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創業明治27年、老舗竹虎がこの時期オススメする梅干しざる、今年も大人気です。
スーパーに行くと青梅が並ぶ季節になってきました。「今年は『梅干し』を作って
みよう！」という方もいらっしゃるのではないでしょうか。梅と塩さえあれば作れる梅干し。
自分で作れば塩分量の調節やはちみつを入れた甘い梅干しなどアレンジも出来ます。
仕込んだ梅干しは、梅雨が明け、お日様がカンカン照るようになる7月の下旬頃に、
いったん取り出してお日様で乾燥させます。これを『土用干し』といいます。

土用干しは、梅を重ならないように並べて時々ひっくり返してあげます。
このときに竹虎の梅干しざるが大活躍なのです。自分で梅干しを作ろうと思われる方は
やはり安心、安全にこだわる方が多いのではないでしょうか。竹虎の梅干しざるはすべて国産。
職人さんの手で一つ一つていねいに作られています。また、作る梅干しの量に合わせて、
いろんなサイズの梅干しざるをご用意しています。ちいさい瓶でちょこっと作られる方には
小さい竹ざるが、たくさん作られる方にはいっぺんに干せる大きい竹ざるをご用意しています。

また、マンションなどにお住まいで「干したいのだけれど、竹ざるを置く場所がない」
という方には、物干しにつるせるように穴を開けてある四角い平カゴの『えびら』
をオススメします。こちらは通常の半分の大きさのハーフサイズもあり狭い場所で
も便利です。今まで塩漬けの梅を作っていた方もこれで今年は土用干しにチャレン
ジしていただけます。土用干しをする事で、梅干しの皮が薄くなり、味もまろやか
になります。ひとつあれば梅だけでなく干ししいたけや、冬には切り干し大根作り
にといろいろ活躍する梅干しざる、えびらはいかがですか。


　国産竹ざる
　販売価格6,300円（税込）
http://www.taketora.co.jp/kitchen/sa00439.html

　えびら（竹編み平かご）大
　販売価格9,240円（税込）
http://www.taketora.co.jp/zakka/sa00186.html

　えびら（竹編み平かご）小
　販売価格7,140円（税込）
http://www.taketora.co.jp/zakka/sa00438.html



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　■竹虎　（株）山岸竹材店　概要
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　会 社 名　：竹虎　株式会社　山岸竹材店
　所 在 地　：高知県須崎市安和913-1（本社・本店）　
　代表取締役：山岸 義浩
　創　　　業：1894年（明治27年）
　資 本 金　：1000万円
　事業内容　：特産虎斑竹（とらふたけ）をはじめ として各竹細工
　　　　　　　竹製品、竹炭、竹酢液など製造・卸・販売
　Ｕ Ｒ Ｌ　：http://www.taketora.co.jp/
　※第7回OSMC全国実践会　最優秀実践者賞受賞
　※第１回イーコマース事業協会主催エビス大賞2009大賞授賞
　※中小企業ＩＴ経営力大賞2009認定
　※2008年ユニクロ コラボＴシャツ
　※ベストＥＣショップ大賞2007準大賞授賞
　※新日本様式100選
　※ＷＥＢ１グランプリ2006アイル賞授 賞！
　※第9回日本オンラインショッピング大賞
　　　　アフィリエイト部門・選考委員特別賞授賞
　※第7回日本オンラインショッ ピング大賞
　　　　　　　　　　　最優秀中規模サイト賞授賞
　※楽天市場2004年7月生活・インテリアジャンルＭＶＰ授賞

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　■本プレスリリースに関するお問い合わせ先
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　竹虎　（株）山岸竹材店　竹虎四代目（山岸　義浩：やまぎし　よしひろ）
　E-Mail：info@taketora.co.jp
＜本社＞竹虎（株）山岸竹材店
　〒785-0024　高知県須崎市安和913-1
　TEL 0889-42-3201　　FAX 0889-42-3283 （営業時間　9:00〜17:00）