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Kindle版電子書籍「右田圭司の世界酒旅行記 アジア・オセアニア編」8月9日リリース!

特定非営利活動法人FBO(東京都北区/理事長:右田圭司/以下、NPO法人FBO)は、飲食に関する調査研究事業を行っております。

 このたびNPO法人FBO監修によるKindle版電子書籍「右田圭司の世界酒旅行記 アジア・オセアニア編」を2013年8月9日、Amazon Kindleストアにてリリースいたしました。

 北はアイスランドから南は南米チリまで、世界の酒を探し求めて83カ国の旅をした筆者による、酒と食にまつわる海外旅行記を、大陸別にアジア・オセアニア編、ヨーロッパ編、北米・中南米編、中東・アフリカ編に分けました。「お酒は文化の粋」であり、世界の民族の英知の結晶とも言え、各国の風土、食に適した独自の酒が存在します。

 アジア・オセアニア編では、ラオスの餅米焼酎・ラオ・ラーオ、ベトナムの工場直送ビール・ビアホイ、パラオでのパラオ流刺身など、アジア・オセアニアならではの酒と食をお伝えしていきます。

<書籍概要>
タイトル:「右田圭司の世界酒旅行記 アジア・オセアニア編」
監 修:NPO法人FBO(料飲専門家団体連合会)
著 者:右田 圭司 (NPO法人FBO理事長)
出版社:株式会社ホスピタリティバンク
発売日:2013年8月9日
価 格:100円
※Amazon Kindle Store内で「右田圭司の世界酒旅行記」で検索。
http://amzn.to/13cXtqO

<内容(一部抜粋)>
■アジア(18旅・17カ国)
4000年の歴史が育む食文化 <中国>
バター茶とバンチャンの国 <ブータン>
正規品の空瓶を堂々販売 <マレーシア>
香り高くやや甘口のトンドン酒 <韓国>
シェルパの疲れ癒やす素朴な酒 <ネパール>
デルタの恵み・・・魚と米 <バングラディッシュ>
野趣豊かなモチ米焼酎 <ラオス>
食事で行う療法が脈々と <インド>
食感が素晴らしい米麺 <タイ>
繊細でスパイシーなニョニャ料理 <シンガポール>
懐かしい「濁酒」に似た伝統酒 <カンボジア>
蒸し暑い気候、軽快なビアホイは最高 <ベトナム>
アジアの地酒と肴を満喫 <インドネシア>
■オセアニア(4旅・3カ国)
ワイナリーでの食事おすすめ <オーストラリア>
新鮮な風味、パラオ流刺し身 <パラオ>
などなど…。

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●著者 右田 圭司(みぎたけいじ)
NPO法人FBOおよび日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)の創設者。
現在東洋大学大学院、立教大学大学院にて、飲食業界の社会的地位の確立と日本酒業界の将来について研究中。
また、約160ヶ国においてホテル・レストラン事情および飲食文化の調査を行い、現在、国際基準のジェネラルマネージャーの育成を目的とした専門職大学院の設立を準備中。
●Kindleストアでダウンロードされたコンテンツは、「Kindle Paperwhite」などの電子書籍リーダーのほか、iPad、iPhone、iPod Touch、Android携帯・端末向け無料Kindleアプリでもお楽しみいただけます。
●電子書籍の購入方法について(iPad、iPhone、iPod Touch、Android携帯・端末の方)
(1)Kindleアプリをお手持ちの端末にダウンロード
※Kindleアプリのダウンロード方法については、以下URLよりご覧いただけます。http://amzn.to/VpV3LU
(2)Amazon Kindleストアにてアカウント情報を入力
(3)Amazon Kindleストアから目当ての作品を検索し、ダウンロード、購入
--------------------------------------------------------------------------------------------
●特定非営利活動法人FBO(エフ・ビー・オー) http://www.fbo.or.jp/
設  立 :2008年4月1日
活動内容 :○飲食に関する調査研究事業 ○人材育成事業 ○伝統文化保存継承事業 ○人材交流事業
会 員 数 :8,689名(2013年1月1日現在)*認定会員数
所 在 地 :〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
加盟団体 :日本ホスピタリティ・サービス産業団体協議会(http://www.jsc-web.net/
提携団体 :日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会、全日本ソムリエ連盟、日本パーティーオーガナイザー協会、
日本レストランディレクトゥール協会、シガーアドバイザー協会、フードオーガナイザー協会、ビア&スピリッツアドバイザー協会、チーズコーディネーター協会、中国酒類飲料研究会、SSIインターナショナル、料飲産業・産学立地研究会、日本産清酒輸出機構、東洋医療研究会、日本ソムリエスクール、料飲産業産学協同研究室



■本件に関するお問い合わせ、取材等に関する窓口■
特定非営利活動法人FBO
所在地:〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
TEL 03-3912-2194 FAX 03-5390-0339
担当:広報 後藤京子 pr@fbo.or.jp
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