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【矢野経済研究所調査結果サマリー】業務用食品市場に関する調査結果 2012〜中食（惣菜）産業、給食産業が牽引、今後も横ばいから微増で推移〜
[12/09/13]
提供元：DreamNews
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1．調査期間：2012年4月〜7月
2．調査対象：食品メーカー、業務用食品卸事業者、関連団体等
3．調査方法：当社専門研究員による直接面談、電話等によるヒアリング、企業アンケート調査を併用
＜本調査における業務用食品とは＞
本調査における業務用食品とは食品製造・販売事業者が外食・中食・給食事業者、食品加工事業者等を対象に販売する加工食品および酒類・飲料とする。なお未加工の生鮮食品（野菜、精肉、鮮魚）や食品改良剤、食品添加物を除く。
無断転載禁止
詳細プレスリリースは以下をご参照ください。
■YRIマーケットNow!
http://www.yano.co.jp/press/press.php/000986
※掲載されている情報は、発表日現在の情報です。その後予告なしに変更されることがございますので、あらかじめご了承ください。
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（株）矢野経済研究所 営業本部 広報チーム
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（株）矢野経済研究所 営業本部 東京カスタマーセンター
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2．調査対象：食品メーカー、業務用食品卸事業者、関連団体等
3．調査方法：当社専門研究員による直接面談、電話等によるヒアリング、企業アンケート調査を併用
＜本調査における業務用食品とは＞
本調査における業務用食品とは食品製造・販売事業者が外食・中食・給食事業者、食品加工事業者等を対象に販売する加工食品および酒類・飲料とする。なお未加工の生鮮食品（野菜、精肉、鮮魚）や食品改良剤、食品添加物を除く。
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