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FBO塾チャレンジセミナー「薩摩芋焼酎」「奄美黒糖焼酎」の魅力再発見 〜割り方別試飲と料理の相性体験会〜を6月22日に開催します。
[13/05/27]
提供元：DreamNews
提供元：DreamNews
特定非営利活動法人FBO（東京都北区 理事長：右田圭司/以下、NPO法人FBO）は2009年より飲食のプロフェッショナルを目指すためのスキルアップセミナー「FBO塾」を開催しております。
NPO法人FBOでは、15周年記念事業「もてなしびと2013-2014」の一環として、「FBO塾」を「FBO塾チャレンジセミナー」として開催するこことなりました。ワンランク上のプロフェッショナルにチャレンジするスキルアップセミナーとして、知識の修得、体験を通じてプロフェッショナルの資質を磨くことを目的としております。
このたび、2013年6月22日「FBO塾チャレンジセミナー「薩摩芋焼酎」「奄美黒糖焼酎」の魅力再発見〜割り方別試飲と料理の相性体験会〜」を開催します。焼酎のセールスやサービスを行う方には「新たな顧客を獲得できる提案力の向上」を、一般消費者の方には「焼酎を楽しむための幅を広げる」ことを目的とした「薩摩芋焼酎」・「奄美黒糖焼酎」体験型セミナーとなっており、「薩摩芋焼酎」「奄美黒糖焼酎」をさまざまな割り方別のテイスティングを行い、それぞれの香味が最も活きる割り方を参加者全員で検証します。さらに、各種料理との相性も体験しながら、食中酒としての実力を探っていきます。
＜これだけ学べるこのセミナー＞
◆焼酎の割り方別テイスティング
ストレート・オンザロック・水割り…それぞれの香味が最も活きる割り方を参加者全員で検証します。
◆焼酎と料理の相性体験
「薩摩芋焼酎」「奄美黒糖焼酎」をさまざまな料理との相性を行い、相性の良し悪しを参加者全員で検証します。
◆「薩摩芋焼酎」「奄美黒糖焼酎」のセールスプロモーション
焼酎販売・提供のプロフェッショナル「焼酎きき酒師（SSI認定）」が実践するセールスプロモーションを解説します。
■FBO塾チャレンジセミナー 概要■
会場：鹿児島大学内 生活協同組合中央食堂（鹿児島大学 郡元キャンパス内）
鹿児島市郡元一丁目21-24 国立大学法人 鹿児島大学
日時：2013年6月22日（日） 17:00〜19:00
セミナー：「薩摩芋焼酎」「奄美黒糖焼酎」の魅力再発見〜割り方別試飲と料理の相性体験会〜」
講師：若松 隆男（宝納酒店代表・焼酎きき酒師 専任講師・FBO九州支部役員）
講師：長田 卓（NPO法人FBO（料飲専門家団体連合会）研究室長）
受講料：FBO認定会員： 1,500円 一般：3,000円
主催：NPO法人FBO／SSI 協力：NPO法人FBO提携加盟団体
---------------------------------------------------
■詳細はウェブサイトをご覧ください。→http://www.fbo.or.jp/?p=1532
---------------------------------------------------
●特定非営利活動法人FBO（エフ・ビー・オー） http://www.fbo.or.jp/
設 立 ：2008年4月1日
活動内容 ：○飲食に関する調査研究事業 ○人材育成事業 ○伝統文化保存継承事業 ○人材交流事業
会 員 数 ：8,689名（2013年1月1日現在）＊認定会員数
所 在 地 ：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
加盟団体 ：日本ホスピタリティ・サービス産業団体協議会（http://www.jsc-web.net/）
提携団体 ：日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会、全日本ソムリエ連盟、日本パーティーオーガナイザー協会、
日本レストランディレクトゥール協会、シガーアドバイザー協会、フードオーガナイザー協会、ビア＆スピリッツアドバイザー協会、チーズコーディネーター協会、中国酒類飲料研究会、SSIインターナショナル、料飲産業・産学立地研究会、日本産清酒輸出機構、東洋医療研究会、日本ソムリエスクール、料飲産業産学協同研究室
●日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI） http://www.ssi-w.com/
設 立 ：1990年11月
認定資格 ：きき酒師25,762名、酒匠 236名、日本酒学講師 239名、焼酎きき酒師6,580名
＊2012年12月末現在、のべ認定者数
所 在 地 ：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
■本件に関するお問い合わせ、取材等に関する窓口■
特定非営利活動法人FBO
所在地：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
TEL 03-3912-2194 FAX 03-5390-0339
担当：広報 後藤京子 pr@fbo.or.jp
NPO法人FBOでは、15周年記念事業「もてなしびと2013-2014」の一環として、「FBO塾」を「FBO塾チャレンジセミナー」として開催するこことなりました。ワンランク上のプロフェッショナルにチャレンジするスキルアップセミナーとして、知識の修得、体験を通じてプロフェッショナルの資質を磨くことを目的としております。
このたび、2013年6月22日「FBO塾チャレンジセミナー「薩摩芋焼酎」「奄美黒糖焼酎」の魅力再発見〜割り方別試飲と料理の相性体験会〜」を開催します。焼酎のセールスやサービスを行う方には「新たな顧客を獲得できる提案力の向上」を、一般消費者の方には「焼酎を楽しむための幅を広げる」ことを目的とした「薩摩芋焼酎」・「奄美黒糖焼酎」体験型セミナーとなっており、「薩摩芋焼酎」「奄美黒糖焼酎」をさまざまな割り方別のテイスティングを行い、それぞれの香味が最も活きる割り方を参加者全員で検証します。さらに、各種料理との相性も体験しながら、食中酒としての実力を探っていきます。
＜これだけ学べるこのセミナー＞
◆焼酎の割り方別テイスティング
ストレート・オンザロック・水割り…それぞれの香味が最も活きる割り方を参加者全員で検証します。
◆焼酎と料理の相性体験
「薩摩芋焼酎」「奄美黒糖焼酎」をさまざまな料理との相性を行い、相性の良し悪しを参加者全員で検証します。
◆「薩摩芋焼酎」「奄美黒糖焼酎」のセールスプロモーション
焼酎販売・提供のプロフェッショナル「焼酎きき酒師（SSI認定）」が実践するセールスプロモーションを解説します。
■FBO塾チャレンジセミナー 概要■
会場：鹿児島大学内 生活協同組合中央食堂（鹿児島大学 郡元キャンパス内）
鹿児島市郡元一丁目21-24 国立大学法人 鹿児島大学
日時：2013年6月22日（日） 17:00〜19:00
セミナー：「薩摩芋焼酎」「奄美黒糖焼酎」の魅力再発見〜割り方別試飲と料理の相性体験会〜」
講師：若松 隆男（宝納酒店代表・焼酎きき酒師 専任講師・FBO九州支部役員）
講師：長田 卓（NPO法人FBO（料飲専門家団体連合会）研究室長）
受講料：FBO認定会員： 1,500円 一般：3,000円
主催：NPO法人FBO／SSI 協力：NPO法人FBO提携加盟団体
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■詳細はウェブサイトをご覧ください。→http://www.fbo.or.jp/?p=1532
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●特定非営利活動法人FBO（エフ・ビー・オー） http://www.fbo.or.jp/
設 立 ：2008年4月1日
活動内容 ：○飲食に関する調査研究事業 ○人材育成事業 ○伝統文化保存継承事業 ○人材交流事業
会 員 数 ：8,689名（2013年1月1日現在）＊認定会員数
所 在 地 ：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
加盟団体 ：日本ホスピタリティ・サービス産業団体協議会（http://www.jsc-web.net/）
提携団体 ：日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会、全日本ソムリエ連盟、日本パーティーオーガナイザー協会、
日本レストランディレクトゥール協会、シガーアドバイザー協会、フードオーガナイザー協会、ビア＆スピリッツアドバイザー協会、チーズコーディネーター協会、中国酒類飲料研究会、SSIインターナショナル、料飲産業・産学立地研究会、日本産清酒輸出機構、東洋医療研究会、日本ソムリエスクール、料飲産業産学協同研究室
●日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI） http://www.ssi-w.com/
設 立 ：1990年11月
認定資格 ：きき酒師25,762名、酒匠 236名、日本酒学講師 239名、焼酎きき酒師6,580名
＊2012年12月末現在、のべ認定者数
所 在 地 ：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
■本件に関するお問い合わせ、取材等に関する窓口■
特定非営利活動法人FBO
所在地：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
TEL 03-3912-2194 FAX 03-5390-0339
担当：広報 後藤京子 pr@fbo.or.jp
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