湾（台中）　　　　　住所 : Park Lane by CMP 1F, No. 68號, Gongyi Road, West District, Taichung
　　　　　　　　　　　　　　　City, Taiwan
・香港　　　　　　　　　住所 : Hysan Place 6F, 500 Hennessy Road, Causeway Bay, Hong Kong
・韓国（アックジョン）　住所 : HANWHA GALLERIA LUXURY HALL WEST B1F,343 Apgujeong-ro,
　　　　　　　　　　　　　　　Gangnam-gu, Seoul, Korea
・韓国（イクソンドン）　住所 : 168-1, Ikseon-dong, Jongno-gu, Seoul, Korea
・アメリカ合衆国　　　　住所 : 337 W Broadway, New York, NY, 10013, USA

＜株式会社フレーバーワークス＞
設立　　　　　： 2017年9月1日
本社所在地　　： 東京都渋谷区渋谷1-23-21
展開ブランド　： J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE’S LOBSTER、
　　　　　　　　 J.S. CURRY、RITUEL、BOUL'ANGE FLIPPER'S、CITYSHOP、FRANZÈ AND EVANS、
　　　　　　　　 BON GOÛT HAMBURG、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、Bon Vivant、CAFÉ M Roasted COFFEE
　　　　　　　　 LABORATORY、Cacth the Cajun Seafood、HI-CACAO CHOCOLATE STAND、
　　　　　　　　 machi machi、eggslut、PARIS SAINT-GERMAIN CAFÉ