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業界初！糖質制限スイーツと北海道名産「ハスカップ」が夢の競演 小樽フィッシャーマンズキッチンが北海道名産ハスカップの低糖質スイーツを発売！ 「ハスカップ」の抗酸化機能に注目北海道発の衣食同源スイーツ
[13/07/12]
提供元：DreamNews
提供元：DreamNews
【北海道名産「ハスカップ」と糖質制限スイーツを組み合わせたOFKの開発力】
OFKでは「楽しく続けられる美味しい低糖質食品」をテーマに、毎日の常食として召し上がれる国内発の『糖質制限食』の開発・製造および販売を実施しています。
この度、低糖質の食品を拡げる新たな試みとして、強い抗酸化作用を持つ地元北海道名産の果実「ハスカップ」を用いて、これまで120種類以上の糖質制限食を開発してきたＯＦＫ独自の開発力を駆使し、果実を大胆に使用した糖質制限スイーツを完成させ、医食同源を実現しました。
【商品名】 ハスカップムース(2個セット)：850円(税込) ■糖質5.9ｇ
http://www.ofk-ec.com/SHOP/s01059.html
●北海道の大地で育った名産品ハスカップをたっぷり使用しています。
●生クリームを使用しているため、深い味わいが出ています。
●ハスカップの実にはα-トコフェロール（ビタミンE）や、カルシウム、鉄分、ビタミンCなどが、抜群に多く含まれています。
●ハスカップとフロマージュムースのふわふわ食感をお楽しみください。
【商品名】 ハスカップフロマージュ（2個セット）：900円（税込） ■糖質5.4ｇ
http://www.ofk-ec.com/SHOP/s01057.html
●北海道の大地で育った名産品ハスカップをたっぷり使用しています。
●フィリングに、牛乳を使わず生クリームを使っているため深い味わいが出ています。
●ハスカップの実にはα-トコフェロール（ビタミンE）や、カルシウム、鉄分、ビタミンCなどが、抜群に多く含まれています。
●大豆粉ベースのタルト生地は、自然な甘さとサクサク感を活かしつつ、低糖質な仕上がりです。
●フロマージュムースのふわふわ感とタルトのサクサク感、ふたつの食感をお楽しみください。
【商品名】 ハスカッププリンタルト（2個セット）：720円（税込） ■糖質5.4ｇ
http://www.ofk-ec.com/SHOP/s01058.html
●北海道の大地で育った名産品ハスカップをたっぷり使用しています。
●フィリングに、牛乳を使わず生クリームを使っているため深い味わいが出ています。
●甘酸っぱいハスカップジャムとプリンの甘さが程よい味わいです。
●ハスカップの実にはα-トコフェロール（ビタミンE）や、カルシウム、鉄分、ビタミンCなどが、抜群に多く含まれています。
●大豆粉ベースのタルト生地は、自然な甘さとサクサク感を活かしつつ、低糖質な仕上がりです。
【北海道名産、特産品のハスカップ】
「ハスカップ」（くろみのうぐいすかぐら）は、北海道苫小牧市に広がる勇払原野に自生しているすいかずら科の仲間です。
毎年、夏になると、黒紫のかわいらしい実をつけます。
アイヌ語のハシカプ（枝の上にたくさんなるもの）が名前の由来ですが、地元では「ゆのみ」という呼び名もあり、今でもご年配の方々にはこの「ゆのみ」の愛称で親しまれています。
「ハスカップ」は、古くから不老長寿の妙薬として知られ、近年、機能性食品として注目を浴びている北海道の特産品です。
【様々な効用があるハスカップを使用し、医食同源を実現しました】
■ハスカップの実を化学的に分析した結果、細胞の活性化委、老化防止に効果があると言われているα-トコフェロール（ビタミンE）や、カルシウム、鉄分、ビタミンCなどは、どの植物よりも多く含まれていることが分かっています。
■目に威力を発揮するとされているアントシアニン中のシアニジンの含有量は100ｇ当たり224ｍｇと野生のブルーベリーの5〜10倍も多く含まれています。
よって、ブルーベリーは1日に100ｇ摂取すると目の疲れが改善されると言われていますが、ハスカップなら10ｇ〜30ｇで十分な効果が得られます。
■北方系機能性植物研究会は、ハスカップの抗酸化活性について実験研究を行っています。
実験結果では、生、冷凍の実を含め加熱したジャムや果汁液でも抗酸化活性が見られることから、ガンやアルツハイマーの予防食として臨床研究が進められています。
■ロガニンと呼ばれる血圧を下げるとされる成分も含まれており、医薬品メーカーがハスカップの有効利用を研究しています。
【誰もが美味しく続けられる糖質制限食 120種類を超える食品を製造可能】
OFKでは国内で唯一、糖質制限の惣菜・スイーツ・糖質制限ブレッド・とうふ米など、120種類を超える豊富なメニューの開発・製造を行っています。
【独自の超冷凍技術を核に、法人様のご要望にお応えしたメニュー開発も可能】
OFKでは急速凍結を可能とした独自の超冷凍技術を中核に事業展開を行なっており、その技術力により開発された製品が南極観測船しらせ、介護施設、バンケット等で多数ご利用実績があります。飲食店・百貨店・フィットネス・介護施設等、法人様の多種多様なご提案を行っております。
■会社概要
会社名：株式会社小樽フィッシャーマンズキッチン
資本金及び準備金：9百万円（2012年1月現在)
設立年月日：2008年9月20日
代表取締役：石川純一
事業内容：冷凍食品の製造・販売/凍結技術の開発/食品製造技術の指導/食品の輸入輸出販売
住所：本社 〒060-0061 北海道札幌市中央区南1条西9丁目1-15
：小樽キッチン 〒061-3271 北海道小樽市銭函5丁目50−8
：東京事業所 〒136-0071 東京都江東区亀戸1丁目4-2 Daiwa錦糸町ビル3F
URL：企業ホームページ http://www.ofk-jp.com/corp/
：糖質制限食 オフィシャルサイト http://www.ofk-jp.com/
：糖質制限食 ショッピングサイト http://www.ofk-ec.com/
本プレスリリースに関するお問い合わせ先 【広報事務局】
会社名：株式会社 フロンティアコンサルティング
所在地：東京都港区南青山2-11-13 南青山ビル4F
TEL：03-5284-9196
FAX：03-6893-3634
Email：info@frontier-c.co.jp
担当：松野(まつの)、菊池(きくち)
OFKでは「楽しく続けられる美味しい低糖質食品」をテーマに、毎日の常食として召し上がれる国内発の『糖質制限食』の開発・製造および販売を実施しています。
この度、低糖質の食品を拡げる新たな試みとして、強い抗酸化作用を持つ地元北海道名産の果実「ハスカップ」を用いて、これまで120種類以上の糖質制限食を開発してきたＯＦＫ独自の開発力を駆使し、果実を大胆に使用した糖質制限スイーツを完成させ、医食同源を実現しました。
【商品名】 ハスカップムース(2個セット)：850円(税込) ■糖質5.9ｇ
http://www.ofk-ec.com/SHOP/s01059.html
●北海道の大地で育った名産品ハスカップをたっぷり使用しています。
●生クリームを使用しているため、深い味わいが出ています。
●ハスカップの実にはα-トコフェロール（ビタミンE）や、カルシウム、鉄分、ビタミンCなどが、抜群に多く含まれています。
●ハスカップとフロマージュムースのふわふわ食感をお楽しみください。
【商品名】 ハスカップフロマージュ（2個セット）：900円（税込） ■糖質5.4ｇ
http://www.ofk-ec.com/SHOP/s01057.html
●北海道の大地で育った名産品ハスカップをたっぷり使用しています。
●フィリングに、牛乳を使わず生クリームを使っているため深い味わいが出ています。
●ハスカップの実にはα-トコフェロール（ビタミンE）や、カルシウム、鉄分、ビタミンCなどが、抜群に多く含まれています。
●大豆粉ベースのタルト生地は、自然な甘さとサクサク感を活かしつつ、低糖質な仕上がりです。
●フロマージュムースのふわふわ感とタルトのサクサク感、ふたつの食感をお楽しみください。
【商品名】 ハスカッププリンタルト（2個セット）：720円（税込） ■糖質5.4ｇ
http://www.ofk-ec.com/SHOP/s01058.html
●北海道の大地で育った名産品ハスカップをたっぷり使用しています。
●フィリングに、牛乳を使わず生クリームを使っているため深い味わいが出ています。
●甘酸っぱいハスカップジャムとプリンの甘さが程よい味わいです。
●ハスカップの実にはα-トコフェロール（ビタミンE）や、カルシウム、鉄分、ビタミンCなどが、抜群に多く含まれています。
●大豆粉ベースのタルト生地は、自然な甘さとサクサク感を活かしつつ、低糖質な仕上がりです。
【北海道名産、特産品のハスカップ】
「ハスカップ」（くろみのうぐいすかぐら）は、北海道苫小牧市に広がる勇払原野に自生しているすいかずら科の仲間です。
毎年、夏になると、黒紫のかわいらしい実をつけます。
アイヌ語のハシカプ（枝の上にたくさんなるもの）が名前の由来ですが、地元では「ゆのみ」という呼び名もあり、今でもご年配の方々にはこの「ゆのみ」の愛称で親しまれています。
「ハスカップ」は、古くから不老長寿の妙薬として知られ、近年、機能性食品として注目を浴びている北海道の特産品です。
【様々な効用があるハスカップを使用し、医食同源を実現しました】
■ハスカップの実を化学的に分析した結果、細胞の活性化委、老化防止に効果があると言われているα-トコフェロール（ビタミンE）や、カルシウム、鉄分、ビタミンCなどは、どの植物よりも多く含まれていることが分かっています。
■目に威力を発揮するとされているアントシアニン中のシアニジンの含有量は100ｇ当たり224ｍｇと野生のブルーベリーの5〜10倍も多く含まれています。
よって、ブルーベリーは1日に100ｇ摂取すると目の疲れが改善されると言われていますが、ハスカップなら10ｇ〜30ｇで十分な効果が得られます。
■北方系機能性植物研究会は、ハスカップの抗酸化活性について実験研究を行っています。
実験結果では、生、冷凍の実を含め加熱したジャムや果汁液でも抗酸化活性が見られることから、ガンやアルツハイマーの予防食として臨床研究が進められています。
■ロガニンと呼ばれる血圧を下げるとされる成分も含まれており、医薬品メーカーがハスカップの有効利用を研究しています。
【誰もが美味しく続けられる糖質制限食 120種類を超える食品を製造可能】
OFKでは国内で唯一、糖質制限の惣菜・スイーツ・糖質制限ブレッド・とうふ米など、120種類を超える豊富なメニューの開発・製造を行っています。
【独自の超冷凍技術を核に、法人様のご要望にお応えしたメニュー開発も可能】
OFKでは急速凍結を可能とした独自の超冷凍技術を中核に事業展開を行なっており、その技術力により開発された製品が南極観測船しらせ、介護施設、バンケット等で多数ご利用実績があります。飲食店・百貨店・フィットネス・介護施設等、法人様の多種多様なご提案を行っております。
■会社概要
会社名：株式会社小樽フィッシャーマンズキッチン
資本金及び準備金：9百万円（2012年1月現在)
設立年月日：2008年9月20日
代表取締役：石川純一
事業内容：冷凍食品の製造・販売/凍結技術の開発/食品製造技術の指導/食品の輸入輸出販売
住所：本社 〒060-0061 北海道札幌市中央区南1条西9丁目1-15
：小樽キッチン 〒061-3271 北海道小樽市銭函5丁目50−8
：東京事業所 〒136-0071 東京都江東区亀戸1丁目4-2 Daiwa錦糸町ビル3F
URL：企業ホームページ http://www.ofk-jp.com/corp/
：糖質制限食 オフィシャルサイト http://www.ofk-jp.com/
：糖質制限食 ショッピングサイト http://www.ofk-ec.com/
本プレスリリースに関するお問い合わせ先 【広報事務局】
会社名：株式会社 フロンティアコンサルティング
所在地：東京都港区南青山2-11-13 南青山ビル4F
TEL：03-5284-9196
FAX：03-6893-3634
Email：info@frontier-c.co.jp
担当：松野(まつの)、菊池(きくち)
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