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一般社団法人 日本フードアナリスト協会（理事長　横井 裕之）は、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度 「ジャパン・フード・セレクション」を本年10月より開始し、2013年12月15日に第1回目の受賞商品が決定いたしましたのでおしらせいたします。 ジャパン・フード・セレクションは、消費者が選んだ優れた食材・食品を認証する仕組みで、 食品・食材に特化した総合評価制度としては日本で初の試みです。


【受賞商品一覧】

金賞:御蒲鉾　古今 鈴廣かまぼこ株式会社
https://www.kamaboko.com/

金賞:ふんわり名人 きなこ餅 越後製菓株式会社
http://www.echigoseika.co.jp/

銅賞:世界一長生きの村で飲まれている桃源郷のお茶　カラコルムの奇跡 株式会社左近クリエイション
http://nagaiki55.com


★12,000人のフードアナリストが評価に関与
「ジャパン・フード・セレクション」は、日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、評価はプロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者が審査に関わります。フードアナリストは「食の情報」について詳しく勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。この食の情報の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、1次審査、2次審査、最終審査と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。12,000人の「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。

■□応募について
・ジャパン・フード・セレクションへの応募は、生産者、食品メーカー、流通業者、輸出入業者が対象です。
■□応募期間　毎月1日〜20日
■□審査料　　予備審査料 63,000 円（税込み）　　本審査料 105,000 円（税込み）
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審査に関わる詳細はこちらhttp://japan-foodselection.com/

【本リリースに関するお問い合わせ先】
（社） 日本フードアナリスト協会 ＪＦＳ事務局
〒102-0082東京都千代田区一番町15-8　壱番館5Ｆ
TEL： 03-3265-0518 FAX： 03-3265-0519URL：http://www.foodanalyst.jp/
E-MAIL ： info@foodanalyst.jp