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株式会社 学研ホールディングス（東京・品川／代表取締役社長：宮原博昭）のグループ会社、株式会社 学研プラス（東京・品川／代表取締役社長：碇秀行）は、インスタグラムで人気のハッシュタグ「＃とりあえず野菜食」の発案者・utoshこと植木俊裕さんの初レシピ本『とりあえず野菜食BOOK』を2017年5月25日に発売いたしました。


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誰だって何となく「野菜は体にいい」ということは理解していて、日ごろから何となく「野菜を食べなきゃ」と意識しているもの――。そんな漠然としたイメージを言葉にしたのが「＃とりあえず野菜食」というハッシュタグ。「難しく考えず、ヘルシーな野菜料理をもっとカジュアルに楽しみたい！」というコンセプトが共感を呼び、インスタグラムには「＃とりあえず野菜食」のハッシュタグを付けた料理写真が80,000件以上も投稿されています。

このハッシュタグを発案したutoshこと植木俊裕さんが、とにかく簡単に作れて見た目がオシャレな野菜料理の新作レシピ＆未公開photoを披露してくれました。
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[画像3: https://prtimes.jp/i/2535/1114/resize/d2535-1114-488326-3.jpg ]

インスタグラムの写真だけではわからない材料＆作り方を解説するのはもちろん、各レシピを考案するにいたった背景や、何気ない日常の野菜料理でもオシャレによりおいしそうに見せる器の選び方、スタイリング、写真の撮り方なども紹介します。

[画像4: https://prtimes.jp/i/2535/1114/resize/d2535-1114-235701-0.jpg ]



グラフィックデザイナーとしても活躍する植木さんが作る料理の写真は、どれも色彩感覚にあふれていてスタイリッシュ。しかもレシピは、身近な材料で気軽に作れるものばかり。思わずマネして作りたくなる、そして写真に撮りたくなる、フォトジェニックなレシピが満載です。

【コンテンツ】
PART1　 #とりあえず野菜のオススメ
（ベジ生春巻き／ポテトパンケーキ／３色フムス／ヘルシー水餃子　ほか）
PART2　＃とりあえず野菜のサラダ＆スープ
・フレッシュサラダ
（パワーサラダ／焼き豆腐とキヌアのサラダ／角切りカプレーゼサラダ　ほか）
・ホットサラダ
（かぶとさつまいもとベーコンのグリル／白菜とささみのホットサラダ　ほか）
・スープ
（野菜だけ豚汁「野ん汁」／冷製アボカドスープ／トマトの卵とじスープ　ほか）
PART3　＃とりあえず野菜のワンプレート
・ブレックファスト
（ズッキーニボード／エッグインクラウド／ハーブおにぎり　ほか）
・サンドイッチ
（キャロットラぺサンド／スモーブロー／たっぷり野菜のバインミー　ほか）
・パスタ
（刻み野菜のミートソースパスタ／ごろごろ野菜のナポリタン　ほか）
・ライス
（おいなりさん／アボカドと漬けまぐろ丼／枝豆チャーハン／ボロネーゼライス　ほか）
・メインディッシュ
（豚バラと野菜のグリル／ほうれん草とかぼちゃのエスニック風肉だんご　ほか）
PART4　＃とりあえず野菜の作りおき
（ミニトマトのマリネ／グリルなすのマリネ／きのこのマリネ／パプリカのマリネ　ほか）

【著者プロフィール】
植木俊裕（うえきとしひろ）
グラフィックデザイナーとして活動し、海外からのインテリア雑貨を取り扱うWeb ストア「TREE & TRUNK」を2017年にオープン。人気ハッシュタグ「＃とりあえず野菜食」の発案者でもあり、野菜をたっぷり作った料理写真をインスタグラムに投稿している。若い世代を含め、いろいろな人にもっと気軽に野菜を取り入れた料理を作ってもらいたい、という思いから、トレンドを意識し、スタイリングや盛りつけにもこだわっている。

【商品概要】
■書名：とりあえず野菜食ＢＯＯＫ
■定価：本体1300円＋税
■発売日：2017年5月25日
■判型：A5判
■ページ：128ページ
■電子版：あり（同時配信）
■購入方法：全国書店ほか
■ISBN：978-4-05-800727-3
■発行所：株式会社　学研プラス
【ネット書店でのご購入はコチラ】
・Amazon　https://www.amazon.co.jp/dp/4058007273
・楽天ブックス　http://books.rakuten.co.jp/rb/14632588/
・セブンネット　http://7net.omni7.jp/detail/1106736186
・学研出版サイト　http://hon.gakken.jp/book/2380072700

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