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800名の地酒ファンが参加！「地酒祭り春の陣2014」を開催いたしました
[14/04/14]
提供元：DreamNews
提供元：DreamNews
特定非営利活動法人FBO（東京都北区/理事長：右田圭司/以下、NPO法人FBO）と日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（以下、SSI）では、1990年より日本酒のソムリエ「きき酒師」（※「きき」は口偏に「利」/唎酒師）などの資格認定などを行い、飲食に関わるプロフェッショナルを輩出し続けています。毎年多くの人が受験、参加し、有資格者は料飲店や酒販店はもちろん幅広い業界で活躍しています。
2014年4月13日（日）にホテルメトロポリタン エドモント（東京都千代田区）にて「地酒祭り春の陣2014」を開催いたしました。
約800名の地酒ファンの方にお越しいただき、恒例となりました「アナタが選ぶ地酒大show」のテーマ「イタリア料理と楽しみたい地酒大show」にあわせて、出展された39社のお酒とお料理を楽しんでいただきました。（※アナタが選ぶ地酒大showは4月11日（金）まで投票を受け付けています。）お弁当は、今回のテーマであるイタリア料理、イタリアンサラミとテリーヌ、海の幸のサラダ香草風味、イタリアンチーズ三種盛り合わせ、パルマ産生ハムなどが並び、参加者の皆様には日本酒・焼酎を片手にじっくりと相性体験を行っていただきました。
また、新潟県十日町「JA十日町なめこ部会」のご協力により「なめこ料理と楽しみたい地酒大show」を開催。会場ではなめこ料理がふるまわれ、来場者は、地酒となめこ料理を堪能しました。
そして過去開催した「燗酒にして美味しい地酒大show」を受賞した日本酒が並び、プロフェッショナルが付けるお燗を楽しんでいただきました。
また、他にも前回に続き、女きき酒師軍団による「きき酒チャレンジ」や、きき酒師酒師、焼酎きき酒師の上位資格であり、消費者にその魅力を伝えるノウハウを身に付けた日本酒学講師による日本酒の知識が深まり、より一層楽しむためのミニセミナーが開催されるなど、いずれのブースも来場者で賑わいました。
■地酒祭り春の陣2014 概要■
会場：ホテルメトロポリタン エドモント 〒172-0072 東京都千代田区飯田橋三丁目10番8号http://www.edmont.co.jp/
日時：2014年4月13日（日） 12:00〜15:30（最終受付15:00）
主催：NPO法人 FBO（料飲専門家団体連合会）／日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）
後援： 株式会社交通新聞社／日本ホテル株式会社／ホテルメトロポリタン エドモント
協力： ジェイシック（JSC）／株式会社酒文化研究所 他
-----------------------------------------------------------
■詳細はウェブサイトをご覧下さい。
→ http://www.ssi-w.com/?p=5531
-----------------------------------------------------------
●特定非営利活動法人FBO（エフ・ビー・オー） http://www.fbo.or.jp/
設 立 ：2008年4月1日
活動内容 ：○飲食に関する調査研究事業 ○人材育成事業 ○伝統文化保存継承事業 ○人材交流事業
会 員 数 ：8,689名（2013年1月1日現在）＊認定会員数
所 在 地 ：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
加盟団体 ：日本ホスピタリティ・サービス産業団体協議会（http://www.jsc-web.net/）
提携団体 ：日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会、全日本ソムリエ連盟、日本パーティーオーガナイザー協会、日本レストランディレクトゥール協会、シガーアドバイザー協会、フードオーガナイザー協会、ビア＆スピリッツアドバイザー協会、チーズコーディネーター協会、中国酒類飲料研究会、SSIインターナショナル、料飲産業・産学立地研究会、日本産清酒輸出機構、東洋医療研究会、日本ソムリエスクール、料飲産業産学協同研究室
●日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI） http://www.ssi-w.com/
設 立 ：1991年2月
認定資格 ：きき酒師25,762名、酒匠 236名、日本酒学講師 239名、焼酎きき酒師6,580名
＊2012年12月末現在、のべ認定者数
所 在 地 ：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
■本件に関するお問い合わせ、取材等に関する窓口■
特定非営利活動法人FBO
所在地：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
TEL 03-3912-2194 FAX 03-5390-0339
担当：広報 後藤京子 pr@fbo.or.jp
2014年4月13日（日）にホテルメトロポリタン エドモント（東京都千代田区）にて「地酒祭り春の陣2014」を開催いたしました。
約800名の地酒ファンの方にお越しいただき、恒例となりました「アナタが選ぶ地酒大show」のテーマ「イタリア料理と楽しみたい地酒大show」にあわせて、出展された39社のお酒とお料理を楽しんでいただきました。（※アナタが選ぶ地酒大showは4月11日（金）まで投票を受け付けています。）お弁当は、今回のテーマであるイタリア料理、イタリアンサラミとテリーヌ、海の幸のサラダ香草風味、イタリアンチーズ三種盛り合わせ、パルマ産生ハムなどが並び、参加者の皆様には日本酒・焼酎を片手にじっくりと相性体験を行っていただきました。
また、新潟県十日町「JA十日町なめこ部会」のご協力により「なめこ料理と楽しみたい地酒大show」を開催。会場ではなめこ料理がふるまわれ、来場者は、地酒となめこ料理を堪能しました。
そして過去開催した「燗酒にして美味しい地酒大show」を受賞した日本酒が並び、プロフェッショナルが付けるお燗を楽しんでいただきました。
また、他にも前回に続き、女きき酒師軍団による「きき酒チャレンジ」や、きき酒師酒師、焼酎きき酒師の上位資格であり、消費者にその魅力を伝えるノウハウを身に付けた日本酒学講師による日本酒の知識が深まり、より一層楽しむためのミニセミナーが開催されるなど、いずれのブースも来場者で賑わいました。
■地酒祭り春の陣2014 概要■
会場：ホテルメトロポリタン エドモント 〒172-0072 東京都千代田区飯田橋三丁目10番8号http://www.edmont.co.jp/
日時：2014年4月13日（日） 12:00〜15:30（最終受付15:00）
主催：NPO法人 FBO（料飲専門家団体連合会）／日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）
後援： 株式会社交通新聞社／日本ホテル株式会社／ホテルメトロポリタン エドモント
協力： ジェイシック（JSC）／株式会社酒文化研究所 他
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■詳細はウェブサイトをご覧下さい。
→ http://www.ssi-w.com/?p=5531
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●特定非営利活動法人FBO（エフ・ビー・オー） http://www.fbo.or.jp/
設 立 ：2008年4月1日
活動内容 ：○飲食に関する調査研究事業 ○人材育成事業 ○伝統文化保存継承事業 ○人材交流事業
会 員 数 ：8,689名（2013年1月1日現在）＊認定会員数
所 在 地 ：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
加盟団体 ：日本ホスピタリティ・サービス産業団体協議会（http://www.jsc-web.net/）
提携団体 ：日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会、全日本ソムリエ連盟、日本パーティーオーガナイザー協会、日本レストランディレクトゥール協会、シガーアドバイザー協会、フードオーガナイザー協会、ビア＆スピリッツアドバイザー協会、チーズコーディネーター協会、中国酒類飲料研究会、SSIインターナショナル、料飲産業・産学立地研究会、日本産清酒輸出機構、東洋医療研究会、日本ソムリエスクール、料飲産業産学協同研究室
●日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI） http://www.ssi-w.com/
設 立 ：1991年2月
認定資格 ：きき酒師25,762名、酒匠 236名、日本酒学講師 239名、焼酎きき酒師6,580名
＊2012年12月末現在、のべ認定者数
所 在 地 ：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
■本件に関するお問い合わせ、取材等に関する窓口■
特定非営利活動法人FBO
所在地：〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
TEL 03-3912-2194 FAX 03-5390-0339
担当：広報 後藤京子 pr@fbo.or.jp
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