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【ホテルメトロポリタン 川崎】新作パフェ「オレンジとグレープフルーツのパフェ」を3月1日より販売
[26/02/03]
提供元：PRTIMES
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柑橘の甘酸っぱさ、ジャスミンティーの爽やかさ、ココナッツの甘みが奏でるマリアージュ
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/30117/2244/30117-2244-1e9dc2c61f55c73adab37ccf90fbc08c-900x600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
「オレンジとグレープフルーツのパフェ」のイメージ
ホテルメトロポリタン 川崎（運営／日本ホテル株式会社、総支配人／金田 文典）の直営するオールデイダイニング「Terrace and Table」では、2026年3月1日（日）〜2026年5月31日（日）の期間、旬の柑橘の美味しさを存分に楽しめる新作「オレンジとグレープフルーツのパフェ」をティータイムに提供いたします。
今が旬の柑橘を贅沢に使用した、春の訪れを告げるパフェ。素材の持ち味を活かすのはもちろん、香ばしいキャラメリゼや、ローズマリーと白ワインが華やかに香るコンポートなど、パティシエの技法により柑橘の魅力を多角的に引き出しました。爽やかなジャスミンティーのアイスやゼリーがもたらす清涼感は、柑橘の酸味と相性抜群。さらに、濃厚なココナッツパンナコッタと別添えのソースが織りなす、甘美なマリアージュもお楽しみいただけます。繊細な羽を象ったチョコレートや金箔をあしらった優美なビジュアルなど、細部までこだわりを尽くしました。スプーンを進めるごとに新たな驚きと出会う、この時期だけの贅沢なひとときをご堪能ください。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/30117/2244/30117-2244-9b0a33aa9e08cb01d9a8e493742cd7de-900x600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
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Terrace and Tableパティシエ 黒田 大夢
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/30117/2244/30117-2244-98d6db39e76c0e250c75a6072670c49f-600x900.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[表: https://prtimes.jp/data/corp/30117/table/2244_1_7c9e467ad9ecfbbafc2763f2c4a369a1.jpg?v=202602030245 ]
WEBサイト
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/30117/2244/30117-2244-f56a6cb780e6fd1ed1295fb0ccb7d06a-900x600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
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店舗情報
・オールデイダイニング「Terrace and Table（テラスアンドテーブル）」
・住所：神奈川県川崎市幸区大宮町1-5 ホテルメトロポリタン 川崎2階（JR川崎駅西口より徒歩2分）
・お問合せ・ご予約：044-533-1129（レストラン直通、10:00〜20:00）
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「オレンジとグレープフルーツのパフェ」のイメージ
ホテルメトロポリタン 川崎（運営／日本ホテル株式会社、総支配人／金田 文典）の直営するオールデイダイニング「Terrace and Table」では、2026年3月1日（日）〜2026年5月31日（日）の期間、旬の柑橘の美味しさを存分に楽しめる新作「オレンジとグレープフルーツのパフェ」をティータイムに提供いたします。
今が旬の柑橘を贅沢に使用した、春の訪れを告げるパフェ。素材の持ち味を活かすのはもちろん、香ばしいキャラメリゼや、ローズマリーと白ワインが華やかに香るコンポートなど、パティシエの技法により柑橘の魅力を多角的に引き出しました。爽やかなジャスミンティーのアイスやゼリーがもたらす清涼感は、柑橘の酸味と相性抜群。さらに、濃厚なココナッツパンナコッタと別添えのソースが織りなす、甘美なマリアージュもお楽しみいただけます。繊細な羽を象ったチョコレートや金箔をあしらった優美なビジュアルなど、細部までこだわりを尽くしました。スプーンを進めるごとに新たな驚きと出会う、この時期だけの贅沢なひとときをご堪能ください。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/30117/2244/30117-2244-9b0a33aa9e08cb01d9a8e493742cd7de-900x600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
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Terrace and Tableパティシエ 黒田 大夢
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WEBサイト
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店舗情報
・オールデイダイニング「Terrace and Table（テラスアンドテーブル）」
・住所：神奈川県川崎市幸区大宮町1-5 ホテルメトロポリタン 川崎2階（JR川崎駅西口より徒歩2分）
・お問合せ・ご予約：044-533-1129（レストラン直通、10:00〜20:00）
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