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VLA SUITE GOKOKU ACADEMIE
ラ・スイート五国アカデミー
〜見る・聞く・ふれる・味わう・知る 兵庫五国の魅力〜

淡路・丹波・但馬・播磨・摂津の五つの国からなる兵庫。
ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドが贈る地産地消の旅
「兵庫のテロワール 五国の味めぐり」も二年を経て五国を二巡し、
昨夏の淡路フェアから第三回目を迎えました。


五国で育まれてきた食文化の背景には、それぞれの国の風土と暮らしに根づいた
独自の文化があります。播磨出身の民俗学者、柳田國男は日本各地を旅しながら、
「見て」「聞いて」「ふれて」民俗学の礎を築き上げました。
ラ・スイート五国アカデミーでは、兵庫五国より講師をお招きし、
「見て」「聞いて」「ふれて」「知って」いただく出前講座を開講しています。
セミナーの後は、総料理長 鎌田雅之が腕をふるう“五国紀行ランチ”で五国の食文化を存分に
「味わって」いただきます。ラ・スイートならではのアカデミックかつ楽しい“大人の学校” です。
「見る」「聞く」「ふれる」「味わう」「知る」をキーワードに、ラ・スイート五国アカデミーを通じて、
多様性に富む兵庫の魅力を再発見してください。




◆ もっと知りたい「但馬」 但馬の風土が育んだ和牛の最高峰、但馬牛 ◆

日本三大和牛と称される神戸牛・松阪牛・近江牛。これらの素牛の大部分は、
実は但馬の畜産農家で生産された但馬牛なのです。険しい山と谷に囲まれた但馬では、
古代から牛は、耕作や輸送のため家族同様に大切に育てられてきました。

そんな但馬牛が、人々の知恵と努力によって、肉質日本一の座を獲得してきた
歴史やおいしさの秘密について、兵庫県立但馬牧場公園長兼但馬牛博物館長の
勝田稔氏にお話していただきます。「知る」ことで、肉の味わい方がより深くなること請け合いのセミナーです。
総料理長 鎌田雅之による但馬牛を使った“五国紀行 但馬 ランチ”もお愉しみください。

【イベント概要】
◆ 日時
2012年1月25日(水)　「但馬の風土が育んだ和牛の最高峰、但馬牛」
　　10:30 受付
　　11:00 セミナー
　　12:30 五国紀行 但馬 ランチ

◆ 会場
3階 宴会場フローラ・プレジール
http://www.l-s.jp/banquet/hall_flora.php


◆ 定員
30名様

◆ 料金
8,000円(ランチ・セミナー・丹波特産品プレゼントを含む)
LA SUITE レディースサロン会員様は\7,000にてご案内いたします。
※お支払いは振込みにてお願いいたします。
※上記料金は税金、サーヴィス料を含みます。


◆ 講師
勝田稔 氏(兵庫県立但馬牧場公園長兼但馬牛博物館長)

「産直マルシェ」オープン
開講日にはホテル内に活気あふれるマルシェがオープン。
但馬を中心とした産地直送の旬の野菜や果物、加工品や特産品が並びます。
マルシェとはフランス語で市場。
兵庫五国にこだわってきたラ・スイートならではの品揃え!お気軽にお立ち寄りください。
◆オープン/10:30〜15:30
◆会場/3階306号室
◆協力/産直マルシェはっぱや



【予約お問い合わせ】
TEL：078-371-1111(代表)
FAX：078-371-1110

イベント詳細ページ：http://www.l-s.jp/event/detail.php?id=221

【ホテルラ・スイート神戸ハーバーランド概要】
名称：ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド
住所：〒650-0042 神戸市中央区波止場町7番2号
客室数：70室
TEL：078-371-1111（代表）
FAX：078-371-1110
WEB：http://www.l-s.jp/
携帯WEB：http://www.l-s.jp/m/
ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドは、神戸市が推奨する都心ウォーターフロント事業の
中核をなすホテルとして、神戸市のコンペティションにより選ばれました。神戸の象徴的な場
所であるハーバーランドに位置し、神戸空港から車で15分、JR神戸駅から徒歩約10分の絶好の
ロケーションにあります。すべての客室に大型ジャグジーを完備し、広々としたテラスからは
美しい神戸港の景色を一望することができます。また、客室フロアから直通エレベーターでア
クセスできる女性専用スパ＆エステティックがあり、レストランでは地産地消をコンセプトに
、地元兵庫の生産者から直送された厳選素材を提供しています。