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●「鮭節（さけぶし）」について

・知床標津産の鮭を原料とし、カツオ節の伝統製法「手火山（てびやま）造り」のサケ節
・焼津の老舗カツオ節工場のいぶし釜「手火山式焙乾（ばいかん）炉」を、寸分の狂いもなく再現
・サケ節はグルタミン酸が主体。イノシン酸が多いカツオ節にくらべ、すっきりして甘みがある

価格は　30g入り 395円 から

URL：http://www.siretoko.com/sakebusi.htm


1997年よりインターネットショップを開設した知床三佐ヱ門本舗は、羅臼町に本拠を置く企業「有限会社くわはら商店」が運営。




【会社概要】
■会社名　有限会社くわはら商店
■代表者　代表取締役　町田義隆
■創　業　１９５０年代
■設　立　１９８３年１月５日
■資本金　１０００万円
■所在地　北海道目梨郡羅臼町春日町６０番地
■ＴＥＬ　０１５３−８８−２３１１
■ＦＡＸ　０１５３−８８−２５２９
■ＵＲＬ　http://www.siretoko.com/
■E-Mail info@siretoko.com
■事業内容　水産品製造・販売




【本件に関するお問い合わせ】
■会社名　有限会社くわはら商店
■担当者　鈴木　のりこ
■ＴＥＬ　０１５３−８８−２３１２
■ＦＡＸ　０１５３−８８−２５２９
■E-Mail srtk@siretoko.com