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株式会社 学研ホールディングス（東京・品川／代表取締役社長：宮原博昭）のグループ会社、株式会社 学研プラス（東京・品川／代表取締役社長：碇 秀行）は、「つくりおき」の常識を覆す簡単レシピ本『冷凍するだけ　つくりおき』を2017年5月25日に発売いたしました。

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忙しい主婦にとっては、もはや料理の常識となった感のある“つくりおき”レシピ。でも、

「一度に何品もまとめて作るのがめんどう」
「意外と保存期間が短い」
「味つけが濃くておいしくない」

なんて声が多いのも事実。そんな不満をすべて解決するのが、この『冷凍するだけ　つくりおき』。メインおかずは、材料を生のまま保存袋に入れて冷凍するだけなので、１週間分を一度にまとめて用意するのもラクラク。平日は、凍ったまま加熱すればOKなので、帰ってすぐにおいしいごはんが食べられます。しかも、冷凍だから、おいしさをキープしたまま2週間は保存OK。冷凍している間に味がしみ込むので、簡単なのに驚くほどのおいしさです。
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▲炒めものも、煮ものも、お魚も、カレーも、材料を生のまま袋に入れて冷凍しておくだけ

肉も魚も野菜も生のまま冷凍するだけのメインおかずから、電子レンジでチンするだけですぐ食べられるサブおかず、汁もの、主食まで、100レシピをど〜んと紹介。ラクチン・おいしい・日持ちも安心、と三拍子そろった簡単レシピが目白押しです。

【コンテンツ】
Part1　メインのおかず
●一品で大満足の冷凍つくりおき
（豚となすのみそ炒め／欧風チキンカレー／すき煮／豚ひき肉と春雨のマーボー炒め　ほか）
●アレンジ自在の下味冷凍つくりおき
（ポークジンジャー／ぺたんこハンバーグ／さばのみそ漬け／えびのオイル漬け　ほか）
Part2　サブのおかず
（小松菜と油揚げの煮びたし／キャベツのマリネ／いんげんのごまあえ　ほか）
Part3　ごはん・パン・パスタ
（オムライス／かんたん天丼／サンドイッチ／フレンチトースト／ナポリタン　ほか）
Part4　生のまま冷凍ベジタブル
（キャベツ／小松菜／レタス／チンゲンサイ／白菜／いんげん／セロリ／にら　ほか）

【著者プロフィール】
料理研究家　池上正子（いけがみまさこ）
短大、調理師専門学校、製菓専門学校を卒業後、フランス料理店に勤務。その後、イタリアへの料理留学、老舗精進料理店勤務を経て料理研究家として独立。料理がニガテな人でも簡単においしく作れるレシピを提案し、テレビや雑誌、書籍を中心に活躍。

【商品概要】
■書名：冷凍するだけ　つくりおき
■定価：本体1100円＋税
■発売日：2017年5月25日
■判型：A5判
■ページ：128ページ
■電子版：あり（同時配信）
■購入方法：全国書店ほか
■ISBN：978-4-05-800780-8
■発行所：株式会社　学研プラス
【ネット書店でのご購入はコチラ】
・Amazon　https://www.amazon.co.jp/dp/405800780X
・楽天ブックス　http://books.rakuten.co.jp/rb/14804077/
・セブンネット　http://7net.omni7.jp/detail/1106764105
・学研出版サイト　http://hon.gakken.jp/book/2380078000

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